Бизнес-проект по разведению кроликов

Промышленная клетка, Франция. Фото: Ethique & Animaux L214

В последние годы резко вырос интерес фермеров и крупных агрохолдингов к разведению кроликов. На рынке все больше пользуются спросом диетическое мясо, и эксперты прогнозируют 3-кратный рост спроса на крольчатину. Ее цена достигает 450 рублей за килограмм, поэтому кролиководство как бизнес имеет хорошие перспективы.

Производство крольчатины и спрос на продукцию

Мясо кролика нельзя отнести к экзотическим продуктам, однако в магазинах оно встречается редко и на прилавках не залеживается. Российский рынок крольчатины практически не заполнен, тогда как потребность в нем по оценкам отдельных экспертов составляет порядка 300 тыс. тонн в год. Импортные поставки продукции резко сократились: с 4 300 т в 2020 году до 1760 т в 2020 году.

По данным аналитического агентства «АБ-Центр» в 2020 году объем потребления крольчатины составил 17,5 тыс. тонн. Из них 13,5 — продукция мелких фермерских хозяйств. Промышленное кролиководство у нас в стране развито мало, но ситуация быстро меняется. В Северо-Западном федеральном округе начато строительство 3-х крупных ферм с производственным циклом, которые намерены производить больше 7 тыс. т мяса кролика в год.

Данные экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр», 2017 год

Крольчатина — белое диетическое мясо, усваиваемое на 90 %, с низким содержанием жиров и холестерина. Оно не аллергенно, пригодно для производства детского питания, способно выводить из организма соли тяжелых металлов. Спрос на него формирует тенденция к здоровому питанию, а сдерживает его высокая цена и отсутствие широкого ассортимента продукции в магазинах.

Для фермерских хозяйств кролиководство очень удобно. Бизнес не требует крупных первоначальных вложений, отработанные годами технологии разведения и содержания кроликов позволяют заниматься этим делом без специальной подготовки. Требуется самое простое оборудование, часть его фермер может изготовить самостоятельно. Животные отличаются высокой плодовитостью и скороспелостью. Одна крольчиха способна на 7–8 окролов в год, а это около 140 кг мяса в живом весе ежегодно. Из всех направлений животноводства разведение кроликов наиболее выгодно по всем показателям, уступая только птицеводству. Однако по мясу птицы рынок близок к насыщению.

Сравнение эффективности производства разных видов мяса

Показатель Говядина Свинина Крольчатина Мясо птицы
Товарная масса, кг 300–500 100–110 3,5–4 2–2,5
Период выращивания, дн. 500–540 140–180 42–49 40–50
Конверсия кормов, кг/кг живого веса
Средняя себестоимость, руб/кг 95–100 80–90 75–85 50–60
Средняя цена в живом весе, руб/кг 120–140 95–115 130–140 65–70
Рентабельность производства, % 35–37 18–20 22–24 65–69
Средний период окупаемости инвестиций, год 9 5 5 4

* Исследования Кубанского аграрного университета, Краснодар, 2017 (Климова Н.В., Можегова В.Д.).

Технологии разведения кроликов и содержания

В кролиководстве выделяют мясное и шкурковое направления, это практически безотходное сельскохозяйственное производство. Наиболее выгодны кролики для разведения на мясо, найти оптового покупателя на шкурки стало сложнее. Раньше их в большом количестве закупали для экспорта в Китай, но с 2020 года Россельхознадзор запретил ввоз крольчатины из Поднебесной, и возникли ответные сложности.

Продуктивность разведения кроликов на 20–30% зависит от условий содержания, остальное вносят порода (генетика) — до 25 % и полноценное кормление — до 55%. Микроклимат имеет большое значение, кроликоматки способны размножаться круглый год, но при резких температурных перепадах это преимущество не реализуется. Кроме того, холодная погода плохо отражается на росте и развитии крольчат. В настоящее время в кролиководстве используются три основные технологии: содержание на улице в ямах, клетках (мини-фермах) и в помещениях с регулируемым микроклиматом.

Требования к условиям содержания установлены:

  • НТП-АПК 1.10.06.002-00 Нормы технологического проектирования предприятий малой мощности звероводческих и кролиководческих ферм.
  • РД-АПК 1.10.06.02-13 Методические рекомендации по технологическому проектированию звероводческих и кролиководческих ферм крестьянских (фермерских) хозяйств
  • Разведение в ямах

    Кролы по своей природе — норные животные, поэтому традиционный способ их разведения очень прост. Выбирают участок на возвышенности, огораживают его забором, углубляя основание в землю на 50–60 см, чтобы животные не делали подкопы. Над ямами делают навес, в заборе оборудуют дверцу для прохода. Изнутри вдоль него навешивают кормушки и поилки для кроликов.

    Такой способ кролиководства вполне доступен в домашних условиях, а также для начинающих фермеров. Он не требует больших материальных затрат. Размер участка должен быть таким, чтобы выдерживалось соотношение: примерно 5 крольчих и не больше 30 голов подрастающего молоднякана 20 кв. метров. Это приближенные к природным условия содержания, животные чувствуют себя спокойно и хорошо развиваются.

  • расширение производства неизбежно связано с увеличением земельного участка;
  • невозможно контролировать оплодотворение самок, что влечет снижение прибыли;
  • большой расход кормов из-за поедания их мышами, хомяками, крысами, птицей;
  • отпад молодняка в зимний период, снижение половой активности кролей;
  • сложности с профилактическим уходом, вакцинацией, опасность инфекций.
  • Эта технология кролиководства еще применяется в домашних условиях, при этом все операции (кормление, поение, уборка) проводятся вручную. Однако себестоимость продукции будет достаточно высокой. Если фермер хочет начать разведение кроликов как бизнес, нужно выбирать более производительные способы их выращивания.

    Клеточное содержание

    Уличная технология разведения кроликов в клетках получила наибольшее распространение. Компактные одноярусные или многоярусные клетки стоят недорого, их можно изготовить и в домашних условиях. Они занимают мало места, поэтому не требуется большой земельный участок. Все конструкции клеток схожи, отличаясь восновном системой организации кормления и поения зверьков, а также принципом очистки полов от навоза.

    Многоярусные сооружения для кроликов обычно называют мини-фермой. Наиболее известны конструкции Михайлова и Титаренко, а также Макрол, Раббитакс (их фото ниже в статье). Клеточное содержание облегчает уход за поголовьем, позволяет контролировать окрол самок. В зависимости от вида корма (влажный, сухой) в клетках оборудуются желобковые или бункерные кормушки, ящики для сена.

    Самое сложное в таких условиях содержания кроликов — организовать систему поения. Лучший вариант, когда вода из накопителя поступает по трубам со встроенными ниппельными поилками. Зимой необходимо обеспечить их обогрев с помощью тэна. В клетках устанавливают сетчатые полы с ячейкой 1,6?4,8 см, под ними — наклонный бункер, который периодически очищают от навоза. Вместимость одной мини-фермы невелика: обычно не больше 4–х семей (крольчиха с потомством) и примерно до 35 животных на подросте.

    Недостатки содержания кроликов в клетках под открытым небом:

  • сезонное размножение: при температуре ниже –15 градусов они становятся сонными и половая жизнь приостанавливается;
  • в летнюю жару повышается риск заболеваний и падежа новорожденных крольчат;
  • невысокая производительность и достаточно высокая себестоимость мяса из–за ручного труда.
  • Модульные шеды

    Закрытые помещения ангарного типа или прямоугольные из легких металлоконструкций переводят кролиководство на качественно более высокий уровень. Модуль (крольчатник) покрывается сотовым поликарбонатом, в крыше монтируется вентилятор. Внутри расположен проход, вдоль которого с двух сторон — многоярусные клети.

    В шедах реализуется система содержания кроликов по принципу «все пусто – все занято». При совмещении ее с технологией искусственного осеменения от каждой кроликоматки получают потомство 7 раз в год при 49-дневном и 8 раз при 42-дневном цикле. Основное стадо (самцов и самок) держат в изолированных клетках, молодняк размещается по 5–7 голов в зависимости от конструкции домика и породы животных (они отличаются размерами). Промышленные клетки оснащаются пружинными крышками, что облегчает пересадку кроликов, их лечение, осеменение. Для удаления навоза оборудуются съемные угловые панели или поддоны.

    В таком помещении обустраивается автоматическая система поения с ниппельными или поплавковыми поилками. Бункерные кормушки заполняются сухим гранулированным кормом примерно раз в неделю. Оптимальные условия для разведения кроликов поддерживаются с помощью системы отопления и принудительной вентиляции. Расходы на покупку закрытого крольчатника окупаются довольно быстро за счет более высокой продуктивности кроликов, сохранности поголовья, снижения затрат труда, и, следовательно, сокращения числа работников.

    Виды клеток и другое оборудование

    Существует большое количество конструкций кроличьих клеток, различных по размеру и комплектации. Большинство изготавливается из дерева, дверцы делают сетчатыми, полы – решетчатые. В некоторых моделях предусмотрена система обогрева полов в маточниках, и трубы для подачи воды. Ниже показаны наиболее популярные разновидности крольчатников.

    Стоимость клеток для промышленного содержания кроликов зависит от габаритов, конструкции, материала, дополнительного оснащения (система кормления, обогрева, навозоудаления, тип поилок). Стоимость одной мини-фермы Михайлова примерно 15 тыс. рублей, блок из 4-х штук обойдется в 60 тыс. рублей. Комплект из 12 мини-ферм на 1000 кроликов с бункерными кормушками, ниппельными поилками, подогреваемым маточником и навесом из поликарбоната стоит примерно 350 тыс. рублей.

    Закрытые крольчатники промышленного типа предлагают компании «Панкроль» (Краснодарский край), «ЭЛКО» (Беларусь, представительство в Калуге). Это комплексы, изготовленные под «ключ», они включают:

  • клеточное оборудование (маточное и откормочное);
  • системы водоснабжения, кондиционирования;
  • электропроводку для освещения, автоматизации;
  • системы кормления-поения, навозоудаления;
  • обогревающие устройства для пола и воды.
  • Цена модульного шеда “Панкроль” для промышленного разведения кроликов составляет (из расчета на количество содержащихся кроликоматок и молодняка):

  • на 54/430 — 400 тыс. руб. (6?6 м);
  • на 120/960 — 1 млн. руб. (15?6 м);
  • на 612/4900 — 4,8 млн руб.(45?9,5 м).
  • Закрытые модульные крольчатники с искусственным микроклиматом.

