Породы кроликов разводят в краснодарском крае

Какие породы кроликов разводят в краснодарском крае

Ответы и объяснения 1

Советская шиншилла, белый великан, серый великан, серебристый, венский голубой, черно- бурый, бабочка,

Знаете ответ? Поделитесь им!

Как написать хороший ответ?

Чтобы добавить хороший ответ необходимо:

  • Отвечать достоверно на те вопросы, на которые знаете правильный ответ;
  • Писать подробно, чтобы ответ был исчерпывающий и не побуждал на дополнительные вопросы к нему;
  • Писать без грамматических, орфографических и пунктуационных ошибок.

Этого делать не стоит:

  • Копировать ответы со сторонних ресурсов. Хорошо ценятся уникальные и личные объяснения;
  • Отвечать не по сути: «Подумай сам(а)», «Легкотня», «Не знаю» и так далее;
  • Использовать мат — это неуважительно по отношению к пользователям;
  • Писать в ВЕРХНЕМ РЕГИСТРЕ.
  • Есть сомнения?

    Не нашли подходящего ответа на вопрос или ответ отсутствует? Воспользуйтесь поиском по сайту, чтобы найти все ответы на похожие вопросы в разделе Другие предметы.

    Трудности с домашними заданиями? Не стесняйтесь попросить о помощи — смело задавайте вопросы!

    В данном разделе публикуются вопросы и ответы на них к непопулярным предметам.

    Ответ или решение 1

    На территории Краснодарского края разводят следующие породы кроликов:

    белый великан. Эта порода ценится за свою продуктивность мяса и шкурок. Они крупного размера, крепкой конституции. Эта порода хорошо плодится. Средний вес кролика данной породы 5-6 килограммов.

    порода кроликов баран. Эти особи широкогрудые, с массивным черепом, широколобые. Шерсть укороченная, самой различной окраски (чёрная, серебристая, серая).

    бабочка. Обладают оригинальной окраской: чёрные пятна расположены по телу симметрично на белом фоне.

    серый великан. Очень плодовиты. Крупного размера, большой массы. Хорошо приспособлены к местным условиям.

    Россельхозбанк готов сотрудничать с малым и средним бизнесом. Во-первых, сельский предприниматель надежен в плане обслуживания долга. А во-вторых, он мотивирован на успех как собственник производства. Недаром в кризис, когда крупные предприятия попадали в сложные ситуации, фермеры выстояли и даже показали хорошие темпы развития.

    Кстати, губернатор Кубани обещал целенаправленную поддержку малому и среднему агробизнесу, который занимается альтернативным животноводством, тем самым деверсифицируя свое производство, делая его более устойчивым. Речь идет о разведении кроликов, уток, индюков, нутрий.

    Чтобы своими глазами увидеть, как это происходит на сельских подворьях, мы побывали в одном из хозяйств Успенского района.

    25 лет отслужил Юрий Валентинович Барсуков в армии и в МЧС. Вышел на пенсию, вернулся в родное Успенское. Чем заняться? В 2004 году дали участок, начал строить дом. А какой же дом без хозяйства? Хотелось найти такое направление, чтобы не в тягость было, чтобы душа радовалась и прибыли на хлеб с маслом хватало. Решили с женой заниматься разведением кроликов.

    Юрий взял кредит в Россельхозбанке на развитие ЛПХ с целью строительства и реконструкции сельскохозяйственных помещений, который погасил досрочно. Даже на первый взгляд видно, что вложены деньги с умом. Во дворике, выложенном речным камнем, идеальная чистота. Вокруг – ряды аккуратных клеток с кроликами. Все сделаны руками главы семьи, со вкусом и с любовью.

    — Началось все с двух крольчат, которых подарила тетя, — вспоминает жена Юрия Татьяна. — А дальше дело стало налаживаться.

    Сейчас в хозяйстве Барсуковых, которое можно назвать племенным, пять пород кроликов. Мы познакомились с мужской частью питомника. (Женская отсажена в отдельные клетки — практически все крольчихи на сносях). Сначала нам представили французского барана. Дымчатого. «Вот познакомьтесь, это Фролушка, — сказал Юрий. — Он спокойный, ручной». И действительно, похож на барана – мордочка книзу расширяется, длинные уши свисают вдоль щек. Вот немецкий баран. К слову, баран через год достигает 7-8 кг. А кролик новозеландской породы — всего 5-6 кг, зато вес набирает быстрее, за полгода.

    «Вот европейский серебристый кролик, — продолжает экскурсию Барсуков. — Платон, иди сюда. Не пойдет. Это товарищ серьезный. Лучше посмотрим девочку породы венский голубой». Любуемся молодой мамашей. В детской половине клетки сбились вместе пушистые комочки дымчато-голубоватого цвета. Только на 18-й день малыши начнут исследовать мир за пределами своего гнездышка.

    Недавно поселилась у Барсуковых семья декоративных карликовых кроликов. Их обаяние неотразимо. Не один ребенок выпросит у родителей деньги, чтобы заполучить такого домашнего питомца – ожившую мягкую игрушку, стабильный источник радости.

