Сдача шкурок кролика

Забой кроликов и первичная обработка шкурок

Сроки забоя кроликов в основном определяются состоянием и густотой волосяного покрова. Самые ценные шкурки от кроликов любых сроков рождения получают обычно при забое поздней осенью или зимой после окончания возрастной линьки. У цветных кроликов ход линьки определяется по цвету кожи и росту новых волос. На частях тела, где проходит линька, кожная ткань темная, а где она еще не начиналась — белая. У кроликов с белым волосяным покровом потемнение линяющих участков не наблюдается, состояние волосяного покрова у них определяется по прочности старых волос и подрастанию новых.

Смена волос на правой и левой сторонах кролика происходит одновременно и симметрично. В местах заживления царапин и укусов наблюдается местная линька.

Опытные кролиководы определяют конец линьки так: легонько проводят пальцами в разных местах по меховому покрову, если он не цепляется к пальцам — значит, линька закончилась.

Упитанность кроликов предопределяет убойный выход — вес тушки со съедобными внутренностями без шкурки, головы и лап в процентах от живой массы.

Убойный выход мясных (бройлерных) крольчат, забиваемых в возрасте 60-75 дн., составляет 45-47% и мало отличается от убойного выхода кроликов, забиваемых на мясо в возрасте 3-5 мес. У взрослых кроликов он достигает 55%.Внутри пород убойный выход мяса у отдельных животных может быть на 8-17% больше среднего показателя.

Перед убоем кролики должны быть подвергнуты ветеринарному осмотру, рассортированы по упитанности и возрасту (молодняк, взрослые), а также выдержаны без корма в течение 12 ч для освобождения желудочно-кишечного тракта.

Забивать кроликов и производить первичную обработку их шкурок необходимо на убойном пункте или бойне, где имеется специальное помещение для сушки шкурок и остывания (созревания) тушек. На забойном пункте нужно иметь следующее оборудование: две стойки — на одну подвешивать забитых кроликов, на другую — тушки после разделки; стойку с кронштейнами для снятия шкурок и разделки тушек; ведра для сбора крови и внутренностей; стол для обезжиривания и правки шкурок; 2-3 деревянные болванки для обезжиривания шкурок; правилки для шкурок (на все шкурки по одной); ножи для снятия шкурок и разделки тушек.

Предназначенных для убоя кроликов помещают в ящик рядом с местом разделки тушек.

Забивают животных разными способами. Вынимают кролика из ящика и подвешивают за правую заднюю ногу на вешало. Боец, придерживая кролика, оглушает его и затем концом ножа удаляет один глаз для обескровливания.

Забивают кроликов также коротким резким ударом палки по затылку (за ушами) или сворачиванием шеи в первых позвонках, после чего подвешивают с помощью веревочной петли или за пяточное сухожилие правой задней ноги на острый железный крюк. Левой рукой берут кролика за уши и, оттягивая их с силой вниз, одним энергичным движением ножа отрезают голову в месте ее соединения с первым шейным позвонком, затем специальными ножницами или ножом отрезают концы передних лап, хвост и конец свободной левой задней ноги по скакательный сустав.

В домашних условиях при убое кроликов берут левой рукой за шкурку на шее, приподнимают, а правой рукой наносят удар палкой по голове сбоку носа (рис. 13). Затем подвешивают за ножки головой вниз и длинным шилом делают прокол ноздрей для обескровливания. Забивают и так: подобрав левой рукой со стороны живота задние ноги, резким движением поднимают кролика вверх и тут же наносят ребром ладони правой руки короткий удар средней силы по затылку, за ушами. Сразу же после оглушения делают небольшие прорези на задних ногах, подвешивают на распялке (см. «Словарик кроликовода») на уровне головы оператора, затем, крепко взяв кролика левой рукой за уши и, вытянув его шею, одним колюще-режущим движением ножа перерезают горло под челюстью. Этим приемом достигается быстрое и полное обескровливание тушки.


Рис. 13. Забой кролика

Место разделки тушки (стол, стены) должно быть обито оцинкованной жестью. В стену забивают крюк или костыль, на который тесемкой навешивается распялка. Расстояние между концами тесемки, завязанными на распялке, не должно быть более 15 см, чтобы можно было подвесить как взрослого животного, так и 1,5-2-месячного крольчонка.

Для снятия шкурки с внутренней стороны задних ног делается надрез по огузку (рис. 14). На ножках у скакательных суставов шкурку тоже надрезают, тщательно отделяя от тушки, после чего двумя руками осторожно стягивают трубкой (рис. 15). При снятии шкурки с головы подрезают сухожилия и ушные раковины, делают надрезы вокруг глазных впадин и носа, отрезают передние лапы. Можно снимать шкурку пластом, при этом основной разрез делают по средней линии живота, начиная от нижней губы, далее по горлу, черепу до анального отверстия. Снятые пластом шкурки расправляют на рамках или досках.


Рис. 14. Линии надрезов кожи для снятия шкурки трубкой


Рис. 15. Снятие шкурки трубкой

Снятую с тушки кролика шкурку сразу же подвешивают за глазные отверстия на вешала для остывания. Парные шкурки для остывания накладывать друг на друга нельзя во избежание их порчи. После остывания снятую трубкой шкурку натягивают на болванку мехом внутрь и обезжиривают. Болванку делают из смолистого дерева. Размеры болванки: длина 80-100 см, ширина у основания 19, в средней части — 15 см. Края болванки должны быть закруглены.

Во избежание оголения корней волос, снижающего ценность шкурки, жир и прирези мяса срезают тупым ножом от огузка к голове, не допуская порезов шкурки и снятия пленки с мездры.

После первичной обработки шкурку натягивают на стандартную правилку мехом внутрь так, чтобы бока ее находились на реберной части. Шкурку расправляют, разглаживая складки я морщины. Чрезмерно растягивать ее не следует, так как при этом волосяной покров становится реже и качество шкурки снижается. Длина нормально расправленной шкурки должна быть втрое больше ее ширины. Шкурку закрепляют тонкими гвоздиками с широкими шляпками, забивая их в нескольких местах: на задних лапах, корне хвоста и на губах. Сушат шкурки при температуре в зоне сушки +30 . +35°С и относительной влажности 45-60%.