    Породы мясных кроликов

    Всего насчитывается около 60 пород кроликов, которые отличаются по качеству шкурки, массе, убойному выходу мясопродуктов. С возрастом коэффициент мясности повышается у всех разновидностей, но если покупать кроликов для разведения на мясо, следует внимание на следующие, хорошо зарекомендовавшие себя породы.

  • Новозеландский белый. Порода новозеландского кролика выведена в США, сейчас широко распространена в Европе и в России. Животные имеют хорошо развитую грудь, крестцово-поясничную часть. В 3-месячном возрасте вес кролика составляет 2,7 кг. Убойный выход 55–65%, доля мяса в тушке — 77–80%. Крольчихи многоплодные, приносят до 12 крольчат, из-за чего приходится проводить выравнивание пометов. Шерсть белая. Кормовые затраты 3,5-5 ед./кг прироста.
  • Серебристый. Родом из Франции, к нам был завезен из Германии почти 100 лет назад. Очень крупный, быстро растущий кролик. Рождается черного или дымчатого цвета, через 3,5 месяца постепенно приобретает серебристый оттенок, и массу около 4 кг. Взрослые особи очень крупные: 6–6,5 кг. При хорошем уходе убойный выход составляет около 62 %. В помете 8–10 крольчат. Ценится за качественное пушно-меховое сырье.
  • Калифорнийский. Американского происхождения, получен путем скрещивания русской горностаевой, шиншиллы и новозеландской пород. Обладает высокой скороспелостью и мясностью. У животных тонкий и легкий, но в то же время крепкий костяк. Калифорнийского кролика называют «бройлерным», он достигает товарного веса 2,3 кг уже к концу второго месяца жизни. Как и новозеландская порода, обладает крепкими, хорошо опушенными лапами, что спасает его от повреждений на металлическом решетчатом полу, особенно зимой. Убойный выход 60%.
  • Белый (серый) великан. Этот вид был выведен в Полтавской области в 50-х годах прошлого века. Скрещивали породу Фландр и местную разновидность кроликов. От первых они унаследовали мощный костяк и высокую мясность, от вторых — плодовитость и скороспелость. Животные неприхотливы к условиям содержания, адаптированы к умеренному климату и успешно выращиваются в северных областях. Достигают веса 1,7–1,9 кг в возрасте 120 дней. Убойный выход 55%, доля веса 85%.
  • На Агросервере можно купить месячного кролика для разведения по цене 350-500 рублей за голову в зависимости от породы. Взрослый крол на племя стоит от 1 тыс. рублей. Кроме перечисленных выше, в России встречаются такие породы, как фландр, бургундский, французский баран. Появились и гибриды типа Hy-Plus(хиплюс), отличающиеся очень быстрым ростом и хорошим здоровьем. Но приобретать их можно только в репродукторах, поскольку внешний вид этих кроликов не отличается характерными особенностями (легко ошибиться). При этом придется держать маточное стадо, поскольку гибридные признаки потомству не передаются.

    Потребность в кормах и рацион

    При выращивании кроликов применяют две системы кормления: сухим (гранулированным) кормом и комбинированную, когда зверьков кормят одновременно сочными кормами, сеном и концентратами.

    Требования к качеству комбикорма установлены ГОСТ 32897-2020 Комбикорма для пушных зверей, кроликов и нутрий. Общие технические условия.

    Кормление кроликов только полнорационным гранулированным комбикормом нецелесообразно и снижает рентабельность производства. В то же традиционные корма (кукуруза, озимая пшеница, сено, подсолнечный жмых) содержат недостаточное количество протеинов, необходимых для интенсивного разведения кроликов. При разведении кроликов на мясо оптимальным вариантом является обычный смешанный рацион с добавками типа «Премикс».

    Максимальная суточная доза кормов для кроликов разного состава (г)

    Вид кормов Состав Возраст животных
    1-2 мес.
    (150 к.е.)
    2-3 мес.
    (200 к.е.)
    3-4 мес.
    (260 к.е.)
    Сухие концентраты
    Комбикорм мясокостная мука, белково-минеральные добавки 85 125 165
    Зерновая смесь злаковые и бобовые 50–80 115 110
    Жмых подсолнечный 10 15 20
    Сочные корма
    Силос 100 150
    Корнеплоды картофель, свекла, морковь 50–150 160–200 250–300
    Снятое молоко 30
    Зерно масличных культур 5–6 8 60
    Шроты 3–10 15 20
    Зеленые корма
    Свежая зелень крапива, осот, вика, скошенная трава 300 400 600
    Капустные листы 30–100 200 300
    Жесткие корма
    Отруби Разного состава 15 25 30
    Ветки Береза, липа, осина, яблоня, акация 50 100 125
    Сено луговое 30–70 100 200

    Сено на зиму заготавливают примерно 40 кг на одно взрослое животное и 15 кг на кролика до 4 месяцев. За период откорма 120 дней на одну семью (самка, крол и 20 крольчат) уходит:

  • концентратов — 340 кг;
  • сена — 110 кг;
  • корнеплодов — 90 кг;
  • зеленой массы — 420 кг.
  • Доступ к пище и воде у кроликов должен быть постоянным. Величина ежесуточного прироста существенно зависит от содержания в рационе протеинов (белков), обязательно включение добавок, содержащих лизин, метионин, аргинин, цистеин. Отруби, ветки (грубые корма) имеют большое значение в регулировании процессов пищеварения, снижая риски кишечных расстройств и инфекционных заболеваний.

    Риски кролиководства

    Как и любые другие сельскохозяйственные животные, кролики подвержены заболеваниям, особенно при нарушении условий разведения и содержания. Поэтому обязательным является соблюдение правил ветеринарного обслуживания и вакцинации. Своевременный ремонт клеток, решетчатых полов оберегает зверьков от механических травм, обморожения и перегревания. Среди опасных заболеваний, способных привести к 70 % падежу поголовья в течение нескольких дней, можно отметить следующие.

  • Миксоматоз — им заболевают только животные семейства зайцевых. Переносят вирус кровососущие насекомые, грызуны, птицы. Профилактика проводится в форме иммунизации крольчат в возрасте 1,5 месяцев, и повторной вакцинации через 3 месяца.
  • Гемморагическая болезнь — протекает бессимптомно, и может погубить кролика буквально через несколько часов после заражения. Передается воздушным путем, через корма, инвентарь, воду. Введение вакцины штамма В-87 предотвращает заболевание на период от 5 до 15 месяцев.
  • Кокцидиоз — паразитарная инфекция, от которой не существует вакцины. Профилактические мероприятия включают санитарную обработку клеток (обжиг паяльной лампой), включение препаратов йода в рацион беременных самок и крольчат до 2-месячного возраста.
  • Экономические риски в кролиководстве связаны с типичными проблемами, характерными для всего сельского хозяйства в целом. Это трудности с арендой земельных участков и получением кредита для строительства кролиководческой фермы, с приобретением качественного племенного материала, в стране очень мало кроличьих репродукторов. Также для малых хозяйств характерна проблема налаживания сбыта в магазинную сеть из-за небольшого объема поставок.

    Инвестиции в бизнес и доходность

    При составлении бизнес-плана кролиководческой фермы нужно ориентироваться на средние показатели рентабельности в отрасли и реальные примеры действующих хозяйств. Производительность хозяйства и срок окупаемости зависят от технологии содержания кроликов, наличия собственных средств и земли, потребности в кредитовании. Ниже приведены средние показатели для типовой фермы среднего размера при промышленном разведении кроликов (закрытое помещение).

  • Количество кроликоматок — 264;
  • Цена реализации мяса — 207 руб/кг.
  • Первоначальные вложения Количество кроликов на забой Объем реализации Валовая прибыль Рентабельность Базовые расходы в расчете на 1 кроликоматку
    10 100
    тыс. руб.
    18 400
    гол/год
    29,5 т/год 6 106
    тыс. руб/год
    63 % 38 руб.

    Общая сумма текущих расходов складывается из следующего:

  • корма — 58 %;
  • ветеринарные препараты, вакцинация — 35 %;
  • электроэнергия (включая отопление) — 4 %
  • водопотребление (водоотведение), утилизация — 2 %;
  • прочие расходы — 1%.
  • Пример. Хозяйство Кирилла Шештанова, КФХ «КроШ», Ленинградская область.

    • 2020 г. Первоначальные инвестиции в дело составили 1 млн. руб. Деньги потрачены на обучение, приобретение компьютера, оплату патента; закуплено 4 мини-фермы Михайлова, 8 племенных кроликов (серый и белый великан).
    • 2020–2020 г.г. Подана заявка и получен единовременный грант на сумму 5,5 млн. руб. Добавлено своих средств 3 млн руб. Приобретено 200 мини-ферм, построен собственный убойный цех, закуплено оборудование для него, проведена аккредитация. Годовой оборот составил 800 тыс. руб.
    • 2017 г. Всего 250 мини-ферм, 2 000 кроликов на содержании. Хозяйство обслуживают всего 3 человека: зоотехник, рабочий, забойщик. Оборот составил 1, 2 млн. В планах приобретение автомобиля «Форд Транзит» с холодильной установкой.
    • В приведенном примере крестьянско-фермерское хозяйство организовало наружноклеточное содержание кроликов. Предприниматель собирается развивать производство по европейской системе, в закрытых шедах. Более подробно ознакомиться с его историей можно на сайте Портала новостей пищевой промышленности.