    Значит, имеет смысл заниматься разведением кроликов как бизнесом?

    «Говорят, если дело приносит 25-30% прибыли, это хорошо, — отвечает глава семьи. -Но прибыль пойдет не сразу. Мы начали в 2007 году, и только сейчас, набив все шишки, стали получать доходы. Потому что опытным путем нашли оптимальные ответы на все вопросы: как подобрать пары, какие нужны клетки, поилки, рацион кормления, прививки и так далее. А пока не разберешься во всем досконально, потери неизбежны. Я знаю людей, которые на первом этапе опустили руки. Не хватило терпения заниматься кропотливым трудом по 12-13 часов в день».

    Барсуковы же, хотя и работают только вдвоем, без помощников, напротив, готовятся расширить хозяйство. Уже обсуждали с управляющим дополнительным офисом Россельхозбанка в селе Успенском условия будущего кредита. Деньги нужны, чтобы построить стену и навес, защищающие животных от восточного ветра, который в этих местах дует едва ли не постоянно. Оказывается, крольчиха может благополучно родить малышей на 25-градусном морозе, укутать и согреть. А вот сквозняк они не перенесут.

    Собираются хозяева расширить и число пород. В Адыгее есть человек, который держит кроликов породы английский баран, с ним уже договорились о приобретении крольчат. Так что через год-полтора добро пожаловать в Успенское за двухмесячными англичанами!

    По мнению председателя НП «Кролиководы Кубани» С.П. Молотиевского, на Юге России благоприятные климатические условия, позволяющие заниматься разведением кроликов без больших затрат. Кроме того, существует ряд предприятий, производящих специализированные комбикорма для выращивания кроликов. Есть и современные, разработанные бизнес-планы выращивания кроликов в местных условиях, рассчитанные на хорошую прибыль.

    В крае создаются крестьянские хозяйства по выращиванию и реализации кроликов мясных пород, параллельно формируется система закупки, переработки и реализации кролиководческой продукции. В качестве государственной поддержки предусмотрены субсидии на покупку породистых кроликов, а также возмещение части затрат на строительство кроликофермы.

    Цена на свежее мясо кроликов – от 180 рублей за килограмм. В живом виде кроликов мясных пород можно реализовать по 90 рублей за килограмм живого веса. Современный рынок испытывает дефицит крольчатины. По расчетам ученых, ее доля в общем объеме потребления мяса на человека должна быть не менее 5%, то есть примерно 2 кг в год. Сейчас она составляет менее одного процента. Значит, есть реальный рынок сбыта.

    Материал предоставлен службой общественных связей Краснодарского регионального филиала ОАО «Россельхозбанк»
    25 февраля 2012 г.

    Компания Лидан предлагает Вам стать представителем по продаже промышленного оборудования для кролиководства в Вашем регионе. Демонстрационное здание кроликофермы с клетками для кроликов и всем оборудованием современного крольчатника:

    Условия сотрудничества по запросу на почту [email protected]

    Краснодарский край, Краснодар — кролики, кроликофермы, разведение и продажа кроликов, крольчат.
    Добавьте бесплатное объявление в данный раздел о покупке/продаже кроликов на странице «Добавить объявление»
    (Укажите какие породы кроликов разводите и продаёте, какие используете клетки для кроликов, условия содержания)

    В настоящее время в мире насчитывается около 60 различных пород кроликов. Однако практическая ценность большинства из них не велика. Пород кроликов, имеющих хозяйственное значение, гораздо меньше. Для получения шкурок, мяса и пуха можно рекомендовать всего 12-15 пород.

    Кролики разных пород различаются по внешнему виду животных, выносливости и продуктивности. Научная классификация пород кроликов пока не разработана. По условной хозяйственной классификации все породы кроликов делят на меховые и пуховые. Меховые породы, кроме того, разделяют по длине волосяного покрова на нормальношерстные и короткошерстные, а по характеру получаемой от них продукции — на шкурковые, мясо-шкурковые и мясные.

    Ниже приводятся краткие характеристики наиболее распространенных меховых нормалыюшерстных и пуховых пород кроликов, которые могут быть рекомендованы для разведения в личных подсобных хозяйствах.

    Белый великан. К этой породе относятся крупные меховые кролики мясо-шкуркового направления продуктивности. Порода выведена в прошлом веке в Бельгии путем длительного отбора и подбора кроликов породы фландр с белым волосяным покровом с хорошей мясностыо и повышенной скороспелостью. В нашу страну кролики этой породы были завезены в 1927-1928 гг.

    Завезенные кролики оказались изнеженными, они плохо приспосабливались к новым условиям жизни, в результате чего большая часть их погибла. Оставшиеся животные этой породы были улучшены путем прилития крови кроликов пород серый великан и шиншилла с последующим отбором животных с белым волосяным покровом. В дальнейшем порода совершенствовалась методом чистопородного разведения.