Высушенная шкурка должна быть эластичной, при перегибании легко гнуться, но не ломаться. Губы, уши и кромки огузка должны быть твердыми. Пересушивание не допускается. Нормально высушенные шкурки содержат 14-15% влаги.

Снятые шкурки нельзя складывать в кучи или оставлять на морозе — от этого они загрязняются, согреваются, из них начинает выпадать волос, а при замерзании портится мездра. Их немедлено подвешивают глазными отверстиями на специальные вешала для остывания (на 1 ч), а тем временем разделывают тушку.

Нутровку и ливеровку тушек (см. «Словарик кроликовода») начинают с небольшого надреза брюшной стенки у тазовой кости, потом оттягивают брюшную стенку, разрезают ее вдоль до грудной кости и удаляют желчный и мочевой пузыри, осторожно подрезая их ножом. Далее прорезают таз по линии его сращивания, отделяют от мышц прямую кишку и удаляют кишечник и желудок.

Голову отрезают между затылочной костью и первым шейным позвонком. Затем удаляют сердце, печень, легкие, трахею и пищевод. Почки с почечным жиром остаются при тушке.

При нутровке и ливеровке тушки кроликов и их органы подвергают ветеринарно-санитарной экспертизе.

Задние ноги отрезают по скакательный сустав и делают так называемый сухой и мокрый туалет тушек — удаляют побитости, зачищают шейный срез, смывают остатки крови, шерсти.

Далее производят формовку тушка — делают разрезы по бокам грудной клетки между третьим и четвертым ребрами и в них вправляют концы передних ног; концы задних ног соединяют через проколы в скакательных суставах и выравнивают к внешней стороне.

После формовки тушки навешивают на передвижные вешала для стекания воды и остывания до появления на их поверхности корочки. Охлаждаются тушки при температуре от 0 до + 1°С и относительной влажности воздуха 95% до установления температуры в толще мышц +4°С.

Охлажденные тушки сортируют по упитанности, качеству обработки (см. приложение 6) и маркируют. На каждую накладывают одно клеймо (на внешней стороне голени): на тушке первой категории — круглое, диаметром 25 мм, второй — квадратное с размером сторон 25 мм.

Взвешенные и рассортированные тушки упаковывают в дощатые, металлические (из нержавеющего металла) или полиэтиленовые оборотные ящики. Кладут их в ряд спинами вверх не более 20 шт. с обязательной прокладкой пергаментной бумагой.

Охлажденное мясо кроликов должно храниться при температуре от 0 до +4°С и относительной влажности воздуха 80-85% не более четырех суток, замороженное при температуре не ниже — 9°С и относительной влажности воздуха 80-90% — не более шести месяцев.

Все отходы у получаемые в результате убоя и обработки кроликов, — жир, кровь, кишки, желудок, голова, ушные хрящи, ноги, шкурковый лоскут и прирези со шкурок — собирают и используют по указанию ветнадзора.

После первичной обработки шкурки натягивают на стандартные правилки, сделанные из дерева или из 5-миллиметровой крученой оцинкованной проволоки (рис. 16).


Рис. 16. Стандартная правилка для кроличьих шкурок, мм

Размеры правилок приведены в табл. 35.


Таблица 35. Принятые размеры правилок, см

Снятую и остывшую шкурку натягивают на правилку мездрой наружу так, чтобы все ее части были расположены симметрично. Удерживая шкурку за края огузка, ее оправляют до полного разглаживания складок на мездре, а лапки и губы прибивают мелкими гвоздями к правилке.

НИИ пушного звероводства и кролиководства предлагает применять для правки шкурок трубчатой формы V-образную перфорированную рамку с желобком по наружной стороне. Такая рамка улучшает качество шкурок за счет уменьшения изреживания волосяного покрова на местах изгиба и касания с правилкой.

У правильно расправленной шкурки ширина в средней части должна быть в 3 раза меньше длины. Сильно растягивать трубку нельзя, так как от этого мех становится редким и снижается сорт сырья.

Шкурки должны быть законсервированы пресно-сухим способом, то есть просушены в сухом помещении с хорошей вентиляцией и температурой воздуха + 20 + 30°С. Сушка возле жарко натопленной печи или на солнце не допускается. В этом случае шкурка получается жесткая и ломкая. Нельзя также и вымораживать шкурки.

Сушку можно считать законченной, когда все части шкурки будут совершенно сухими (у передних ног, у огузка, головы). Просохшие шкурки осторожно снимают с правилок и рассортировывают в соответствии со стандартом. Пересушивать сырье нельзя. Нормально высушенная шкурка содержит 14-15% влаги.

От того, как будут сняты и законсервированы шкурки, зависит их качество, так как наибольшее количество дефектов появляется при выполнении этих операций. Дыры, разрывы, порезы, выхваты, подпревания, наличие неснятого жира и прирезей мяса снижают сортность кроличьих шкурок.

Высушенные шкурки необходимо немедленно сдавать заготовительным организациям. В случае вынужденной задержки со сдачей их хранят в прохладном сухом месте в чистых плотно закрывающихся ящиках, по углам которых лежат мешочки с нафталином. При неправильном хранении могут появиться дефекты — плесневел ость, поражения молью, кожеедами, ороговение, прелость. Повреждают кроличьи шкурки грызуны — мыши и крысы. Качество шкурок в основном ухудшают пороки, образующиеся в результате закусов кроликов передними зубами-резцами.

Сортировка шкурок. Величина шкурок зависит от возраста и породистых особенностей кроликов, а качество — от густоты меха, состояния линьки перед забоем животных и разного рода дефектов. У кроликов разных пород густота меха не одинакова. Она различна и среди особей одной и той же породы.

По ГОСТ 2136-73 «Шкурки кроликов невыделанные» пуховые и меховые шкурки должны удовлетворять требованиям, указанным в табл. 36.


Таблица 36. Стандартные размеры крольчих, шкурок, принимаемых от населения, см 2

В зависимости от состояния волосяного покрова и мездры меховые шкурки кроликов делятся на четыре сорта.