      Пути сбыта и цены на мясо кролика

      В небольших городах рынки и сезонные ярмарки — основной канал сбыта мяса кроликов. Предприниматели отмечают, что наибольшим спросом пользуются тушки кролика весом 1,5 кг. Большая масса животного вызывает подозрения относительно его возраста, да и стоимость мяса достаточно велика. Другие каналы сбыта:

    • рестораны, магазины фермерской продукции;
    • собственные точки продажи на крытых рынках;
    • больницы, комбинаты детского питания;
    • посреднические оптовые организации.
    • Стоимость 1 кг мяса кролика на сайтах оптовых продаж Агро.ру, Агросервер достигает 500 рублей, в среднем варьируется в диапазоне 350–425 рублей. Зависит от качества мяса, характера разделки и упаковки.

      * Цены на апрель 2020 года

      Мелким поставщикам трудно построить отношения с крупными сетевыми магазинами. Чаще всего они сбывают продукцию посредникам по цене почти вдвое ниже потребительской. В то же время, организация собственного убойного и разделочного цеха существенно повышает эффективность производства. Например, если предлагать магазинам и предприятиям общепита разделанные тушки в вакуумной упаковке, в маринаде весом 0.5, 1, 1.5 кг. Разделанный кролик небольшим весом значительно более доступен по цене по сравнению с целой тушкой.

      Ветеринарные стандарты и ГОСТы

    • ТР ТС 034/2013 — Технический регламент Таможенного союза. О безопасности мяса и мясной продукции.
    • ГОСТ 27747-2020 — Мясо кроликов (тушки кроликов, кроликов-бройлеров и их части). Технические условия.
    • Правила оборота необработанного свежего мяса и мясных полуфабрикатов на территории России и других стран ЕврАзЭС регулируются Регламентом Таможенного союза. Согласно этому документу соответствие качества продукции установленным требованиям подтверждается ветеринарным сертификатом. Он выдается соответствующей территориальной службой Росельхознадзора после проведения лабораторных испытаний и ветеринарно-санитарной экспертизы.

      Контроль над производством и передвижением свежего мяса от производителя к оптовому и розничному продавцу производится с помощью государственной информационной системы ГИС Меркурий (Ветис). В этой системе производитель формирует ВСД (ветеринарные сопроводительные документы), которые передаются по цепочке до конечного продавца, реализующего продукт потребителю.

      На упакованные полуфабрикаты из мяса необходимо оформлять декларацию соответствия, а в добровольном порядке можно получить и сертификат соответствия. Правила оформления этих документов установлены ТР ТС 021/2011(Технический регламент Таможенного союза.Обезопасности пищевой продукции).

      Форма организации хозяйства

      В кролиководстве возможна любая форма организации производства: ООО, ИП или КФХ. Крестьянско-фермерское хозяйство выгоднее в том отношении, что можно претендовать на определенные меры государственной поддержки — льготные кредиты, субсидии, гранты. При регистрации предприятия нужно выбрать в качестве основных видов деятельности следующие коды (справочник «ОК 029-2020 (КДЕК Ред.2):

    • 01.49.2 — разведение кроликов и прочих пушных зверей;
    • 01.49.21 — производство тонкого волоса кроликов;
    • Кроме того, сельхозналог является самым выгодным по сравнению с другими режимами налогообложения. Он составляет 6 % с дохода, и в счет уплаты можно списывать убытки прошлых периодов. Фермерское хозяйство может организовать даже один член семьи от своего имени. Если же остальные будут выступать членами КФХ, то за них придется выплачивать взносы на пенсионное страхование.

      В заключение отметим, что колебание рыночных цен вряд ли в ближайшем будущем окажет большое влияние на стоимость крольчатины. Спрос на нее растет, а предложение на рынке пока небольшое. Одновременно с разведением кроликов на мясо, фермер получает еще и побочную продукцию. Она дополнительно увеличивает общую прибыль хозяйства. Так, высушенные шкурки кролика оптовики скупают по цене около 60 руб/кг, а кроличий навоз пригоден для внесения на поля даже без предварительной биологической обработки. Его охотно берут местные предприниматели, занимающиеся растениеводством, поэтому покупателей найти будет несложно.

      Бизнес-план кроличьей фермы

      Представляем вам бесплатно готовый пример бизнес-плана, на основе которого вы сможете составить свой. Данный материал содержит в себе все статьи расходов и примеры расчетов для кролиководства.

    • Введение
    • 1. Резюме
    • 2. План производства
    • 3. Анализ рынка
    • 4. Анализ рынков сбыта продукции и закупок сырья
    • 5. Маркетинговая стратегия проекта
    • 6. Организационный план
    • 7. Финансовый план
    • Данный пример подойдет как для фермы, так и для своего домашнего хозяйства, так как масштабы бизнеса вы можете просто уменьшить.

      Сколько может принести небольшая ферма по разведению калифорнийских кроликов? Пример готового бизнес-плана кролиководческого хозяйства, нацеленного на продажу кроличьего мяса и кроличьих шкурок.

      1. Резюме проекта

      В настоящем бизнес-плане рассмотрено создание кролиководческой фермы с целью извлечения прибыли от продажи мяса и мехового сырья. Разведение кроликов будет организовано в сельской местности, на территории собственного загородного земельного участка. Производительность фермы составит до 1000 голов в год. На ферме будут выращиваться кролики мясной калифорнийской породы. Преимущество проекта кролиководческой фермы:

      полезные свойства мяса (считается диетическим, легко усваивается, не вызывает аллергий);

      высокая продуктивность кролика: молодое поколение подрастает каждые 3 месяца;

      невысокие стартовые вложения относительно разведения других с/х животных;

      отсутствие серьезных усилий по обслуживанию фермы (достаточно одного сотрудника).

      Стартовый капитал на открытие фермы составит 635 500 руб. Годовой оборот фермы — 920 тыс. руб., чистая прибыль (в год) — 549 тыс. руб. Рентабельность продаж — 59%. Условный срок жизни проекта — 3 года. Срок окупаемости — 18 мес.

      2. Описание отрасли и компании

      История кролиководства как отрасли в нашей стране началась с 1927 года, когда по указу правительства СССР в западные республики было завезено около 15 тыс. породистых кроликов из Европы. К 1961 году СССР стал одним из мировых лидеров кролиководства: было заготовлено 56,7 млн. кроличьих шкурок и 41,2 тыс. тонн живой массы. 95% процентов продукции стране давало популярное прежде домашнее кролиководство, а племенными породами население обеспечивало около 400 ферм. Распад СССР привел к почти полному исчезновению кролиководства как отрасли. Закрылось большинство предприятий, а в промышленных масштабах разводить кроликов стало невыгодно.

      Сейчас разведение кроликов постепенно возрождается, а объемы производимой продукции постепенно растут. По данным экспертно-аналитического центра “АБ-Центр” объем производства мяса кролика за пять лет увеличился на 21,5% и составил 17,5 тыс. тонн, из которых большую долю занимают хозяйства населения, на которые приходится 13,5 тыс. тонн продукции. Наибольшие темпы роста демонстрирует как раз товарный сектор, объемы которого за пять лет выросли на 60%. Растет, соответственно, и поголовье. По данным Росстата, поголовье кроликов в России с начала 2000-х годов увеличилось более чем в 2 раза и превысило показатели 1990-х годов.

      Большая часть поголовья кроликов, по данным на конец 2020 года, приходится на хозяйства населения — 82,8%. Доля сельскохозяйственных организаций составляет 11,3%, ИП и КФХ владеют 5,79% поголовья.

      Эксперты отрасли подчеркивают, что отечественный рынок кролиководства находится в стадии формирования и спрос будет расти на протяжении долгого времени. Неудовлетворенный спрос, по примерным оценкам, превышает 320 тыс. тонн. Если взять сегодняшние объемы производства, то выйдет, что на каждого россиянина приходится в год всего по 119 грамм крольчатины, в то время как европейцы съедают в год по 2 кг кроличьего мяса.

      После распада СССР большая часть продукции стала поступать из-за рубежа. Тем не менее, доля импорта стала с каждым годом сокращаться. Если в 2006 году она составляла 97,2%, то в 2010 году — 72,2%. В 2020 году после девальвации рубля и введения санкций доля импорта оценивается примерно в 9%. Такая ситуация вызывала интерес крупного бизнеса — в ближайшее время на российском рынке ожидается появление нескольких крупных игроков, которые смогут закрыть неудовлетворенный спрос, образовавшийся после исчезновения с полок продукции из Венгрии и Китая.

      Несмотря на увеличение доли крупных игроков, рынок далек от насыщения, поэтому бизнес хозяйств средних и малых размеров еще долго будет актуальным направлением в предпринимательстве. В отличие от крупных компаний, они работают на местный спрос: вход в крупные торговые сети из-за низких объемов производимой продукции им закрыт. Кроме того, основным используемым методом содержания кроликов для них является открытое содержание с помощью шедов, крупные же предприятия используют закрытое содержание, автоматические системы поддержания микроклимата, подачи воды и корма, удаления навоза.

      Зарабатывай онлайн на проведении игр!

      Интеллектуальный онлайн-бизнес на трансформационных играх, который не требует сотрудников и помещения. Минимальные вложения. Онлайн-обучение «под ключ» за два дня.

      Планируемая к открытию ферма будет работать по наиболее распространенной сегодня шедовой технологии, использование которой обосновано небольшим планируемым объемом производства и дешевизной создания. Ферма будет открыта в сельской местности, на собственном земельном участке площадью 1000 кв. метров. Площадь шедов составит 360 кв. метров (3 шеда) и позволит получать до 1000 голов молодняка в год (до 1000 шкурок и около 2000 кг мяса).

      Бизнес будет зарегистрирован в качестве ИП. Для разведения будет закуплен племенной молодняк в количестве 100 голов. Поскольку основной статьей доходов фермы будет мясо, предпочтение отдано калифорнийской мясной породе. Данная порода отличается высокой продуктивностью, выживаемостью молодняка и неприхотливостью.

      Мясо планируется реализовывать владельцам точек на мясных рынках. Средняя цена за тушку составит 400 руб., что сегодня является средней ценой по рынку. В качестве дополнительных источников дохода станет продажа кроличьих шкурок по 40 руб./тушка. Также возможна реализация отходов, оставшихся после забоя кроликов (кроличьи ушки, биогумус и т.д.).