    В настоящее время кролики породы белый великан характеризуются нежной, но крепкой конституцией. У них длинное туловище, прямая узкая спина, иногда с легким перехватом за лопатками, округленный круп, глубокая грудь, продолговатая средних размеров легкая голова (у самцов более округлая) с широкими длинными ушами, длинными, широко поставленными ногами. Молодняк отличается высокой интенсивностью роста, хотя мясность кроликов средняя. Кролики имеют отличный волосяной покров, и поэтому их целесообразно выращивать преимущественно для забоя на шкурку. Крольчихи этой породы за окрол приносят 7-8 крольчат. Живая масса взрослых животных 5 кг. У отдельных животных она достигает 7 и даже 8.кг.

    Читайте так же:  Может ли быть аллергия на шерсть кролика

    Кроликов породы белый великан разводят повсеместно. Особенно много их в центральных и восточных районах страны. Племенных кроликов этой породы продают следующие основные хозяйства: зверосовхоз «Бирюлинский» Высокогорского района ТАССР, зверосовхоз «Берсутский» Мамадышского района ТАССР, зверосовхоз «Восточный» Бугульминского района ТАССР, зверосовхоз «Заря» Выборгского района Ленинградской области, зверосовхоз «Знаменский» Торопецкого района Калининской области, зверосовхоз «Солнцевский» Солнцевского района Курской области, зверосовхоз «Сомовский» г. Воронежа, зверосовхоз «Кощаковский» Пестречинского района ТАССР, зверосовхоз «Луч» Чистопольского района ТАССР, зверосовхоз «Раифский» Зеленодольского района ТАССР и др.

    Советская шиншилла. Новая высокопродуктивная меховая порода крупных кроликов мясо-шкуркового направления продуктивности. Выведена в хозяйствах Московской, Саратовской и Новосибирской областей. Порода создана путем систематического улучшения кроликов породы шиншилла, животные которой были довольно мелкими, а также путем воспроизводительного скрещивания их с кроликами породы белый великан.

    Кролики породы советская шиншилла имеют крепкую конституцию и хорошо акклиматизируются в самых различных районах нашей страны. Туловище у них стройное и достаточно широкое. Голова небольшая с прямо поставленными ушами средней величины. Основной тонн окраски волосяного покрова на спине, боках и огузке серебристо-серо-голубой. На брюшке, шее, нижней части хвоста и внутренней стороне ног волосяной покров почти белый со слегка темноватой подпушью. Кролики неприхотливы, выносливы, дают хорошую крупную шкурку и, кроме того, обладают высокой энергией роста и хорошей мясностыо. Средняя живая масса этих кроликов во взрослом состоянии составляет 5 кг.

    Крольчихи этой породы отличаются хорошими материнскими качествами. При правильном кормлении они способны выкармливать по 7-8 крольчат.

    Ведущим племенным хозяйством по породе является ферма НИИ пушного звероводства и кролиководства Раменского района Московской области, которая ежегодно реализует на племя по 10-15 тыс. голов молодняка. Кроме того, племенной молодняк кроликов этой породы выращивается в зверосовхозе «Бирюлинский» Высокогорского района ТАССР, зверосовхозе «Анисовский» Энгельского района Саратовской области, зверосовхозе «Черепановский» Черепановского района Новосибирской области, зверосовхозе «Знаменский» Торопецкого района Калининской области, зверосовхозе «Северинский» Тбилисского района Краснодарского края, зверосовхозе «Лесной» Бийского района Алтайского края, зверосовхозе «Красноярский» Емельяновского района Красноярского края и многих других хозяйствах.

    Серый великан. Порода меховых нормальношерстных кроликов крупных размеров. Выведена кролиководами Петровского зверосовхоза Полтавской области путем воспроизводительного скрещивания местных помесных кроликов с кроликами породы фландр.

    Кролики породы серый великан имеют длинное массивное туловище, широкую и глубокую грудь, большую грубоватую голову с длинными ушами, сравнительно короткие массивные ноги. Окраска волосяного покрова в массе серо-заячья, реже темно-серая, железисто-серая и еще реже почти черная. Масса взрослых кроликов колеблется от 4 до 6 кг, в среднем по породе она составляет 5 кг. Отдельные кролики этой породы весят до 7 кг.

    При забое во взрослом состоянии от кроликов этой породы получают обычно шкурки особо крупных размеров, площадью иногда до 3 тыс. см2. Однако по густоте волосяного покрова они несколько уступают шкуркам кроликов таких пород, как советская шиншилла, белый великан, венский голубой и черно-бурый. Мясные качества средние.

    Крольчихам этой породы присущи высокая плодовитость и хорошая молочность. Средний размер помета 7-8 крольчат. Средняя масса тушек взрослых кроликов достигает 3 кг.

    Кролики этой породы приспособлены к мягкому и умеренному климату, поэтому они в основном встречаются в южных и юго-восточных районах страны и лишь частично в районах средней полосы: Татарской АССР, Тульской области и некоторых других местах.