К 1 сорту относят полноволосые шкурки с развившимися остью и пухом. Мездра чистая. Допускаются шкурки с немного недоразвившимися остью и пухом, с синевой мездры на чреве и боках полосой до 2 см от края с каждой стороны (при правке трубкой), на огузке — до 5 см от края, а также шкурки с пятнами синевы на мездре, если площадь их не превышает 1% площади шкурки. На шкурках кроликов серый великан, черно-бурый, серебристый, вуалево-серебристый, венский, голубой шиншилла, советский мардер допускаются пятна синевы на мездре, расположенные на боках, более 2 см и на огузке более 5 см от края, если площадь этих пятен не превышает 3% площади шкурки.

Ко II сорту относят менее полноволосые шкурки с недоразвившимися остью и пухом.

Мездра может иметь сплошную или прерывистую синеву, по средине хребта она должна быть чистой или с легкой синевой. Допускаются шкурки с признаками I сорта, но не менее густым волосяным покровом и тонкой мездрой.

К III сорту относят полуволосые шкурки с низкими остью и пухом, у которых мездра имеет сплошную или прерывистую синеву.

В IV сорт выделяют шкурки с редкими остью и пухом, находящимися в стадии активной линьки, перезрелые, без ости на хребте, незрелые, с низким подшерстком. Мездра у них со сплошной или прерывистой синевой. Сюда же относятся шкурки с пороками, превышающими допуски, установленные для шкурок второй группы (но не более чем на 50% площади), и с разрывами до полуторакратной длины шкурки. Допускаются шкурки с прелинами и поврежденные кожеедом или молью (до 50% площади, независимо от наличия закусов), а также шкурки комовые.

Шкурки III, IV сортов по размерам не делятся.

Шкурки кроликов пуховых пород подразделяются на три сорта — I, II и IV.

Первый сорт. Полноволосые по хребту и чреву, невычесанные. Длина пуха на хребте более 4 см.

Второй сорт. Менее полноволосые в стадии линьки, частично потерявшие пух, слегка вычесанные с голым или недостаточно обросшим чревом, недозрелые, с длиной пуха на хребте до 4 см.

Четвертый сорт. Не соответствующие требованиям I и II сортов по высоте и густоте пуха, имеющие пороки, превышающие допуски, установленные для пуховых шкурок II группы дефектности.

На пуховых шкурках длину пуховых волос измеряют посредине хребта миллиметровой линейкой, установленной нулевым делением на поверхности кожи. При определении сортности шкурок основным показателем является состояние волосяного покрова независимо от сезона забоя кроликов. На белых шкурках пигментация мездры не учитывается.

Приемке подлежат и шкурки с пухлявым волосом, но принимают их как меховые и оценивают не выше III сорта соответствующей группы дефектности. Меховые шкурки с пухлявым покровом волос определяют в разрезанном виде.

Площадь шкурки определяется умножением ее длины (от междуглазья до корня хвоста) на полную ширину, измеряющуюся на середине с точностью до 1 с. При отсутствии головной части длина шкурки замеряется от середины ее края до корня хвоста. Длина шкурки с оттянутой книзу средней частью огузка измеряется до половины этой части.

Многие кролиководы снимают шкурку трубкой с разрезом по огузку. Здесь практически площадь шкурки определяется путем умножения ее длины на двойную ширину, измеренную посредине шкурки с точностью до 0,5 см. Если, например, ширина шкурки, снятой трубкой, равна 15,5 см, то ее полная ширина будет равна 31 см. При снятии шкурки пластом ширина ее не удваивается.

Для более точного и быстрого определения размеров шкурок пользуются специальной таблицей, которая наклеивается на лицевую сторону 60-сантиметровой линейки. Такие линейки с таблицами обычно имеются у заготовителей.

Размеры можно определить на таких примерах: длина каждой из пяти шкурок равна 51 см, а ширина — соответственно 25, 26, 29, 31 и 32 см. В первом случае шкурка будет мелкого размера (51 ? 25), во втором, третьем и четвертом — крупного размера (51 ? 26; 51 ? 29; 51 ? 31), в пятом — особо крупного (51 ? 32 см).

Закупка кроличьих шкурок разрешена только потребительской кооперации. Государственные закупки кроличьих шкурок в колхозах, совхозах и населения осуществляют приемные пункты и заготовительные конторы потребительской кооперации в зоне их деятельности, и предприятия мясомолочной и легкой промышленности.

Для усиления контроля за соблюдением государственных стандартов и повышением ответственности заготовителей за правильностью определения качества шкурок кроликов установлено их штампование при приемке от населения. Для этого на каждый сорт утверждены штампы установленной формы: I сорт — круглые, II — прямоугольные, III — квадратные, IV — треугольные. Эти штампы ставятся на шкурки в присутствии сдатчика.

Сдатчикам шкурок кроликов заготовительные конторы и пункты потребительской кооперации должны отпускать для встречной продажи комбикорма из расчета 0,5 кг на каждый рубль стоимости принятых кроличьих шкурок.

Кроличьи шкурки перед сдачей государству необходимо предварительно обработать в соответствии с требованиями стандартов и технических условий, а также ветеринарно-санитарных норм.

Закупочные цены на племенных кроликов (прейскурант № 70-53-02) кролики в возрасте от 2 до 4 мес (руб. и коп. за 1 кг живой массы)

Элита и первый класс 3-50.

Другие классы 2-50.

Цена на кроликов в возрасте старше 4 мес и небонитированных устанавливается по соглашению сторон. Продажа кроликов племенными заводами производится с надбавкой к цене в размере 10%.

Крольчата двух-трехдневные, закупаемые для производства ящурного вирусного материала, на протяжении года оплачиваются по 1 р. 20 к. за одну голову.

Для улучшения организации закупок кроликов у населения заготовительные организации по согласованию с местными советскими и сельскохозяйственными органами устанавливают дни приемки кроликов по населенным пунктам.

В целях устранения непроизводительных затрат по сбыту кроликов колхозам рекомендовано принимать от колхозников кроликов и доставлять их средствами хозяйств на приемные пункты или мясокомбинаты с оплатой заготовительными организациями колхозам транспортных расходов. Этот порядок распространяется также и на совхозы и другие государственные хозяйства.