      Тему кролиководства раскрывает успешный российский предприниматель, профессионально занимающийся различными направлениями в агробизнесе более 15 лет. Участвовал в создании и разработке как собственных, так и сторонних проектов. Владеет обширными знаниями во многих областях сельхозпроизводства. Статья содержит краткий, но очень ёмкий бизнес-план по разведению кроликов (до 1000 голов в год) с конкретными цифрами по доходам и расходам.

      Наверняка вам известна поговорка: «Самый верный способ выкинуть деньги на ветер – вложить их в сельское хозяйство». Ну, что же пришло время полностью опровергнуть это изречение и забыть о нем раз и навсегда. Ведь речь пойдет об одном из самых стабильных и прибыльных направлений – кролиководстве как бизнесе. А именно, о создании собственной кролиководческой мини-фермы, которая обеспечит вас постоянным источником дохода круглый год.

      Во-первых, мясо кролика обладает исключительными, диетическими свойствами. Помимо того, что крольчатина содержит в себе все незаменимые аминокислоты, она усваивается организмом человека на 90% (свинина, говядина и баранина всего на 60%) и способствует регулировке обмена веществ. И вот на этих свойствах кроличьего мяса можно неплохо сыграть. Согласитесь, что людей, соблюдающих диету по тем или иным причинам, сейчас более чем предостаточно.

      Во-вторых, рынок кроличьего мяса практически не занят, и вклиниться в него не составит особого труда. Это связано в первую очередь с тем, что мясу кролика никто не может составить конкуренции: ни птицефабрики, ни свинофермы, ни животноводческие комплексы, т. е. эта ниша фактически пустует. Да и спросите сами себя, как часто вы видите на прилавках супермаркетов обилие кроличьих тушек отечественного производства?

      Организационно-правовые моменты ведения кролиководческого бизнеса

      Прежде чем открыть мини-ферму, рассмотрим две наиболее приемлемые формы ведения бизнеса: КФХ и ИП.

      КФХ (крестьянское фермерское хозяйство).

      По сути, деятельность КФХ – это то же самое ИП, но с одним лишь отличием: в его состав могут входить граждане, совместно владеющие имуществом предприятия и имеющие право осуществлять любую хозяйственную деятельность. При этом КФХ не имеет своих уставных документов, учредительного договора и собственного названия. Зарегистрировав КФХ на собственное имя, вы становитесь его главой, а если точнее – обычным индивидуальным предпринимателем.

      А вот стоит ли принимать в его состав новых дольщиков или нет, зависит от ситуации, но я бы на это ответил – нет. Так как в случае успеха, неизбежно возникнут проблемы с партнерами (дольщиками), что может привести к полной ликвидации предприятия. К тому же, по закону вы имеете право руководить крестьянско-фермерским хозяйством в одном лице. Преимущество КФХ в том, что оно может рассчитывать на государственную поддержку в виде всевозможных субсидий и льгот в налогообложении.

      ИП (индивидуальный предприниматель).

      К примеру, чтобы получить льготный кредит для сельхозпроизводителей, вам нужно подать заявку в местную районную администрацию. В составе комиссии, рассматривающей подобные заявки, будут сидеть добрые дядя и тети, которые кровно заинтересованы в получении этих самых кредитов. А теперь угадайте, кто выиграет тендер на льготный кредит?

      Форма налогообложения для кролиководства

      В качестве системы налогообложения для данного вида деятельности стоит выбирать из двух форм налогообложения: Упрощенный режим налогообложения, доходы минус расходы или Единый сельскохозяйственный налог.

      Код вида экономической деятельности

      Организация материально-технической базы

      Для того чтобы максимально механизировать весь процесс выращивания и содержания кроликов, лучше всего применять шедовую систему. Шед представляет собой сарай с каркасом из дерева или металла, который объединяет под одной крышей клетки с кроликами.

      Место для мини-фермы

      Для постройки мини-фермы не требуется какого-либо специального разрешения. Все, что вам нужно, это иметь участок земли за городом, находящийся в собственности или в аренде. Единственная загвоздка – это допустимое расстояние мини-фермы от жилых построек. Подобные вещи регулируются местными органами самоуправления, поэтому заранее поинтересуйтесь, где можно ставить ферму, а где это недопустимо.

      Само место под ферму должно находиться на возвышенности или на участке земли с небольшим уклоном.

      Старайтесь избегать низменностей, так как кролики не переносят повышенную влажность. В идеале, всю площадку под ферму нужно заасфальтировать, забетонировать или засыпать гравием, а также устроить ливневую канализацию и систему отвода воды.

      Итак, проект мини-фермы позволит получать 700-1000 кроличьих тушек в год, и площадь фермы составит порядка 800-1000 м? земли.

    • Шеды – 3 шт. Общая площадь – 360 м?.
    • Кормоцех и автомобильный подъезд к нему – 200 м?.
    • Помещение для инвентаря и запасных стройматериалов – 40-50 м?.
    • Помещение под бойню и холодильное оборудование – 40-50 м?.
    • Навозосборник – 30 м?.
    • Остальная площадь – это проходы и проезды для мини-трактора.
    • Шеды для кролиководства

      Благодаря тому, что клетки в шедах расположены в одном месте, это существенно экономит стройматериалы и время на их обслуживание. Клетки в шедах устанавливают в два яруса, по обеим сторонам крытого прохода. Чтобы в клетки с кроликами поступало больше света и свежего воздуха, на их задних стенках делают окна размером 20×100 см, со съемными дощечками на петлях. Длина шеда может быть произвольной (в нашем случае – это 20 м), высота – 240 см, ширина прохода – 120-140 см. Пол в проходе бетонируют или асфальтируют с уклоном в сторону клеток.

      Клетки для кроликов

      Клетка для основного стада имеет длину 100-130 см, ширину – 60-70 см, с высотой передней стенки 55 см, задней – 35-40 см. Для удобства уборки навоза крыша клеток нижнего яруса сделана с уклоном назад и является вторым сплошным дном для клеток верхнего яруса. Подобный поддон должен быть и для клеток нижнего яруса.

      Все клетки лучше делать из оцинкованной сварной сетки (размер ячеек 18Х18, 20Х20, 16Х48 мм).

      Клетки в шедах делят на два отделения – кормовое и гнездовое, и между ними ставят сетчатые ясли (размер ячеек 35Х35 или 25Х50 мм), а вот кормушки и поилки располагают под яслями, что существенно экономит место. Таким образом, в один шед вмещается 60 клеток, в которых за год можно вырастить до 400 голов молодняка.

      Кормоцех

      Кормоцех – это помещение, где будет храниться внушительный запас концентрированных кормов (комбикорм, зерно), которых должно хватать на 2-3 месяца. При желании кормоцех можно оборудовать профессиональной зернодробилкой (производство не менее 500 кг/ч) и гранулятором, чтобы самостоятельно производить комбикорма и сэкономить на этой статье расходов.

      Также на территории мини-фермы должно быть помещение для запасного инвентаря (кормушки, поилки и пр.) и стройматериала (сетка, доски, крепеж и т. д.).

      Бойня и холодильное оборудование

      При массовом забое кроликов, нужно построить отдельное помещение, а точнее пристройку к тому строению, где будет находиться холодильное оборудование. В бойне выделяется отдельное место для забоя, которое оборудуют кровостоком и спец. печью для сжигания субпродуктов (головы, лапы, внутренности, неликвидные шкурки и прочее). Подобный подход позволяет создать непрерывный процесс обработки тушек кролика. То есть забили, разделали, тут же упаковали и заморозили.

      Навозосборник

      Навозосборник – это обычная яма с бетонными стенами и открытой кровлей (навесом). Глубина ямы не менее 3-х метров ширина и длина произвольная. Располагается навозосборник в самом дальнем углу фермы и как можно дальше от шедов, кормоцеха и холодильного оборудования.

      Бизнес-процесс: выращивание и кормление кроликов.

      Рассмотрим бизнес-процессы по выращиванию кроликов на мясо.

      Кроликов какой породы выгодно разводить?

      Так как основной продукт кролиководческой мини-фермы – это мясо, то и породы кроликов должны быть соответственно мясными. Никаких пуховых, мясошкурковых и тем более помесных кроликов быть не должно. На первый взгляд, разницы в весе между взрослыми кроликами мясошкурковых и мясных пород нет, однако последние уже к 3-х месячному возрасту достигают живой массы тела до 3.5 кг. Их всего три: новозеландская красная, новозеландская белая и калифорнийская.

    • Новозеландская красная. Взрослые кролики достигают живой массы 4.5-5 кг. Отличаются высокой энергией роста, особенно в раннем возрасте.
    • Новозеландская белая. Эти кролики также отличаются высокой энергией роста, мясистостью и скороспелостью. Живая масса молодняка уже в трехмесячном возрасте равна – 2.7-3.5 кг.
    • Калифорнийская. Среднесуточный прирост молодняка этой породы равен 40-45 гр. в сутки до двухмесячного возраста, вследствие чего эти кролики-бройлеры к 5 месяцам достигают массы 4.5 кг.
    • Мой вам совет: не покупайте племенной молодняк на птичьих рынках. Лучшее место покупки – это специализированные сельхоз. выставки. Здесь вы сможете найти хороших поставщиков породистых кроликов, оценить их продукцию прямо на месте и сравнить предлагаемых кроликов со стандартами породы.

      Организация кормления

      Мне очень часто приходилось слышать такое мнение, что кролики – это травоядные животные и на одной лишь траве можно получить тонны кроличьего мяса. Поверите, но это не так.

      Сочные и травянистые корма (травы, сено, солома и т. д.) в рационе кроликов по питательности составляют всего 15-20%, остальное это зерномучной корм. При этом существует огромное количество рационов кормления кроликов, а также характеристик даваемых им кормов. Чтобы не путать вас во всевозможных сравнениях, ниже я приведу таблицу комбинированного типа кормления. Знайте, что сочные и травянистые корма в этой таблице взаимозаменяемые.

      Таблица№1: Максимальные суточные дачи основных кормов для кроликов в граммах.