    Основные племенные фермы по породе — зверосовхоз «Петровский» Чутовского района Полтавской области, зверосовхоз «Красная Поляна» Добровеличковского района Кировоградской области, зверосовхоз «Луч» Чистопольского района ТАССР и др.

    Венский голубой. Меховая порода средних по величине мясо-шкурковых кроликов. Выведена в конце прошлого века в Австрии путем скрещивания кроликов породы фландр с мелкими местными кроликами с голубой окраской волосяного покрова. В нашу страну кролики этой породы завезены в 1927-1929 гг. У животных туловище стройное, слегка удлиненное, костяк крепкий. Волосяной покров густой, мягкий, с хорошим блеском, сизо-голубой, от темного до светлого тона. Ость и подпушь окрашены равномерно. Шкурки этих кроликов обычно используют в натуральном виде, без окрашивания. Средняя масса взрослых кроликов 4,4 кг. Отдельные животные весят до 5-6 кг.

    Крольчихи отличаются хорошими материнскими качествами и высокой плодовитостью. В среднем за окрол они приносят по восемь и больше крольчат.

    Венские голубые кролики очень выносливы и хорошо приспосабливаются к природным и кормовым условиям различных зон. Наиболее ценное поголовье племенных кроликов этой породы сосредоточено в зверосовхозе «Луч» Чистопольского района ТАССР и зверосовхозе «Пушной» Тепло-Огаревского района Тульской области.

    Серебристый. Меховая порода средних по величине кроликов мясо-шкуркового направления продуктивности. Создана звероводами зверосовхозов «Петровский» Полтавской области и «Тульский» Тульской области методом чистого разведения кроликов породы шампань.

    Кролики этой породы отличаются широким, компактным, расширяющимся к задней части плотно сбитым туловищем. Голова небольшая, уши короткие и прямые, грудь глубокая с неболышш подгрудком, круп широкий и округлый, ноги мускулистые и крепкие, по величине пропорциональные туловищу. Волосяной покров взрослых кроликов довольно густой, цвета старого серебра. Направляющие волосы черные, ость чисто белого цвета, подпушь грифельно-голубая.

    У подсоснын крольчат до месячного возраста волосяной покров черный. Формирование серебристости заканчивается к 4 месячному возрасту. Средняя живая масса взрослых кроликов 4,7 кг.

    Плодовитость крольчих хорошая — в среднем за окрол 8 крольчат. Кролики этой породы отличаются хорошей скороспелостью и отличной мясностыо, благодаря чему могут быть рекомендованы для выращивания преимущественно на мясо.

    Кролики породы серебристый распространены в различных районах нашей страны, но больше всего их на Украине, в Татарской АССР и Тульской области. Ведущие племенные фермы — зверосовхоз «Бирюлинский» Высокогорского района ТАССР, зверосовхоз «Пушной» Тепло-Огаревского района Тульской области, зверосовхоз «Луч» Чистопольского района ТАССР, колхоз «Красная заря» Ленинского района Крымской области.

    Черно-бурый. Меховая порода крупных мясо-шкурковых кроликов. Выведена в зверосовхозе Бирюлинский Татарской АССР путем сложного воспроизводительного скрещивания кроликов пород белый великан, фландр и венский голубой. Кролики этой породы отличаются хорошим здоровьем. Костяк крепкий, туловище слегка удлиненное, голова крупная, округлая с длинными ушами, грудь широкая и глубокая, подгрудок небольшой, ноги длинные и массивные. Волосяной покров густой и пышный. По густоте волосяного покрова эта порода занимает одно из первых мест. До 4-месячного возраста окрас волосяного покрова черный. У взрослых кроликов — черно-бурый, напоминающий по цвету мех черно-бурых лисиц. Шкурки этих кроликов используют в натуральном виде, без окрашивания. Средняя живая масса взрослых кроликов 5 кг, плодовитость — 7-8 крольчат за окрол.

    Разводят кроликов этой породы преимущественно в Татарской АССР и смежных с ней автономных республиках и областях. Ведущие племенные фермы: зверосовхоз «Бирюлинский» Высокогорского района ТАССР, зверосовхоз «Кощаковский» Пестричинского района ТАССР.

    Бабочка. Меховая порода мясо-шкурковых кроликов средних размеров. Выведена в Англии в конце прошлого столетия как декоративная порода. Конституция крепкая, мясность хорошая. Волосяной покров имеет оригинальный рисунок — на общем фоне белых волос четкими участками растут черные или коричневые волосы. На спине они расположены в виде ремня, а на боках и мордочке в виде симметрично расположенных пятен. Средняя живая масса их во взрослом состоянии составляет 4,3 кг. Молочность и плодовитость хорошие — за окрол крольчиха приносит обычно восемь крольчат.

    Наибольшее распространение эта порода получила в Белорусской ССР, а также в Ленинградской и Астраханской областях.

    Племенные кролики этой породы разводятся в совхозе «Саки» Сакского района Крымской области.