Затраты колхозов и совхозов по приемке кроликов от населения, а также по доставке их на заготовительные пункты или мясокомбинаты оплачиваются из расчета 200 руб. за 1 т живой массы кроликов.

Принятых от населения кроликов без договоров для сдачи государству оформляют приемно-расчетной ведомостью (форма № 95-а), которую потом колхоз (совхоз) составляет в двух экземплярах. При сдаче кроликов колхоз (совхоз) предъявляет заготовительной организации или мясокомбинату оба экземпляра приемно-расчетной ведомости. Один экземпляр остается у заготовительной организации или мясокомбината, на основании чего перечисляется причитающаяся колхозу (совхозу) сумма за принятых кроликов. Вторые экземпляры после заполнения заготовительной организацией или мясокомбинатом показателей массы и упитанности кроликов и начисленной суммы выдаются каждому сдатчику. Расчеты с ними на основании приемно-сдаточных ведомостей производит колхоз (совхоз). На кроликов, принятых от населения через колхоз (совхоз), приемную квитанцию колхозу (совхозу) заготовительная организация не выписывает.

Мясокомбинаты и приемные пункты заготовительных организаций на принятых непосредственно от населения кроликов выписывают квитанцию по форме ПК-2 в двух экземплярах, из которых один выдается сдатчику, а второй остается в бухгалтерии предприятия или приемного пункта.

Кроликов, принятых заготовительными организациями от населения, оплачивают по ценам, действующим в местах их заготовки, а в выполнении плана государственных закупок их засчитывают по месту проживания сдатчика.

Деньги для заготовки кроликов у колхозников и других граждан, как правило, заготовителям не выдают. Расчеты с населением производятся через кассы заготовительных организаций, а также почтовыми переводами.

Перед отправкой на мясокомбинат или приемные пункты заготовительных организаций кроликов с личных хозяйств должен обязательно осмотреть ветеринарный врач и выдать справку о их здоровье, эпидокружении. Без предъявления указанной справки кролики приемке не подлежат.

При приемке кроликов от населения применяют скидку в размере 3% на содержимое желудочно-кишечного тракта.

За шкурки кроликов, поступающие на предприятия промышленности и заготовительные организации от членов обществ (товариществ) кролиководов-любителей, выплачивается этим обществам (товариществам) наценка в размере 5% к закупочным ценам.

Шкурки кроликов меховых пород с пуховым волосяным покровом (пухляк) оплачиваются по цене на кролика мехового III сорта с учетом дефектности.

Цена шкурок со слипшимся от грязи или крови волосяным покровом (кроме головы и шеи), с прирезями мяса или жира, с молочными железами, плесневелых и недосушенных и шкурок в недостающей частью черева снижается на 5%.

В табл. 37 приведены цены на кроликов, введенные в действие с I января 1983 г.


Таблица 37. Цены на кроличье меховое сырье (введены в действие с 1 января 1983 г. Прейскурант № 70-51-02), руб.-коп. за 1 шт

Закупочные цены на кроличий пух приведены в табл. 38.


Таблица 38. Закупочные цены на кроличий пух (Прейскурант №70-65-02)

Меховые шкурки получают от пород кроликов: шиншилла, шампань, фландр, белый великан, голубой и белый венский и др. Шерсть их характеризуется хорошо развитой густой упругой остью, выделяющейся над густым пухом (длина 35…50 мм). Шкурки используют в качестве меха без окраски с предварительной ощипкой и окраской под котика или без ощипки с окраской под ласку или соболя.

Пуховые шкурки получают от белых пуховых и ангорских кроликов с очень нежным длинным пухом (свыше 100 мм) белого, черного или голубого цвета. От одного кролика начесывают за год около 300 г пуха.

Кожгалантерейные шкурки получают от кроликов, убитых в разное время, когда шерсть еще не сменилась или не достигла нужных кондиций. Шерсть с этих шкурок снимают (до 70 г с каждой) и используют для производства фетра, а сами шкурки – как кожевенное сырье для галантерейных изделий. Обрезки шкурок, уши и лапки идут на производство клея. Шкурки нутрий и хищников также используют как меховые.

Читайте так же:  Как мыслит кролик

2. Консервирование шкур и их товарная оценка.

После убоя животного микроорганизмы через волосяные сумки и сальные железы быстро проникают в подкожную клетчатку и размножаются там. Под действием микроорганизмов и их ферментов шкуры быстро портятся. Поэтому, шкуры крупного рогатого скота и лошадей необходимо начинать консервировать не позднее, чем через 3 часа после съемки с туш, а шкуры мелкого рогатого скота и свиней – через 2 часа.

Подготовка шкур к консервированию заключается в следующем:

Удаление навала. Навал снимают механическим способом с помощью навалосгоночных машин (реже вручную).

Промывка. Остатки навала удадяют промывкой под душем, устроенным в навалосгоночной машине. Избыток воды удаляют отжиманием шкуры на вальцах.

Мездрение шкур – удаление прирезей мяса и подкожной жировой клетчатки. Мездрение способствует ускорению диффузии соли в шкуру при посоле. В процессе мездрения производят обрезку (кантовку) – подравнивание краев шкуры.

Шкуры укладывают на стеллажи мездрой вверх, посыпая чистой сухой солью до 1 см. Высота штабеля 1,5-2 м. Расход соли 30-40% к массе сырья. Каждый штабель комплектуют не более 3 суток с момента посола первой шкуры. Температура воздуха в помещении должна быть 5 0 С, влажность 75-85%. Продолжительность посола шкур крупного рогатого скота, лошадей и свиней – 7 суток, овчин – 4 суток. В течение времени посола шкуры перекладывают в новый штабель таким образом, чтобы верхняя шкура была внизу, а нижняя сверху.