      Корма Взрослые кролики Молодняк в возрасте, мес.
      от 1 до 3 от 3 до 6
      Трава естественных лугов 1500 200-500 500-900
      Трава бобовых культур 1200 150-400 400-700
      Зеленые ветки лиственных пород 600 50-200 200-400
      Ботва свеклы 200 50 50-100
      Капуста кормовая 600 100-150 250-400
      Капустный лист 300 100 100-200
      Морковь 600 100-250 250-400
      Свекла кормовая 200 100 100-200
      Свекла сахарная 600 100-250 250-400
      Турнепс, брюква, репа 400 50-100 100-200
      Картофель варенный 400 50-150 150-300
      Картофель сырой 150 50 50-250
      Силос 300 20-80 80-200
      Сено 300 100 100-200
      Зерно злаковых 150 30-60 60-100
      Зерно бобовых 50 10-20 20-30
      Зерно масленичных 20 5-10 10-15
      Отруби 100 5-20 20-80
      Жмыхи и шроты 100 5-20 20-80
      Мясо-костная мука 15 5-10 10
      Соль 2.5 0.5-1 1
      Мел 2 0.5-1 1

      Старайтесь придерживаться рекомендованных в таблице норм и не перекармливать кроликов.

      А вот следующая таблица поможет вам понять не только годовую норму кормов для каждой категории кроликов, но и рассчитать потребность корма вплоть до каждого дня.

      Таблица№2: Годовая потребность кроликов в кормах при комбинированном типе кормления.

      Физиологическое состояние Годовое кол. кормодней Корма в кг.
      концентраты сено корнеплоды зел. корма
      Крольчиха и самец в неслучной период 33 3.46 1.19 3.23 4.48
      Крольчиха и самец в случной период 32 4.16 1.44 3.84 5.6
      Крольчиха сукрольная 120 16,8 6 15,6 23,1
      Крольчиха лактирующая 180 62,4 21,1 57.2 83,35
      На одну голову молодняка с 45 до 120 дней 75 10,14 3,14 11.97
      Всего на 24 головы молодняка 243,36 75,36 287,28
      Годовая потребность ремонтного молодняка 42 5,25 1,89 5,67 8,19
      Годовая потребность самца 365 47,50 16,40 44 64
      Доля самца на одну крольчиху 5,93 2,05 5,5 8
      На одну крольчиху с приплодом (24 головы до 4-месячного возраста) 341,36 109 91 420

      Утром кроликам дают сочные корма и зелень, а в обед и вечером – концентраты (комбикорм, зерно). При этом кролики должны быть обеспечены чистой питьевой водой круглосуточно.

      Размножение кроликов

      В размножении кроликов я использую следующую схему. Шед на 60 клеток, верхний ярус клеток занимают самки (14 клеток) плюс один самец (1 клетка). Остальные 45 клеток идут на выращивание молодняка. От каждой крольчихи я получаю 3 окрола: весенний, летний и осенний. Крольчат с самкой держу вместе до 2-х месячного возраста, а иногда и более (в позднеосенний период). С одной самки за год выходит около 25 крольчат, которые в общей массе составляют 300-350 единиц молодняка (14 самок умножаем 25 крольчат).

      Точную цифру молодняка определить невозможно, так как отход среди кроликов неизбежен, поэтому возьмем по минимуму – 300 штук. Такое количество молодняка свободно размещается на остальных ярусах с клетками (7-8 штук на клетку). В итоге мы имеем такие данные: 3 шеда умножаем на 300 шт. кроликов и на выходе получаем 900 кроличьих тушек за год.

      А вот держать отдельное стадо для чистопородного разведения я бы вам не советовал. Если пересчитать содержание такого стада на время и деньги, потраченные на корма, то будет проще раз в два года купить племенной ремонтный молодняк.

      Как экономить на кормах

      Как вы понимаете, основной статьей расходов в кролиководстве как бизнесе – это корма. Кормить кроликов покупными комбикормами очень накладно, выращивать зерновые самостоятельно невозможно, сокращать нормы дачи кормов тоже нельзя, так как это приведет к резкому снижению продуктивности. Поэтому единственный способ сократить эту статью расходов – заняться собственным производством комбикормов.

      Все, что вам потребуется – это мощная зернодробилка и гранулятор корма, так как зерно в молотом виде кролики поедают неохотно. Ну и, конечно, сырье в виде зерна и зерноотходов. Вот как раз в этом и состоит суть экономии, ибо зерноотходы стоят в два раза дешевле комбикорма.

      Ниже я приведу 3 рецепта комбикорма-концентрата для кроликов всех возрастов.

      1) Рецепт № К-92-1 комбикорм-концентрат для взрослых кроликов.

      Компонент Содержание в %
      Овес, пшеница молотые 30
      Ячмень, кукуруза молотые 45
      Отруби пшеничные 12
      Жмыхи и шроты 12
      Мел 0,5
      Соль поваренная 0,5

      2) Рецепт № К-91-1 комбикорм-концентрат для молодняка.

      Компонент Содержание в %
      Овес, пшеница молотые 40
      Ячмень, кукуруза молотые 45
      Жмыхи и шроты 8
      Рыбная или мясокостная мука 6
      Мел 0,5
      Соль поваренная 0,5

      3) Рецепт комбикорма-концентрата для кроликов всех возрастов.

      Компонент Содержание в %
      Овес, пшеница молотые 31
      Ячмень, кукуруза молотые 32
      Отруби пшеничные 15
      Жмыхи и шроты 15
      Рыбная или мясокостная мука 3
      Дрожжи гидролизные 2
      Костная мука 1
      Соль поваренная 1

      Не пытайтесь самостоятельно заготавливать на зиму такие сочные корма как силос и корнеплоды. Одно дело, когда вы содержите 20-30 кроликов, и совсем другое дело, когда их поголовье переваливает за 1000 штук. Заготовка и выращивание подобных кормов займет не только много времени, но и потребует внушительных вложений на оплату наемным рабочим. Исключение составляет лишь сено, так как купить хорошо облиственное и витаминное сено довольно сложно.

      По возможности старайтесь механизировать весь ручной труд. Неплохой вариант в данном случае – это мини-трактор, на котором можно подвозить корма к шедам и вывозить навоз. Также позаботьтесь об автоматической подаче воды кроликам.

      Пути реализации

      Вот мы и подошли к главной составляющей нашего бизнеса на кроликах – реализации мяса. И тут нужно учитывать все возможные пути.

      Собственная база клиентов

      Неплохим началом может стать создание собственной базы клиентов. То есть знакомые, родственники, знакомые знакомых и так далее. Эту категорию людей не стоит недооценивать. Бывали моменты, когда у меня уходила почти вся очередная партия кроликов прямо со двора. Кто-то брал живых, кто-то готовые тушки, но важно другое, как эту базу быстро и эффективно создать?

      Со знакомыми и родственниками все понятно, позвонили, приехали, купили, а вот посторонние люди привлекаются с помощью рекламы. Применяйте любую рекламу: объявления в газетах, на улице и т. д. Главное – это приемлемая ценовая политика. Не стоит задирать цену на мясо до небес, сделайте ее доступной для всех категорий покупателей, и желающие отведать нежную, домашнюю крольчатину не заставят себя долго ждать.

      Продавать мясо прямо с фермы, можно без всяких разрешающих документов. Исключение – это перекупщики, которым нужна обычная справка из ветеринарии о наличии у вас поголовья кроликов.

      Реализация тушек кроликов через рестораны

      Реализация тушек кроликов через рестораны кажется на первый взгляд очень привлекательна. Однако будьте готовы к тому, что практически в каждом ресторане вам откажут. И все потому, что в большинстве ресторанов в меню нет блюд из крольчатины.

      Поэтому не стоит напрямую обращаться к администрации подобных заведений с предложением купить мясо кролика. Лучше обращайтесь к шеф-повару, причем с предложением не купить мясо, а просто приготовить его и презентуйте ему 2-3 тушки кролика. Для многих подобный подход покажется нелепым, но поверьте, это прекрасно работает. Конечно, не все рестораны станут вашими клиентами и вначале вы лишитесь определенной прибыли, но зато те, кто согласятся, станут стабильным каналом сбыта.

      Однако здесь, в отличие от продажи мяса со двора, вам потребуется ветеринарное свидетельство формы № 2. Помимо местного управления ветеринарии, обязательно обратитесь в местную СЭС, региональный центр стандартизации и метрологии. Дело в том, что всевозможные нормы, регулирующие реализацию мяса, постоянно меняются, поэтому в вышеописанных инстанциях следует получить консультацию.

      Магазины

      Оптовые базы, магазины и супермаркеты в рамках нашего проекта не вариант. Просто все упирается в объемы производимого мяса, а объемы у нас маленькие – 2 тонны мяса в год, которые складываются из следующих показателей: 1 тушка кролика – 2 кг, 1000 тушек – 2000 кг. Все дело в сертификации самой фермы, бойни, цеха переработки и т. д. Ежегодное оформление и подтверждение всех этих документов, съест основную часть прибыли. Но если вы решили использовать и этот вариант, то советую вам обратиться непосредственно на точки сбыта и решать подобные вопросы в индивидуальном порядке.

      Пытаясь реализовать мясо кролика через торговые сети, вы столкнетесь с крупными оптовыми поставщиками, а это – крайне низкие цены на ваш продукт. И низкие они до такой степени, что могут полностью разорить ваше предприятие. Подобный путь реализации уместен лишь в том случае, когда производимые объемы перевалят за 5-6 тонн мяса в год и к этому прибавятся дополнительные источники дохода.

      Дополнительные источники дохода

      Рассмотрим как использовать побочные продукты для получения дополнительного дохода.

      Кроличьи шкурки

      Для большинства населения кролики – это не только вкусное и диетическое мясо, но и мех. Однако ситуация с реализацией шкурок – аховая, но не тупиковая.

      Во время забоя кроликов обязательно консервируйте шкурки, и неважно, какие они будут, летние или зимние, так как на каждый товар найдется свой покупатель. Просто цена на них довольно низкая, где-то 30-40 руб. за штуку. Приобретают их в основном крупные предприятия по изготовлению кожаных и меховых изделий. Поэтому в свободное время обязательно поищите таковых в вашем регионе. Безусловно, на этой статье доходов много не заработаете, но хотя бы окупите часть тех же кормов.