    Калифорнийская и белая новозеландская. Меховые породы кроликов мясного направления продуктивности, завезенные в нашу страну из США, где они и были созданы.

    Кролики этих пород имеют крепкую конституцию, компактное туловище цилиндрической формы, глубокую и широкую грудь, толстые ноги. Волосяной покров густой, упругий, белый. Живая масса взрослых кроликов 3,7-4,5 кг, иногда до 5 кг. Имеют высокую интенсивность роста в раннем возрасте и отличную мясность. К 2-месячному возрасту крольчата при хорошем кормлении весят около 2 кг, а к 3-месячному около 3 кг. Кроликов этих пород рекомендуется в основном использовать для производства мясных бройлерных крольчат с содержанием до убоя на мясо под матерью до 60-75-дневного возраста.

    Ведущие племенные фермы по породам: зверосовхоз «Бирюлинский» Высокогорского района ТАССР, зверосовхоз «Майский» Кабардино-Балкарской АССР, колхоз «Россия» Джанкойского района Крымской области, зверосовхоз «Раифский» Зеленодольского района ТАССР, зверосовхоз «Петровский» Чутовского района Полтавской области, зверосовхоз «Душкино» Находкинского горсовета Приморского края, совхоз «Югла» Рижского района Литовской ССР.

    Читайте так же:  Крольчиха не выдергивает пух

    Белая пуховая. Отечественная порода пуховых кроликов. Выведена в колхозах Кировской области, зверосовхозе «Бирюлинский» ТАССР, совхозе «Солнцевский» Курской области и в колхозе «Красная звезда» Воронежской области. Порода была выведена в основном путем скрещивания ангорских кроликов с местными пуховыми кроликами и последующего отбора и подбора животных желательного типа.

    Кролики породы белая пуховая имеют тонкий, но крепкий костяк, сбитое туловище цилиндрической формы, средней величины голову, широкую грудь, широкую с закругленной линией верха спину, широкий и округлый круп, мускулистые ноги средней длины.

    Характерным признаком кроликов этой породы является отсутствие на ушах кисточек.

    Кролики отличаются высокой пуховой продуктивностью. Средний годовой сбор пуха с одного взрослого кролика составляет 350-400 г, лучшие особи дают до 600 и даже до 700 г. Длина пуха 6-7 см. Пух кроликов этой породы отличается от пуха ангорских кроликов несколько большей остистостью, благодаря чему он меньше сваливается. Окрас его чисто белый, хотя иногда встречаются черные и голубые кролики.

    Средняя живая масса взрослых кроликов составляет 4 кг, отдельные животные достигают массы 5 кг. Плодовитость — в среднем 7 крольчат за окрол. Кролики достаточно выносливы, и поэтому их с успехом можно разводить почти во всех районах нашей страны.

    Племенных кроликов можно приобрести на фермах Кировского госплемрассадника Кировской области, в зверосовхозе «Солнцевский» Солнцевского района Курской области, некоторых колхозах и совхозах Курской области и Татарской АССР.

    Кролиководство, советы разведения кроликов

    Кролиководство

    Домашний кролик происходит от дикого кролика.
    В процессе селекции в строении и свойствах кроликов произошли изменения, кролик стал крупнее, появилось много окрасок меха, сам же мех стал другой. Уши у дикого кролика всегда подвижные, прямостоячие, короче головы. У домашнего кролика есть породы с висящими ушами. Костяк домашнего кролика более толстый, голова более вытянутая.
    При выборе породы, для выращивания в домашних условиях, необходимо учитывать условия, при которых будут разводиться кролики. Это корма, которые будут в наличии, температурные условия. Необходимо знать какие породы разводят кролиководы в данной местности, какие породы дают наибольший экономический результат.
    Если в этой местности нет породы, которую приобрели вы, это может быть для вас проблемой с ремонтом стада.

    Для перемещения кроликов из клетки в клетку, для взвешивания, пересадки для случки, кролиководы кроликов берут в руки. Этим действием кроликов можно не только испугать, поранить жизненно важные органы, но и вызвать кровоподтёки под кожей. Поэтому нельзя переносить кроликов за уши. Это не только очень болезненно, но и опасно по той причине, что мускул диафрагмы, разделяющий грудную и брюшную полости, не может противостоять давлению органов у отвесно висящего кролика. Органы брюшной полости, натягивая диафрагму, не дают ей двигаться, а значит, нарушается дыхание, так как тип дыхания у кроликов диафрагмовый. Может даже наступить смерть от остановки дыхания. Также нельзя переносить кроликов вниз головой, особенно взрослых. Кролики при этом активно сопротивляются, могут быть разрывы связок и мускулов.
    Крольчат можно переносить, взяв за складку кожи на пояснице, при этом они свисают горизонтально и не царапаются.
    Кролиководы советуют, что лучший способ переносить кроликов, это за складку кожи на шее и холке. Шея и голова при этом слегка оттягиваются назад, как бы опираясь на кисть руки. Несущая рука должна быть параллельной позвоночнику, а другая поддерживать кролика под крестец.
    При осмотре наружных половых органов кролика, правой рукой держат в транспортном положении, сажают его на крестец, а левой нажимают слегка на кожу у половых органов. Левая рука находится выше левой задней ноги кролика и страхует от опасного движения в случае сопротивления. При этом надо соблюдать технику безопасности, осматривая кролика, повёрнутого животом и мощными ногами с когтями к лицу осматривающего.