Мокрый посол шкур (тузлукование)

Этот процесс складывается из 3-х стадий:

— удаление избытка тузлука

— дополнительная подсолка в штабелях сухой солью

При тузлуковании шкуры погружают в тузлук (26%-ный раствор соли) и выдерживают 18-20 часов. Расход тузлука составляет 3 литра на 1 кг массы шкур. После этого шкуры отжимают с целью удаления избытка тузлука и укладывают в штабеля, подсаливая каждую сухой солью из расчета 15% соли от массы парных шкур. Если сырье консервируют тузлукованием с последующей сушкой, то его обрабатывают в течение 4-6 часов и после обтекания направляют на сушку без подсолки в штабелях. Если в солевой раствор добавить кремнефтористый натрий (0,2% от массы парных шкур), то процесс консервирования ускорится.

а) сухосоленый способ.

Вначале шкуры солят в штабелях сухим посолочным составом (20% к массе сырья) и выдерживают 2 суток крупные шкуры, а мелкие шкуры – 1 сутки. Затем шкуры отряхивают от соли и развешивают на шесты для сушки на открытом воздухе под навесом. Влажность правильно законсервированного сухосоленым способом сырья должна быть 18-20%, а содержание соли в нем – 15-20%.

б) пресно-сухой способ.

Этим способом сушат парные шкуры мелкого рогатого скота и телят на открытом воздухе под навесом до влажности 18%.

Кислотно-солевой способ (для пушно-мехового сырья).

Для консервирования применяют следующий состав:

— поваренная соль – 85%;

— алюминиево-калиевые квасцы – 7,5%;

— хлористый аммоний – 7,5%

Смесь наносят на мездровую поверхность и шкуры укладывают в штабеля. Продолжительность консервирования 7 суток.

Быстрые способы обработки шкуры

Шкурку, снятую пластом, растягивают и фиксируют на доске мелкими гвоздями мездрой наружу. Мездру в течение 3-4 дней по 2 раза в день смазывают теплым раствором: поваренная соль — 50 г; алюминиевые квасцы — 100 г; вода — 850 мл.

Вильчатые правилки

Вильчатые правилки изготавливают из гладких обструганных и закругленных по наружным краям планок. В верхней части две планки скрепляют наглухо деревянным замком.

Волосяной покров

Волосяной покров животных неоднороден. Он состоит из волос различных категорий: направляющих, остевых, промежуточных, пуховых волос и вибрисс (осязательных волос).

Выворачивание шкурок

Шкурки, подлежащие сдаче волосом наружу, выворачивают «на волос». Шкурки, снятые трубкой, т. е. с разрезом в огузке, выворачивают таким образом: просовывают внутрь уши, передние лапы, затем голову, шею и т. д.

Выделка дубленых овчин

В Удельном земледельческом училище дубление овчин производится следующим образом: прежде всего составляют в особой кадке закваску: на 25 овчин берут 8 ведер квасной гущи, смешивают ее с 4 кг мелкой овсяной муки и оставляют кваснуть до тех пор, пока наверху не соберётся довольно большая пена.

Выделка дубленых овчин «Китайский способ»

Используется в тех случаях, когда необходимо сохранить белизну овчины.

Выделка дубленых овчин «Русский способ»

1. Съемка шкуры пластом.
2. Консервирование (сушка).
3. Отмока (в частой воде на ночь).

Выделка лямки и мерлушки

Мерлушка, козлик и лямка — шкурки ягнят. Обычно их снимают пластом и консервируют пресносухим способом.

Выделка меховых шкур

Свойства шкуры определяются свойствами основного, самого толстого слоя — дермы. Этот слой состоит в основном из коллагеновых волокон.

Выделка овчин вятскими скорняками

В помещениях для выделки овчин приспособления очень просты: печь (одна или две, смотря по величине здания) с вмазанным котлом или двумя вместимостью от 4 до 20 вёдер. В котлах нагревают воду или варят муку с водой для квасов. Чаны квасные и дубильные, которых бывает от 2 до 8. Вышина этих чанов обыкновенно 70 см, а диаметр — около 1,5 м.

Выделка овчины и мерлушек

Снятые шкуры кладут на 15-18 часов в воду для размягчения, затем следует промывка в чистой проточной воде. Когда вода стечёт, их раскладывают на столе волосом вверх и прочёсывают гребнем сильно загрязнённые места.

Выделка простых баранов

Для этого товара, идущего на перчатки, рукавицы и дешёвую обувь, отбирается овчина, не годная для шубного дела, как по шерсти, так и по слабости мездры и вообще по неудовлетворительному строению кожи, в зависимости от породы, питания или несвоевременного убоя.

Выделка солью

1. Съемка шкуры пластом.
2. Отмока (3-4 дня в чистой холодной воде).
3. Мездрение.

Выделка цветных овчин

Первоначально овчины приготовляются белыми, потом их квасят и мочат в настое воды из дубовой коры, мездру посыпают на каждой овчине мелко истолчённой дубовой корой, и овчины кладут в чан, одну за другой, шерстью вниз, а сверху густо засыпают корой.

Выделка шкур дикого кабана

Снимать шкуру с кабана сложно ввиду наличия большого количества подкожного жира. Метод съёма аналогичен съёму овечьих шкур. Выделанные шкуры кабана используют для изготовления ковриков, оформления интерьеров.

Выделка шкур коз и овец

Выделка шкур овец и коз достаточно трудоемкий процесс. Прежде чем начать обработку шкуры, следует определить ее массу для точного расчета концентрации и количества растворов для обезжиривания, пикелевания, мездрения и дубления.

Выделка шкур козлят и ягнят

Шкуры телят сосунков, не перешедших на растительную пищу, называются опоек.

Выделка шкур красной лисы

Кровяные пятна на волосе смываются щёткой, смоченной теплой водой, и обрабатываются металлической щеткой. Потом шкуры увлажняют с мездры теплой водой (не выше 35°С), проливая её внутрь шкуры, снятой чулком.

Выделка шкур лисицы

Второй способ для шкурок с дефектами при консервировании. Раствор: на 1 л теплой воды — 45 г поваренной соли и 1 мл уксусной кислоты или 0,3 мл серной кислоты. Продолжительность отмоки — 8-24 часа. Вместо кислоты можно использовать 50 мл/л хлебного кваса.

Выделка шкур толстомездрого кролика

Производится в количестве жидкости, в восемь раз превышающем вес шкурок. Продолжительность отмоки 22 часа. Затем в отмоченную воду добавляют поваренную соль концентрацией 40 г/л и 0,6 г/л бисульфита.