      Помет

      Натуральные органические удобрения всегда были и будут в цене, но на навозе много денег не подымешь, из-за малых объемов. Другое дело биогумус. Биогумус – это жидкое, высококонцентрированное удобрение, получаемое в результате брожения помета в специальных, биогазовых установках. Наверняка вы об этом слышали, когда из отходов животноводства получают природный газ метан, а вот биогумус – это побочный продукт переработки. Подобное удобрение, разлитое в пластиковые бутылки, я видел в магазинах для дачников, причем его охотно покупали. Так что вам никто не мешает заняться подобным бизнесом, к тому же у биогумуса длительный срок хранения.

      Инвентарь

      Бункерные кормушки, системы поения кроликов и клеточные батареи всегда пользуются спросом. Многие владельцы загородных домов предпочитают в теплое время года выращивать мелкую живность для собственных нужд. Например, клеточная батарея из 3 клеток, сделанная из оцинкованной сетки и металл. профиля, а также оборудованная кормушками и поилками, на рынке стоит порядка 5-8 тыс. рублей.

      Доходы и расходы бизнеса на выращивании кроликов

      Первоначальные вложения.

      А вот здесь, уважаемые кролиководы, привести точные цифры первоначальных вложений я при всем желании не могу. И брать их с потолка, чтобы нарисовать красивую картинку (как это везде делается), глядя на которую складывается впечатление легкого и многомиллионного заработка, не буду. Ведь все зависит от конкретной ситуации.

      Во-первых, цены на стройматериалы в каждом регионе разные. Во-вторых, у кого-то уже есть необходимое оборудование, запасы стройматериалов, тот же мини-трактор и т. д., а кому-то придется начинать с нуля. Поэтому я просто приведу перечень необходимого оборудования и стройматериалов, исходя из которого вы с легкостью для себя подсчитаете первоначальные расходы.

    • Стройматериалы – металлический профиль, оцинкованная сетка, кровельные и пиломатериалы.
    • Оформление документов на земельный участок. В собственность – дорого, в аренду – почти бесплатно.
    • Благоустройство мини-фермы – ливневая канализация, отвод воды, асфальт, бетон или щебень.
    • Расходы на строительство фермы – плата наемным рабочим или собственные трудозатраты.
    • Оборудование – мини-трактор, морозильные камеры, зернодробилка, гранулятор кормов.
    • Племенные кролики – не менее 50 штук в возрасте 3-4 месяца.
    • Возможные расходы – приобретение инвентаря (не советую, лучше сделайте сами).
    • Доходы в месяц и в год

      Подсчитать примерные доходы за год от нашей мини-фермы гораздо проще, так как мы знаем, сколько за это время поедает кормов наша основная единица производства – 1 самка и 25 крольчат.

    • Расход комбикорма на 1 единицу производства – 340 кг умножаем на 5 руб. за кг, получаем 1700 руб. и прибавляем к этой сумме 300 руб. на прочие расходы: оформление документов, топливо и т.д. В итоге одна единица производства обходиться нам в 2 тыс. руб. в год.
    • В мини-ферме из 3-х шедов мы имеем 42 производственных единицы (14 самок в каждом из шедов), 42 единицы умножаем на 2000 руб., и ежегодный расход составит 84 тыс. рублей. Но, как известно на бумаге все красиво, а в действительности иначе, поэтому добавим к этой цифре пару форс-мажоров и округлим ее до 100 тыс. руб. в год.
    • Одна производственная единица – это 50 кг кроличьего мяса (25 тушек по 2 кг каждая). Будем реалистами, так как большинство ваших клиентов не будет обращать никакого внимания на диетические и полезные качества кроличьего мяса. Для них главное – это цена продукта, поэтому выставим ее в пределах 200 руб. за кг. И получим такую цифру – 10 тыс. руб. с одной производственной единицы.
    • Далее все просто, от 10 тыс. руб. отнимаем наши расходы – 2000 руб. и получаем чистую прибыль – 8 тыс. руб., которую умножаем на 42 производственные единицы – 336 тыс. руб. в год. В месяц это порядка 30 тыс. рублей.
    • Конечно, это не нефтедоллары, но и не мизерная зарплата на каком-нибудь муниципальном предприятии. Такой доход будет вполне соответствовать вашим трудозатратам на мини-ферме, которые составят 3-4 часа в день.

      Последний аргумент: вам никто не мешает со временем расширить производство. Как только система заработает и оправдает себя, и вы поймете, что способны на большее, то смело идите вперед, осваивая все новые и новые рынки сбыта.

      Разведение кроликов – бизнес более чем привлекательный. Ценное диетическое мясо кроликов пользуется устойчивым спросом, кроме того, вы сможете получать дополнительную прибыль от реализации шкурок или пуха кроликов (в зависимости от того, какую породу вы выберете). Если у вас есть частный дом, то можно организовать разведение кроликов в домашних условиях, а можно создать и очень серьёзное фермерское хозяйство по разведению кроликов.

      Перед теми, кто решил создать малый бизнес на разведении кроликов, встаёт два основных вопроса: какие породы кроликов выбрать и по какой методике их выращивать. Существуют различные породы кроликов и способы их выращивания, выбор вам предстоит сделать самостоятельно, изучив соответствующую литературу по кролиководству и приняв во внимание ваши финансовые возможности.

      Мы предлагаем вам примерный бизнес план разведения кроликов по известной методике Михайлова. Кролиководство Михайлова достаточно широко известно в России и за рубежом, о нём написано немало в прессе, и эту методику разведения кроликов успешно используют многие фермерские хозяйства.

      Традиционные методики кролиководства предлагают содержание кроликов в тесных клетках, приём различных стимулирующих рост добавок и т.п. В методике Михайлова всего этого нет, а современный потребитель стремится к приобретению экологически чистых продуктов, без вредных химических добавок.

      Поэтому наилучшие перспективы у малого бизнеса, ориентированного на инновационные и экологичные методы производств, принципиально новый подход к организации своего бизнеса. Кстати, и правительство страны охотно помогает малому бизнесу, который использует в своей работе инновационные технологии.

      Бизнес-план хозяйства по разведению кроликов

      Производственная часть. Разведение кроликов по методике Михайлова предполагает содержание животных в специальных мини-фермах, которые называются «МИНиферма МИАКРО». Установленная на открытой площадке миниферма занимает площадь 1,4 кв.м. В одну такую ферму помещается до 30 голов кроликов, в среднем – 13.

      На одну миниферму требуется 500 кг комбикорма и 250 кг сена в год. На одного кролика-акселерата нужно 14 кг комбикорма и 7 кг сена. Выход продукции – 1 кролик (4-6 кг) в 10 дней. Период оборачиваемости капитала – порядка 100 дней.

      Существует не одна модель минифермы для выращивания кроликов, есть несколько моделей, в том числе и двухярусные. Какое количество миниферм будет в вашем фермерском хозяйстве – решать только вам, больших площадей они не требуют. Например, ферма по разведению кроликов, состоящая из 16 миниферм, занимает всего одну сотку приусадебного участка. Обслуживать её можно раз в неделю, производительность — около десяти кроликов — «великанов» еженедельно.

      Работа на ферме механизирована: есть специальные кормушки для сена, автопоилка и гравитационная комбикормушка. Поэтому обслуживание занимает минут 30-40 в неделю.

      Обогревать минифермы требуется только при температуре ниже +10 °C, потребляемая энергия – 30 ватт.

      На главной ферме в Санкт-Петербурге можно пройти обучение, также можно заказать литературу с описанием методики разведения кроликов-акселератов и чертежи для изготовления миниферм. Есть и другие хозяйства, которые помогают в организации малого бизнеса по разведению кроликов. Например, хозяйство «Калигула» (г. Новосибирск), УНПК «БелАКРО» (г. Белгород) и другие.

      Безусловно, только фермы для перспективного малого бизнеса будет недостаточно, для получения максимальной прибыли от разведения кроликов желательно организовать свой цех по переработке продукции, цех-ателье по пошиву одежды из шкурок кроликов, участок по производству биогумуса.

      Бизнес-план хозяйства по разведению кроликов. Расходы и доходы.

      Изготовление минифермы может быть осуществлено самостоятельно или на заказ, расходы могут варьироваться от 5 до 20 тыс. руб. без дополнительного оборудования.

      Выход продукции – от 100 кг мяса, 55-60 шкурок.

      Срок окупаемости – от полугода до 8 месяцев.

      Эффективное производство рекомендуется организовывать от 300 миниферм. В этом случае расходы составят порядка 350 тыс. руб. в год (без стоимости самих ферм и налогов), доходы

      Многие начинающие предприниматели, в прошлом или в настоящем связанные с сельской местностью, частенько начинают искать соответствующие идеи для бизнеса. Многих из них интересует вопрос, а насколько выгодно разведение кроликов и стоит ли этим заниматься? Чтобы ответить на эти вопросы мы решили привести в пример бизнес план кролиководства, который представлен ниже. Если Вы хотите начать свой бизнес в сфере разведения кроликов – наш бизнес-план Вам будет полезен.

      Отметим, что данный бизнес-план рассматривает различные аспекты ведения бизнеса по разведению кроликов, как говориться «от» и «до» и позволяет сделать определённые выводы о доходности и выгодности данного направления. Разводить кроликов можно не только в сельской местности, но и в пригороде достаточно крупных городов, а также в садово-огородных товариществах, что позволяет говорить об этом виде бизнеса не только и не столько как о сельском, сколько о животноводческом.

      Настоящим бизнес-планом предусматривается открытие хозяйства по разведению кроликов для последующей продажи кроличьего мяса.
      Организационно-правовая форма ведения бизнеса – индивидуальный предприниматель. Такая форма ведения бизнеса не только позволит уменьшить налоги, но и упростит бухгалтерию и взаиморасчёты с конечными потребителями.
      Степень успешности проекта оценивается как средняя, так как спрос на кроличье мясо весьма невысок и зависит от каждого конкретного региона. Таким образом, многое в успехе предприятия будет зависеть от умения найти конечного потребителя.
      Описание предприятия
      Предполагается открытие хозяйства по разведению кроликов, рассчитанное на 60 голов.
      Описание услуг
      Хозяйство по разведению кроликов будет заниматься выращиванием кроликов для последующей продажи мяса, печени и шкурок.