    Рыбная отрасль Краснодарского края: текущая ситуация и перспективы развития

    Всем известно, насколько полезна и незаменима рыба для организма человека. Она ценится высоким содержанием белка, который достаточно легко усваивается организмом человека, содержанием большого количество витаминов, минеральных веществ и аминокислот. Все это необходимо для здорового роста человека, крепких костей и зубов, умственного развития и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

    Немаловажное значение рыбное хозяйство оказывает и на развитие экономики страны. Это в первую очередь – поставки продуктов питания, корм для животноводства, для производства технических жиров, поставки компонентов для фармакологической, химической, легкой и косметической промышленности, а также значительный вклад в бюджет районов и областей.

    Краснодарский край богат водными объектами, которые пригодны для рыбоводства (пруды, лиманы, многочисленные реки, озера). В крае около 40 тыс. га русловых водоемов, более 20 тыс. га прудовых площадей, площади питомников для выращивания рыбопосадочного материала составляют 3,5 тыс. га. Для пастбищного выращивания рыбы также используются около 30,0 тыс. га лиманов. Видовой состав рыб довольно разнообразен – это осетр, тарань, сельдь, шемая севрюга, белуга, стерлядь, рыбец, толстолобик, пиленгас, красноперка, камбала-калкан.

    Несмотря на столь радужную картину в области рыбного потенциала края, мы наблюдаем резкое сокращение вылова рыб разных пород. Так, со слов начальник управления рыбохозяйственного комплекса М.В. Ганченко (выдержка из ведомственной целевая программа «Развитие рыбохозяйственного комплекса Краснодарского края на 2012-2020 годы»), если еще в 90-е годы вылов доходил до 195 тыс. тонн, из них 150 тыс. тонн в океане, то сейчас это в пределах 22,5-23,0 тысяч тонн в год. Основную долю вылова при этом составляют так называемые мелкосельдевые виды рыб (тюлька, хамса, килька). В настоящее время океанический промысел предприятиями края не ведется. Рыбопромысловый флот работает в пределах территориальных вод РФ.

    Таким образом, данные возможности позволяют лишь частично удовлетворить потребности кубанцев в рыбных продуктах, большую часть рыбной продукции завозят из других регионов и из зарубежа. Эксперты же в свою очередь отмечают, что на 2011 год потребление рыбы в крае далеко от нормы: потребление рыбы на одного человека в год составляет 2,5-3 кг, по медицинским же нормам этот показатель должен быть на уровне 25-27 кг в год. В первую очередь на столь низкие показатели потребления рыбной продукции, конечно же, влияет цена продукции. Около 60 % рыбной продукции ввозиться на территорию края, как было сказано выше, из других регионов и из зарубежных стран, что соответственно, делает продукцию дороже. Выходом из этой ситуации, конечно же, может быть развитие местного рыбоводства, тем более что климат края достаточно благоприятен для данной отрасли. Так, если в Центральной части России на выращивание молодняка уходит порядка 3-4 лет, то тот же процесс на юге занимает порядка 2 лет. Данные условия позволяют заметно удешевить процесс производства, в результате чего на краснодарские рынки выйдет продукция по более демократичным ценам, что сделает ее доступной для широких слоев населения края.

    В настоящее время на территории Краснодарского края действует порядка 20 крупных специализированных полносистемных прудовых и около 1000 фермерских хозяйств и индивидуальных предпринимателей. Множество рыбоводческих хозяйств расположено в северной части Краснодарского края, где разводят зеркального и золотистого карпа. Основными рыболовными районами можно назвать Темрюкский и Приморско-Ахтарский. Близ Горячего Ключа на реке Псекупс создано рыбцово-шемайное хозяйство. В устье реки Протоки находятся Ачуевские рыболовные угодья. Нельзя не отметить и нерестово-выростные хозяйства в станице Старощербиновской.

    Производство прудовой рыбы в 2011 году составило 10980 тонн – это практически в два с половиной раза больше, чем в 2008-м (4201 тонна), на 18,5 % больше, чем в 2009 году и на 10,8% больше, чем в 2010 году. Данные отобразим в графике (1):

    Данные цифры свидетельствуют о постепенном развитии рыбной отрасли. К 2020 году планируется достичь уровня в 15020 тонн товарной рыбы.

    Основная доля реализации товарной рыбы приходится на растительноядных рыб (толстолобик и белый амур) и карпа. Средняя оптовая цена за килограмм в 2011 году установилась на уровне: толстолобик – 65,4 рубля, белый амур – 82,0 и карп – 85 рублей.
    Наряду с выращиванием обычных видов рыбы, в Краснодарском крае ведется и выращивание деликатесной рыбы – форели.