Выделка шкур тонкомездрого кролика

Производится в количестве жидкости, в 8 раз превышающем вес шкурок при температуре 18-20°С в течение 10 часов. В отмочную воду добавляют 0,4 г/л бисульфита и 30 г/л поваренной соли.

Выделка шкурок зайца-беляка

Пресносухие шкуры отмачивают в чистой воде при ЖК равном 12 и температуре 20°С. Продолжительность отмоки 4 часа при периодическом перемешивании. Затем меняют воду, добавляют 15 г/л поваренной соли, 0,2 г/л серной кислоты и дают вторую отмоку при том же жидкостном коэффициенте и той же температуре в течение 4 часов.

Выделка шкурок толстомездрового кролика

Отмока производится при ЖК, равном 8, и температуре 18-20°С. Продолжительность отмоки 22 часа. В отмочную воду добавляют 40 г/л поваренной соли и 0,6 г/л бисульфита. После обтекания производят обрядку, т. е. обрезают лапы, головы и дают вторую отмоку в чистой воде в течение 10 часов.

Выделка шкурок тонкомездрового кролика

Отмока производится при ЖК, равном 8, и температуре 18-20°С в течение 10 часов. В отмочную воду добавляется 0,4 г/л бисульфита и 30 г/л поваренной соли. После обтекания обрезают лапы и дают вторую отмоку в течение 10 часов. Затем шкуры отжимают и мездрят на скобе на сбивок.

Выделка шубной и меховой овчины

Меховая овчина — это шкуры овец и баранов. Она может быть стриженая и нестриженая. В изготовлении изделий используют овчину естественной окраски, а также окрашенную в черный, коричневый, серый, бежевый или другой цвет.

Датская кожа

Кожи, известные под этим названием, по своей мягкости и эластичности весьма похожи на лайку или замшу, но выделываются, в противоположность этим сортам, при помощи дубления. Датская кожа приготавливается из козлин, овчин и шкур диких зверей.

Дефекты первичной обработки и хранения шкурок

Выхваты — глубокие срезы кожевой ткани, утончение шкуры в местах глубоких срезов дермы, возникающих при небрежной работе с шкурой.

Дефекты, возникающие при добыче животного

Опаленность — участки шкуры, где концы волос были обожжены при выкуривании животного из убежища.

Дополнительное обезжиривание шкурок и откятка

Дообезжиривание мездры. Для удаления выступившего жира на поверхности мездры у высушенных шкурок протирают мездру теплыми опилками, паклей или мешковиной. Перед очисткой мездру слегка протирают влажной тряпочкой и укрывают на 5-10 мин мешковиной, после чего очищают.

Дубление

Дубление проводят после пикелевания и обязательной пролежки от 12 до 24 ч с целью закрепления полученного при пикелевании разделения волокон, придания меховой шкуре стойкости к воздействию тепла, влаги, химических реактивов и ферментов.

Дубление меховых шкур

После пикелевания шкуры хотя и обладают мягкостью и пластичностью, но вновь намоченные водой и затем высушенные становятся грубыми и дают посадку. Чтобы этого явления не возникло, шкуры подлежат дублению. Отрицательные явления дубления — усадка шкур и появление резиностости. Поэтому нужно ограничиваться мягким, поверхностным дублением.

Дубление овчин

Дубление делает овчины более прочными и нечувствительными к воздействию воды, т. е. если они и будут смочены, то по высыхании не становятся ломкими, как шкуры непродубленные и обработанные только квашением.

Дубление химическими веществами

Наибольшее распространение при химическом дублении меха получили соли хрома (хромовое дубление) и аллюминия (алюмокалиевое дубление). Менее распространено смешенное дубление обоими солями, а также дубление формалином.

Дубление шкурок кроликов и нутрий

1 способ — сухой. Мездру натирают мелкой поваренной солью, как можно более обильно и тщательно, после чего шкурку просушивают в тени, пока не образуется блестящий налет впитавшейся в кожу соли.

Жирование

Если после дубления любым из описанных выше способов шкурку сразу высушить и отмять, то ее кожевая ткань всегда будет отличаться малой эластичностью, сравнительно большой жесткостью и сухостью. Чтобы устранить эти дефекты, после пикелевания (или квашения) и дубления необходимо жирование.

Жирование меховых шкур

Каким бы методом ни были выделаны шкуры, они после сушки и отделки не будут иметь нужной мягкости и пластичности, если их после пикелевания или дубления не прожировать. После жирования смазанные волокна кожевой ткани перестанут склеиваться друг с другом и будут скользить при растяжении.

Замораживание

Этот способ имеет серьезные недостатки. Замороженное сырье делается хрупким и ломким, мездра портится, становится некачественной. Его целесообразно применять лишь в самых крайних случаях, когда другие способы по каким-то причинам недоступны: в условиях сурового климата, например.

Зачистка мездры

Зачистка мездры производится для того, чтобы мездровая поверхность шкуры была достаточно ровной и однородной. Делают это на деревянной колоде с 3-слойным покрытием мешковиной или шкурой, надетой на колоду мехом вниз. Можно покрыть колоду линолеумом с войлочной основой.

Изготовление воротников

Воротники изготавливают по лекалам (выкройкам). Лекала бывают точными (или отделочными) и рабочими, которые отличаются от первых несколько большими размерами (на 0,5-0,7 см) по всему периметру. Направление волосяного покрова шкурок кролика в воротнике — от его концов к середине и наоборот.

Изготовление головных уборов

Шкурки кролика раскраивают на головные уборы из правленых после вычинки шкурок и из неправленых. Головные уборы из шкурок нутрии, мерлушки и лямки изготавливают из неправленых шкурок.

Изготовление жилетов и других изделий

Для меховой подкладки жилетов могут быть использованы овчина меховая и шубная, лямка, мерлушка, шкурки кролика и др., а также остатки, получившиеся при раскрое шкурок на воротники, головные уборы и другие изделия.