      В данном разделе бизнес-плана по разведению кроликов необходимо дать подробную характеристику рынку подобных хозяйств Вашего региона, а также указать потенциальных оптовых и розничных покупателей и их максимальные объёмы закупок.
      Производственный план
      Первым шагом в организации хозяйства по разведению кроликов станет поиск и подбор подходящего земельного участка. Оптимальным вариантом станет выбор участка с минимальной арендной платой. При этом необходимо помнить, что минимальный размер участка, который нам понадобиться – 5 соток. Такого размера будет достаточно, чтобы расположить и клети с кроликами, и подсобные строения.
      Следующим шагом станет постройка (или покупка) клетей для содержания кроликов. Если строить их самому из подручных материалов – это позволит сэкономить финансовые средства, однако готовые клети удобнее и функциональнее. В любом случае, окончательный выбор производить стоит Вам.
      Ещё одним шагом в деле создания фермы по разведению кроликов станет покупка начального поголовья кроликов. В данном бизнес-плане предполагается начальная численность племенного стада в 60 голов (из них 20 кролей и 40 крольчих).
      После заселения кроликов в клети необходимо нанять работника, который будет следить за нашим хозяйством и закупить комбикорм.
      План сбыта
      С планом сбыта готовой продукции необходимо определиться ещё до начала организации бизнеса, в противном случае можно оказаться с излишками на руках. Отметим, что основными покупателями становятся крупные мясные рынки, крупные супермаркеты, частные продавцы мяса, частные лица. Шкурки часто покупаются меховыми ателье и частными модельерами. Однако многое в успехе сбыта зависит от близости крупных мегаполисов.
      Финансовый план
      В данном разделе содержится наиболее важная и интересная для большинства информация. Мы посчитаем, сколько затрат придётся понести при организации хозяйства по разведению кроликов и какие доходы может принести этот бизнес.
      Расходы:
      Аренда земельного участка – от 20.000 до 80.000 рублей в год в зависимости от региона и места.
      Покупка (постройка) клетей для содержания – от 10.000 до 40.000 рублей
      Покупка кроликов (60 штук) – от 18.000 до 30.000 рублей в зависимости от региона
      Комбикорм – от 50.000 до 100.000 в год в зависимости от региона
      Зарплата работника – 120.000 рублей в год
      Итого: затраты от 218.000 до 370.000 рублей на первый год работы
      Доходы:
      Продажа мяса – 1500 килограмм в год по 200-250 рублей за килограмм (от 300.000 до 375.000 рублей в год). Откуда мы взяли эти цифры? 40 крольчих приносят в среднем по 20 кроликов в год, весом 1,8-1,9 килограмм каждый. Всего 800 кроликов на продажу общим весом 1500 килограмм.
      Продажа шкурок – 160.000 рублей (800 штук по 200 рублей).
      Итого: доходы от 460.000 до 535.000 рублей в первый год работы.
      Отметим, что часть родившихся кроликов можно направлять в развитие хозяйства и тогда объёмы будут увеличиваться пропорционально.
      Вообще же окупаемость хозяйства по разведению кроликов составляет менее года. Однако этот бизнес имеет свои трудности и сложные моменты, поэтому интересен будет только тем людям, которые хотели бы этим по-настоящему заниматься.

    • Описание проекта
    • Описание предприятия
    • Какую систему налогообложения выбрать для данного бизнеса
    • Описание продукции
    • План маркетинга
    • Технология разведения кроликов
    • Календарный план
    • Сколько денег нужно на постройку кроличьей фермы
    • Сколько можно заработать на разведении кроликов
    • Пошаговый план открытия, с чего начать
    • Какое оборудование выбрать
    • ОКВЭД бизнеса по разведению кроликов
    • Какие документы нужны для открытия
    • Нужно ли разрешение для открытия
    • Предлагаем рассмотреть образец бизнес-плана строительства фермы по разведению кроликов в населенном пункте с населением 20 000 человек.

      Описание проекта

      Цель бизнес-плана – обосновать целесообразность создание фермы по разведению кроликов мясного направления.

          Население поселка: 20 тыс. человек;
          Площадь земельного участка: 0,16га; Количество рабочих мест: 4 человека; Организационно-правовая форма: КФХ, количество членов – 3 чел.; Источники финансирования: собственные средства – 400 тыс. руб., заемные средства (банковский кредит) – 1,21 млн. руб.; Общая стоимость проекта: 1,61 млн. рублей.

        Показатели экономической эффективности реализации проекта:

        Чистая прибыль за год: 859 824 рублей; Рентабельность бара = 63,6%; Окупаемость проекта = 25 месяцев.

        Итого инвестиции на открытие фермерского хозяйства составят 1,61 млн. рублей.

        Описание предприятия

        Организационно-правовой формой фермы будет крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ). Главой КФХ будет Иванов И.И.

        Какую систему налогообложения выбрать для данного бизнеса

        В качестве системы налогообложения будет применяться единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН). Ставка налога 6% от прибыли.

        В настоящее время начата практическая деятельность по реализации проекта:

        1. Осуществлена регистрация крестьянско-фермерского хозяйства в ИФНС;
        2. Приобретен земельный участок размером 16 соток для строительства фермы по выращиванию кроликов. В настоящий момент идет процедура перевода земельного участка под cоответствующий вид разрешенного использования.
        3. Завершен поиск организации, осуществляющей поставку и установку шедовой системы содержания кроликов;
        4. Имеется договоренность с крупным хозяйством на предмет покупки у них 250 взрослых племенных кроликов.

        В состав фермерского хозяйства будет входить 3 члена, включая главу КФХ. Все они обладают родственной связью, в соответствии законодательством об образовании КФХ. Помимо членов КФХ также будет привлекаться наемный труд в количестве 4 человек. О

        Описание продукции

        Так как фермерское хозяйство будет мясного направления, на нем будет содержаться популярная калифорнийская порода кроликов. Средняя масса взрослого самца доходит до 5 кг. Крольчихи данной породы очень плодовиты и выкармливают за 1 окрол до 8 крольчат. Молодняк данной породы отличается своей энергией роста и уже к 2-х месячному возрасту набирает вес 1,8 кг, а к 3-х месячному возрасту вес кролика составляет 3 кг и его можно забивать на мясо. Кролик калифорнийской породы имеет волосяной покров на туловище белого цвета, а кончики лап, ушей и хвоста имеют темно-коричневый окрас.

        За год одна крольчиха приносит до 30 крольчат (3,5 окрола). Оптимальным для воспроизводства потомства считается возраст крольчихи до 2-х. На полный жизненный цикл кролика необходимо около 14 кг комбикормов и 7 кг сена или около 100 рублей затрат.

        Для того, чтобы ежемесячно реализовывать 500 кг товарного мяса необходимо забивать около 250 кроликов и столько же зверьков должно рождаться. Плюс часть рожденного поголовья должно отпускаться на воспроизводство. Такую производительность нашей ферме будет обеспечивать 207 самок и 8 самцов.

        Помимо мяса, также будет реализовываться шкура, печень, пух и прочая побочная продукция.

        План маркетинга

        К основным каналам реализации производимой продукции относятся:

      • Городские рынки и торговые точки;
      • Оптовые перекупщики, забирающие мясо самовывозом;
      • Предприятия-переработчики, комбинаты, рестораны.
      • Для продвижения нашей продукции будут проводиться следующие мероприятия:

      • Реклама в СМИ, газетах, журналах;
      • Размещение информации в сети интернет на досках объявлений;
      • Налаживание личных контактов с крупными предприятиями;
      • Реклама на билбордах, расположенных на федеральной трассе с большим трафиком;
      • Создание собственного сайта визитки.
      • Для доставки продукции до точек реализации будет использован личный автомобиль хозяйства (ГАЗель). Часть продукции будет отпускаться оптовым перекупщикам непосредственно с фермы. Реализация мяса будет соответствовать всем нормам продовольственной безопасности и сопровождаться ветеринарными справками.

        В последующем планируется увеличения объемов производства до 1 тонны товарного мяса кролика в месяц.

        Структура выручки фермы.

        На плановые показатели выручки удастся выйти только через 120 дней, когда вырастит первый приплод.

        Технология разведения кроликов

        На нашей ферме будет использована шедовая система содержания. Данная система является современным способом содержания кроликов. Шед представляет из себя навес со сгруппированными под ним двухъярусными клетками. Такая система позволяет сэкономить площадь крольчатника и защитит кроликов от нежелательных природных процессов, таких как перегрев (жара), ветер, дождь.

        В шеде размещается 72 клетки, из которых 32 отводится для самок с крольчатами, а остальные 40 клеток для самцов и молодняка на доращивание.

        С помощью установки шедовой системы на нашей ферме будут механизированы такие процессы как кормление и поение животных, уборка навоза, подача сена на подстилку.

        Внутри шеда будет создана подвесная дорога для раздачи корма с грузоподъемностью до 120 кг. Вентиляция в шеде будет осуществляться через шахты в навозных каналах. Клетки будут оборудованы бункерными кормушками и автопоилками.

        Для зимнего содержания животных в шедах будет установлена система отопления и подогрева гнездовых ящиков.

        Для забоя поголовья на ферме планируется построить убойный цех, который будет соответствовать всем нормам СЭС.

        В планируемое штатное расписание фермерского хозяйства будет входить 4 человека:

        В обязанности разнорабочих будет входить уход за кроликами, в том числе кормление и поение, уборка навоза, перевод крольчат, самцов и самок из одной клетки в другую и прочие хозяйственные задачи.

        В обязанности зайбощика будет входить процесс убоя взрослого поголовья и разделка тушки. В день забойщик будет разделывать до 15 голов.

        Вопросы поставки кормов, реализации мяса, а также ведение бухгалтерии и прочие административнеы вопросы будут решать члены КФХ.