    В Мзымте расположено форелеводческого хозяйство «Адлер», где выращивают мальков радужной форели для садкового рыбоводства края, форель Данольсона, все виды радужной форели, стальноголовый лосось, форель камлоопс. Форель на заводе выращивают до возраста 4-х лет, вес ее составляет к этому времени от 4 до 12 кг. Собственное выращивание рыбы позволяет обеспечить города Черноморского побережья свежей рыбой и икрой хорошего качества. Ежегодно реализуется 20-25 млн. шт. икры, примерно 600 тонн живой форели.

    Читайте так же:  Вес калифорнийских кроликов

    Завод посещают тысячи экскурсантов, которых знакомят с хозяйством, рассказывают о его истории, о разведении и выращивании форели. Также здесь приветствуется спортивная рыбалка, дегустации. Форелеводческое хозяйство организовало зал для проведения дегустаций, где при заводе готовятся вкусные и полезные блюда из форели и здесь даже можно выведать у поваров особенные рецепты ее приготовления. Такие дополнительные услуги приносят дополнительный доход форелеводческому хозяйству «Адлер».

    Ярким представителем по выращиваю форели также является и Абинский форелевый комплекс ООО «Росич и К» (построен исключительно на частные инвестиции). На сегодняшний день комплекс достиг мощности в 400 тонн товарной продукции – это живая, охлажденная, свежемороженая форель — радужная и янтарная, а также в их ассортименте присутствует русско-ленский осетр и стерлядь. Дополнительно выращивается до 50 тонн посадочного материала (форель). Продукция комплекса хорошо зарекомендовала себя на южном рынке, поставки осуществляются во многие районы Южного федерального округа и Черноморского побережья, а среди крупных покупателей можно выделить: сеть гипермаркетов «Ашан», «Окей», «Магнит», «Табрис», «Перекресток». Также ООО «Росич и К» предлагает своим клиентам и такую услугу, как любительская рыбалка, на территории комплекса имеется искусственное водохранилище, на котором разрешен вылов рыбы.

    Помимо производства такой деликатесной рыбы, как форель, на территории Краснодарского края занимаются выращиванием мидий, в этой области основными участником является Утришское хозяйство, расположенное в Анапском районе. Также хозяйства по выращиванию мидий расположены в поселке Бета Геленджикского района и в Адлеровском районе г. Сочи. Данный вид хозяйства достаточно молодой для края, но, как уверяют специалисты, благоприятные природно-климатические условия позволят достичь достаточно больших объемов по выращиванию мидий, до 20 тысяч тонн, что позволит производителям работать не только на местных рынках, но и за пределами края и, возможно, за пределами страны. А основным важным рыночным фактором, по мнению специалистов, который должен привлечь внимание бизнеса к марикультуре, является то, что моллюски, выращенные в азово-черноморских условиях, отличаются невысокой себестоимостью по сравнению с импортными.

    Но, говоря о такой важной отрасли экономики, как рыбное хозяйство, нельзя не сказать о роли государства в данной сфере. В последние годы наблюдается заинтересованность в развитии рыбной отрасли со стороны государства.

    Здесь можно выделить закон «О государственной политике Краснодарского края в сфере аквакультуры», определяющий основные направления политики органов государственной власти и органов местного самоуправления в промышленном рыбоводстве. Государство нацелено на создание благоприятных условий для развития всех направлений аквакультуры (предпринимательская деятельность по выращиванию рыбы и других водных животных и растений), создание благоприятных условия для развития частного рыбоводства. В законе отмечается равенство прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере аквакультуры, говорится свободной и добросовестной конкуренции между ними. Государство частично берет бремя на себя по обеспечению «рыбопроизводителей Краснодарского края удобрениями, химическими и биологическими средствами борьбы с болезнями и паразитами рыб, специализированными кормами»

    Наряду с этим в Краснодарском крае, на основании Концепции развития рыбного хозяйства Российской Федерации на период до 2020 года, одобренную распоряжением Правительства Российской Федерации от 2 сентября 2003 года и с изменениями от 21.07.2008 г. № 1057-р, разработана и принята целевая программа «Развитие рыбохозяйственного комплекса Краснодарского края на 2012-2020 годы». Финансирование Программы составляет 248 550,0 тыс. рублей, исключительно за счет средств краевого бюджета. Основными мероприятиями по этой программе являются: предоставление субсидий в целях возмещения части затрат на приобретение рыбопосадочного материала, комбикормов, минеральных удобрений, извести; возмещение части затрат за потребленную электроэнергию, затрат на добычу мелкосельдевых видов водных биоресурсов, на уплату процентов по кредитам и займам; выпуск в естественные водоемы и водохранилища Краснодарского края растительноядных видов рыб; мероприятия по рыбохозяйственной мелиорации внутренних пресноводных водоемов рыбохозяйственного значения.