Изготовление изделий из меха и кож

Из шкурок кролика, нутрии, козлика, песца, лисицы, лямки и меховой овчины изготавливают головные уборы, воротники, жакеты, пальто, из шубной овчины — пальто, полупальто, куртки, жилеты, рукавицы, головные уборы.

Инвентарь и вспомогательные материалы

Правилки предназначаются для правки шкурок. Делаются они из сухих досок несмолистых пород деревьев. Изготавливать правилки из досок смолистых пород деревьев не рекомендуется, так как при сушке шкурок на таких правилках под действием тепла выделяется смола, к которой прилипает волос.

Как обрабатывать козьи шкуры?

Шкуры коз обладают большей плотностью и прочностью, чем шкуры овцы. Существует два основных способа обработки козьих шкур: дубление и сыромятный способ. Посредством первого способа выделываются крепкие кожи из больших шкур, второй способ применяется в тех случаях, когда требуется предохранить шкуру от порчи с сохранением верхнего покрова, для дальнейшего изготовления ковров и других меховых изделий.

Как снимать шкурку

Перед снятием шкурки с тушки животного необходимо осмотреть волосяной покров, смыть грязь и кровь тряпкой, смоченной в тёплой воде, расчесать спутанные волосы. Съёмка производится одним из трёх способов: пластом, трубкой, чулком.

Как хранить шкуру

Даже правильно снятая шкура при лежании может быстро испортиться, если не принять особых мер для её хранения.

Каракуль выделка квашением

роведение отмоки зависит от способов консервирования сырья. Шкурки пресносухого консервирования проходят отмоку в течение 10-12 часов при температуре 25°С в растворе, содержащем 20 г/л поваренной соли и 1 г/л хлористого цинка.

Каракуль выделка пикелеванием

Отмоку СУХИХ шкур производят в водном растворе поваренной соли (20 г/л) и хлористого цинка (1 г/л). Температура — 25°С. Продолжительность отмоки -10-12 часов.

Качество шкур зверей и стандарт на пушно-меховое сырье

Качество шкур животных зависит от их породных особенностей, условий кормления, времени отстрела, правильности съемки шкурок, их первичной обработки, условий хранения и способов выделки.

Качество шкурок пушных зверей

В пушном товароведении, как и в товароведении любой другой продукции, существует понятие сорт, выражающее качественные признаки товара. Товары одного вида могут отличаться свойствами и признаками.

Квасование кислым тестом

Этот способ пригоден преимущественно для мастеров с ограниченными средствами, работающих непостоянно, потому что при работе с тестом нет надобности обзаводиться чанами и другими принадлежностями и можно ограничиться самой обыкновенной домашней посудой — кадками, вёдрами, корытами и т. д.

Квасование овчин

На 100 овчин берут 16 кг овсяной муки и 24 кг пшеничной, раструсного размола, высыпают в кадку, вместимостью вёдер в 70, заваривают 30-35 вёдрами кипящей мягкой воды, высыпают 4 кг поваренной соли и 400 г поташа, или лучше глауберовой соли, хорошо размешивают и дают закиснуть.

Квасцевание немецким методом

1. Съемка шкуры пластом.
2. Консервирование (сушка).
3. Отмока (в проточной воде).

Квасцевание французским методом

1. Съемка шкуры пластом.
2. Консервирование (сушка).
3. Отмока (в проточной воде).
4. Мездрение.

Квасцевание шкур

Русское квасцевание меховых товаров, производимое исключительно при помощи кислых хлебных растворов, всегда оставляет в мехах кислый запах, что часто не нравится потребителям; в Западной Европе поэтому хлебный квас в скорняжном деле не употребляется, шкуры же выделываются посредством квасцевания раствором 100 ч. квасцов и 40 ч.

Квашение арзамасским методом

1. Съемка шкуры пластом.
2. Промывка в чистой холодной воде (проточной или часто сменяемой)
3. Мездрение.

Квашение культурами молочнокислых бактерий

Описанный выше метод квашения основан на брожении, возникающем стихийно, в результате развития молочнокислых бактерий, обычно присутствующих в зерне. В просторечии его называют «самоквасом».

Квашение предварительно закисшими киселями

В отдельную посуду (бак, бочка) заливают воду, нагретую до 42-45°С и засыпают овсяную муку, 100%-ного размола из расчета 300 г/л. Смесь тщательно размешивают до исчезновения комков муки. Кисель периодически перемешивают и выдерживают в течение 48 часов.

Квашение русским методом

Волосяной покров прочесывают с целью удаления жира и грязи. Сильно загрязненные места натирают мылом и оставляют на несколько часов, затем снова прочесывают и промывают.

Квашение с закисшими киселями

Кисель приготавливают из овсяной муки 100% помола. В отдельную посуду заливается горячая вода, туда засыпается мука из расчета 300 г/л. Смесь тщательно перемешивают до исчезновения комков муки. Кисель затем выдерживают в течение 48 часов, периодически помешивая. Постепенно происходит закисание киселя.

Квашение с чистыми культурами молочнокислых бактерии

Описанный метод квашения основан на брожении, возникающем стихийно, в результате развития молочнокислых бактерий. Он имеет ряд существенных недостатков, важнейший из которых состоит в том, что весь процесс в какой-то мере носит случайный характер, определяющийся тем, насколько быстро молочнокислые бактерии разовьются в процессе приготовления квасцов.

Квашение шкур

Вместо пикелевания применяют иногда обработку шкурок методом квашения. Квашение является одним из наиболее старых методов обработки. Применяется при выделке отдельных видов шкур меховых (каракуль, мерлушка, белка, крот) и в настоящее время, так как кожевая ткань при этом способе имеет высокое качество.

Квашение шкур животных

Квашение шкуры состоит в том, чтобы с помощью химических веществ, вырабатываемых в процессе брожения теста или кваса, удалить из основного слоя мездры — дермы клейкие вещества, освободить от них коллагеновые волокна, изменить их физико-химические свойства, повысив их прочность и мягкость.

Кислотная (пикельная) консервация шкур зверей и птиц

Шкура растягивается на пялках или раме (доске), мездровой стороной вверх, и всю поверхность смазывают раствором кисло-ты и поваренной соли с помощью кисти или тампона. Эта операция называется намазь. Раствор консерванта называется пикель.