        Календарный план

        Перечень мероприятий и их стоимость для открытия хозяйства представлены в виде календарного плана:

        Всего на мероприятия по открытию фермы уйдет 85 дней и будет потрачено 1,61 млн. рублей.

        Сколько денег нужно на постройку кроличьей фермы

        Для организации фермерского хозяйства понадобятся инвестиции в размере 1,61 млн. рублей. Из них 400 тыс. рублей – собственные средства и 1,21 млн. рублей – заемные средства (банковский кредит).

        Основными расходами фермерского хозяйства будет выплата заработной платы работникам фермы. В месяц хозяйство будет выплачивать заработную плату на сумму 44 тыс. рублей. Второй по размеру статьей ежемесячных расходов будут расходы на корма и подстилку – 17,5 тыс. рублей в месяц.

        Страховые отчисления будут выплачиваться за 7 человек, то есть не только за наемных работников, но и за 3-х членов фермерского хозяйства в фиксированном размере – 36 тыс. рублей в год за человека.

        Сколько можно заработать на разведении кроликов

        Расчет показателей экономической эффективности фермерского хозяйства представлен в таблице – прогноз доходов и расходов:

        Чистая прибыль по итогам годовых продаж продукции кролиководства составит 859 824 рублей.

        Рентабельность фермы по разведению кроликов, согласно расчетам бизнес плана, составляет 63,6%. Окупаемость проекта при таких показателях наступит через 25 месяцев работы фермы.

        Пошаговый план открытия, с чего начать

        Прежде всего следует определится с правовой формой предприятия. В случае кролиководства можно оформить ИП или ЛПХ. После этого следует заняться организационным, производственным и финансовыми планами, в которых прописывается:

        Провести оценку рентабельности, проанализировать конкурентов. Арендовать участок земли (в том случае, если у вас нет своей дачи или жилья в деревни). Построить несколько помещений для кроликов, оборудованные клетками и шедами, а также местами для отсадки молодых особей. Обустроить кормовой склад для хранения зерна и сена, а также помещения с необходимым оборудованием для ухода за животными. Построить помещение для забоя кроликов. Закупить животных мясной породы. Наладить работу с рынком сбыта.

        Какое оборудование выбрать

        Для промышленного разведения кроликов лучше использовать шедовую систему содержания. Для этого потребуется соорудить клетки в несколько ярусов, одна на другую в ряд.

        Учтите, что эти животные не любят сырости, поэтому необходимо закупить гидроизоляцию, могут потребоваться и обогреватели. Также требуются кормушки, средства для убора навоза и насосы, бесперебойно подающие воду животным.

        ОКВЭД бизнеса по разведению кроликов

        Подавая заявление на регистрацию, следует указать специальный код ОКВЭД 01.25.2 «Разведение кроликов и пушных зверей в условиях фермы».

        Какие документы нужны для открытия

        Официально зарегистрировать деятельность можно в налоговой службе, где вам будет оформлено свидетельство ОГРН, ИНН. В качестве правовой формы лучше выбрать ЛПХ, в этом случае предприниматель освобождается от налогов, которые платит в казну государства. С другой стороны регистрация ИП представляет более широкие возможности по работе с поставщиками и сбыту продукции. Вам потребуются: паспорт, копия ИНД кода, квитанция об уплате государственной пошлины и нотариально заверенное заявление на регистрацию.

        Нужно ли разрешение для открытия

        Прежде всего следует получить разрешение от служб пожарной инспекции и санэпидстанции. Также имеют место ветеринарно-санитарные нормы для содержания кроликов. Большинство из них сводятся к чистоте помещений, а также своевременному проведению дезинфекции, уничтожению грызунов и насекомых.

        Разведение кроликов как альтернативная отрасль животноводства находится сейчас на стадии становления. Отечественный рынок крольчатины не заполнен и удовлетворен менее чем на 0,5 %, поэтому данное направление мясного животноводства России одно из самых перспективных.

        По витаминному и минеральному составу мясо кролика превосходит почти все иные виды мяса, оно богато витаминами PP, C, B6 и B12. В мясе кролика присутствуют железо, фосфор, кобальт, калий, марганец, фтор. Одновременно крольчатина бедна солями натрия, что делает ее незаменимой в диетическом питании, а наличие лецитина и минимальное содержание холестерина позволяет употреблять мясо при профилактике атеросклероза. Благодаря всем этим свойствам кроличье мясо одно из самых дорогих.

        Эксперты оценивают ежегодное производство мяса кроликов в России на уровне не более 15 тыс. тонн, что составляет около 70 г. на душу населения. Согласно медицинской нормы потребления, на 1 человека должно приходиться 74 — 80 кг. мяса всех видов в год. По данным Всемирной организации здравоохранения, норма потребления диетического мяса равна 5% от мясного рациона человека, что составляет — 3,7 кг. Дефицит производства крольчатины находится на уровне 98%, что говорит о колоссальной емкости данного сегмента рынка.

        На сегодняшний день кролиководством в Тамбовской области занимаются в основном личные подсобные хозяйства. Благодаря поддержки государства, в течение последних трех лет кролиководство стало развиваться в крестьянско-фермерских хозяйствах области. В ноябре 2020 года в Сосновском районе была введена в эксплуатацию крупнейшая в области кроликоферма. Но, несмотря на это, емкость рынка Тамбовской области по мясу кролика остается высокой. Исходя из нормы потребления мяса кролика, годовая потребность региона в данном диететическом продукте находится на уровне 4 тыс. тонн.

        Таким образом, исходя из анализа рынка, очевидно, что сегмент производства мяса кролика на территории области обладает достаточной емкостью. Это говорит о потенциальной востребованности планируемой к производству в КФХ продукции, и оказывает благоприятные условия для развития бизнеса на долгосрочную перспективу.

        Развитие кролиководства приведет к росту доли данной продукции на региональном рынке, а также благоприятно повлияет на экономическое развитие Тамбовской области.

        Отзывы на бизнес-план кролиководства (20)

        Главное про бизнес-план кролиководства

        Как открыть кроликоферму с минимальными затратами

        О том, что кролики – это не только ценный мех, но и 2-3 кг легкоусвояемого мяса – знают все. Но вот испытать на себе, насколько выгодным и прибыльным является бизнес на кроликах, решаются немногие. Хотя, как показывает практика, в последнее время открывать сельскохозяйственный бизнес и разводить кроликов в промышленных масштабах становится все выгоднее. Оптовая цена на мясо кролика постепенно растет, и можно уже говорить о хорошей прибыли от кроличьей фермы.

        Кроличье мясо считается диетическим и очень полезно для здоровья, а изделия из его шкурок с удовольствием носят как женщины, так и представители сильного пола. Решив открыть свой бизнес по выращиванию кроликов, важно начать с хорошего поголовья. Эта статья расходов станет основной в создании бизнеса. Кроличью ферму можно построить и самому, что обойдется намного дешевле, чем покупать готовые строения. Но выбирать в любом случае вам.

        Кролики обладают массой достоинств по сравнению с иными сельскохозяйственными животными. Они весьма плодовиты, причем период беременности у крольчих очень короткий. Одна самка выдает за год такое количество приплода, что его масса почти в 30 раз превышает ее собственный вес. Все это делает бизнес по выращиванию кроликов очень перспективным, что привлекает все новых и новых предпринимателей.

        Планируя открыть свой бизнес и разводить кроликов, бизнесмены часто задумываются над тем, какой породе отдать предпочтение. В последнее время их выбор все чаще падает на акселератных кроликов. Это уникальная порода, представители которой уже в четырехмесячном возрасте достигают веса в 4-5 кг. При этом такие кролики не требуют особого ухода, и способны к размножению в любые, самые крутые морозы.

        Бизнес на выращивании кроликов выгоден и безотходностью производства. Реализации подлежит и мясо животного, и его шкурка. Даже печень кролика пользуется спросом. А биогумус, благодаря кроликам, вообще получается отменный. Помимо бизнеса с кроликами на мясо, многие предприниматели делают ставку на разведение пуховых пород – специально для получения очень ценного пуха.

        Бизнес на кроликах имеет свою систему: чем больше животных на кроличьей ферме, тем выше рентабельность. Если основное поголовье составляет примерно 100 самок и 35-40 самцов, то в год ферма может получать до тысячи крольчат ежегодно. Для получения одной тонны кроличьего мяса в месяц, необходимо забивать около 500 животных. Для сохранения поголовья столько же животных ежемесячно должно и рождаться.

        Решив открыть свой бизнес и разводить кроликов, предпринимателю следует тщательно продумать план действий. Бизнес-проект разведения кроликов станет в этом случае наиболее эффективным подспорьем. Профессиональный пример бизнес-плана кролиководства с готовыми расчетами для начинающего предпринимателя, строящего бизнес на кроликах, является настоящим руководством к действию.

        Готовый бизнес-план кролиководства с нуля с примерами расчётов открытия

        Современный бизнес-план по разведению кроликов с готовыми расчетами – это то, что поможет, учитывая сегодняшние реалии, сформировать стабильно работающее предприятие, приносящее доход. Те, кто уже занимается выращиванием кроликов, подтвердят, насколько это дело полезное, интересное, как быстро оно может окупиться, если подойти к проекту с умом и хваткой. Причем наладить такое дело можно как в городе, так и в деревне.

        Говоря о документе по организации разведения кроликов, стоит учитывать, что это занятие потребует от вас не только вложения капитала, но в первый период и вложения сил и времени, желания достичь успеха. Хорошая кроличья ферма должна быть под надзором постоянно, ее нужно контролировать и следить за тем, чтобы товар регулярно поступал в продажу. Только так процесс выращивания и сбыта кроликов будет приносить доход.

        Получив информацию по созданию кроликофермы, вы сможете руководствоваться ей сразу, начав претворять в жизнь. В данном проекте уже содержаться все расчеты по кролиководческой ферме, все шаги, которые стоит предпринять на пути к своей мечте. Особо отметим – проект актуален, он содержит конкретные сведения и шаги, необходимые для правильного формирования дела.

        Читайте так же:  Булькает в животе у кролика