    Итогом осуществления этих мер должно стать увеличение объемов производства рыбы, удовлетворение спроса населения Краснодарского края на продукцию рыбоводства; улучшение экологической ситуации естественных водоемов и водохранилищ Краснодарского края, увеличение промысловой рыбопродуктивности растительноядных видов рыб за счет искусственного вселения и, соответственно, увеличение денежных поступлений в бюджет края.

    Но, несмотря на финансовую поддержку со стороны государства в сфере аквакультуры, многие рыбные хозяйства отмечают, что этих мер не достаточно. Все также огромным бременем остаются платежи за электроэнергию, высокая стоимость кормов — многие предприятия вынуждены закупать корм за границей, так как отечественные во многом уступают своим зарубежным аналогам. Основной проблемой, конечно же, является – внедрение новых технологий для перехода от экстенсивного к интенсивному пути по выращиванию товарной рыбы. Многие хозяйства не имеют финансовых средств на приобретение нового оборудования и техники, а банки в свою очередь неохотно предоставляют кредиты для данной отрасли, либо предлагают кредиты на короткий срок.
    В Краснодарском крае уже есть проекты с участием государства. В районе Горячего Ключа компанией «Кавиар Кубани» осуществляется строительство фермы по разведению осетра: русского и сибирского. Впервые о проекте завода по разведению осетра упомянули еще в 2006 году на инвестиционном форуме в г. Сочи. В актуальности этого проекта и его необходимости, как для края, так и для России в целом, никто и не сомневался. Всем прекрасно известна ситуация с популяцией осетровых. Хищнический вылов этой рыбы, браконьерство привели к серьезным последствиям, за последние 10 лет популяция осетровых сократилась в 10 раз. Прикаспийские районы (основные поставщики осетровых на рынок) установили запрет на вылов этой ценной породы рыб, в результате чего возник дефицит на легальную продукцию, что и послужило стимулом к развитию осетровой отрасли. Производство осетровых в искусственных условиях — это единственный способ легализовать продукцию столь ценного сегмента. И вот уже через 2 года в рамках региональной целевой программы «Сохранение видов и стабилизация численности водных биологических ресурсов на территории Краснодарского края на 2009–2011 годы» на Сочинском форуме подписали соглашение о реализации строительства фермы по разведению осетра. По этой программе, ферме полагаются субсидии на формирование маточного стада и приобретение комбикормов для их выращивания.

    Основные виды деятельности хозяйства будут: разведение осетровых пород, производство осетрины и пищевой черной икры. Объемы производства, заявленные руководителем предприятия, будут достигать 900 тонн осетрины и 70 тонн икры. А в собственном перерабатывающем цеху планируется производство балыков холодного и горячего копчения.

    Также стоит отметить, что в результате открытия фермы по разведению осетра в районе появится порядка 150 рабочих мест и бюджет района получит дополнительные финансовые поступления.

    В настоящее время все больше рыбных хозяйств для получения дополнительных финансовых поступлений наряду с выращиванием и разведение рыбы занимаются развитием такого направления как спортивная или любительская рыбалка. Это достаточно распространенный способ приятного времяпровождения в Центральной части России. В Краснодарском крае данный вид отдыха слабо развит, обходится это от 300 до 1500 рублей. Для такого вида рыбалки рыбхозы строят домики, либо мини-гостиницы, ставят мангал, навесы, сдают напрокат снасти, здесь же можно купить наживку. На территории оборудуют кафе, где фирменным блюдом, конечно же, является рыба, приготовленная различными способами.

    В целом, можно сказать, что рыбный рынок Краснодарского края является достаточно привлекательным и перспективным. Емкость рынка, конечно же, оценить сложно. С одной стороны – это слабо заполненная рыночная ниша (по приблизительным подсчетам для жителей Краснодарского края необходимо порядка 50 000 тонн рыбной продукции, но в настоящее время силами местных производителей рынок получает только порядка 11 000 тонн рыбной продукции), с другой стороны — данную нишу активно пытаются занять производители из других регионов России (это в основном Московская, Рязанская, Белгородская, Липецкая, Ленинградская и Астраханская области). Поставщики из этих регионов реализуют оптовым базам свою продукцию, а те уже в свою очередь распространяют по более мелким торговым сетям (ресторанам, супермаркетам, магазинам, кафе, детским учреждениям и т.д.). Данная структура значительно увеличивает цену на рыбную продукцию, что делает ее недоступной для широких слоев населения.

    Местные производители же в свою очередь проявляют невысокую заинтересованность в покорении рыбной отрасли. Это и неудивительно, до сих пор остаются проблемными такие области как: получение разрешительных документов для открытия данного бизнеса, высокая стоимость водных объектов, высокие платежи за электроэнергию, отсутствие отечественного качественного корма, трудности в оформлении долгосрочного кредита на выгодных условиях для приобретения современной техники и внедрения современных технологий. Следовательно, чтобы местные производители более охотно начали работать в области выращивания и разведения рыбы необходимо решать все эти проблемы. И в первую очередь здесь должна быть активная позиция государства, направленная на поддержку и развитие рыбной отрасли края.