Клиновидные правилки

Клиновидные правилки изготавливают из гладко обструганной доски, широкой в основании и постепенно суживающейся к вершине.

Когда забивать скотину и как снимать шкуру

Зимой от холода и плохого корма скотина худеет, и кожа на ней становится тонкой и тощей. К тому же волос на шкуре становится гуще и длиннее, что затрудняет выработку кожи. Скот зимой ложится в хлеву, к шкуре пристаёт навоз, и шкура покрывается навалом, отчего она легче портится при хранении и при обработке. Может появиться и парша, которая сильно портит шкуру.

Кожи из шкур крупного рогатого скота

Слой эпидермиса в шкурах крупного рогатого скота довольно тонкий, сосочковый слой значительно тоньше сетчатого. У волокон толстого сетчатого слоя большой угол наклона, а их густое переплетение делает шкуру коровы туго натянутой.

Кожный покров

В кожном покрове различают несколько слоев: эпидермис, или наружный слой; дерму, дерму или средний; внутренний, прилегающий к телу животного — жировому слою, или подкожной клетчатке, слой кожного жира (у некоторых видов), слой кожной мускулатуры и подкожной клетчатки.

Козлина

Козлина по своей структуре значительно плотнее, чем овчина. В ней сильнее и гуще переплетаются коллагеновые волокна, меньше количество потовых и жировых желез, волосяной покров реже.

Консервация шкур животных

Всем операциям по обработке шкур предшествует консервация, проводимая сразу же после их съемки (кроме тех случаев, когда шкуры выделывают сразу же после их съемки). От способов консервации и тщательности их проведения во многом зависит качество выделанной шкурки, ее пластичность, мягкость и качество волосяного покрова.

Консервирование шкурок

Для предупреждения порчи шкурок при хранении их подвергают консервированию, т. е. приводят их в такое состояние, при котором они могут храниться, не теряя качества. Для этого им создают условия, неблагоприятные для жизнедеятельности гнилостных бактерий и различных грибков.

Красная дубка

Простая дубка. Дубной сок приготовляют заранее из 80 кг ивового дубла и 5 ушатов горячей воды. Этого количества хватает на 50-100 овчин. Чан покрывают рогожей и дают жидкости остынуть до температуры жарко натопленной комнаты (18-20°С).

Краткий словарь скорняка и кожевенника

Перепечатывая старинные наставления по скорняжному делу, мы сохранили принятые в них термины, названия материалов.

Кустарный способ выделки кожи

Всякий человек понимает, что из сырой шкуры, мороженой, высушенной или засоленной не сделаешь ни сапог, ни сбруи, ни других изделий.

Мездрение

Мездрение шкуры заключается, во первых, в механической ее обработке с целью удаления внутренних слоев кожно-мышечной и жировой ткани, остатков мяса, сала, сухожилий, пленки и подкожной клетчатки, а во вторых, в разрыхлении волокнистой ткани дермы с тем, чтобы подготовить ее к восприятию химических веществ в процессе дальнейшей выделки.

Читайте так же:  Получение потомства кроликов

Мездрение и разбивка меховых шкур

Хорошо отмоченную шкуру необходимо мездрить, т. е. удалить подкожный жировой слой, мускульный слой и подкожную клетчатку. Одновременно с мездрением нужно делать разбивку, т. е. растяжку шкуры в разных направлениях.

Мездрение шкур

Мездрой называют внутренний, примыкающий к мышцам и жировым тканям, слой шкуры; мездрением — очистку шкурки от мышечных волокон и жира. Мездрят шкурки по-разному.

Мокросоленая консервация шкур зверей

Применяется в основном к шкурам морского зверя — тюленя, моржа и др. Очищенная от жира шкура расстилается мездрой вверх и засыпается слоем соли, толщиной 1 см. Затем, в неподдающейся окислению таре готовится насыщенный раствор поваренной соли — тузлук.

Мятьё, или разминка, выквашенных овчин

Высушенные овчины необходимо размять; для этого их предварительно слегка смачивают по мездре старым квасом и кладут в кучу, в которой они сыреют и становятся мягкими.

Намазное квашение

Шкуры отмачивают намазью, мездрят и намазывают вручную закисшими квасами, после того как кислотность в пересчёте на уксусную кислоту достигает 8-12 г/л. После намазки шкуры выворачивают волосом наружу при температуре 35-38°С.

Намазное квашение шкур

При выделывании шкур с мягким волосом, например, нутрии, зайца-беляка и др., окуночное квашение затрудняет отделку. Поэтому в таких случаях применяют намазное квашение.

Намазной метод дубления шкур

Намазной способ дубления квасцами дает неплохие результаты и большую экономию материалов. Лучшего эффекта достигают при применении намазного дубления после просушки и частичной отминки пикелеванных шкур. Закончив процесс пикелевания или квашения, шкуры сушат при комнатной температуре.

Обезжиривание и мытье

Обезжиривание и мытье и шкур производится по-разному, в зависимости от степени их зажиренности. Полностью удалить жир мездровкой невозможно. В толще кожи любых шкур, даже кажущихся совершенно нежирными, содержится жир, снижающий эффективность дальнейших процессов собственно выделки. Жирные шкуры (тюлень, медведь, барсук, енотовидная собака, иногда волк, шакала и др.)

Обезжиривание на болванке

Обезжиривание производят ножом, скребком или ложкой на специальных болванках, которые представляет собой бревно конической формы.

Обезжиривание на колоде

Колоду изготавливают следующим образом. В доску-плаху овальной формы вделывают две ножки с таким расчетом, чтобы верхний край колоды приходился на уровне корпуса обезжировщика. Овальную поверхность колоды тщательно выстругивают, чтобы она была совершенно гладкой, и обычно обивают ее жестью, в крайнем случае фанерой.

Обезжиривание на мездрильной скобе или на косе

Мездрильная скоба для обезжиривания шкурок изготовляется специально или из обрезков старых продольных пил. Вместо скобы можно использовать обычные литовки. Скобу или косу укрепляют в кронштейнах, вбитых в стену или в стойки, вделанные в скамью.

Обезжиривание на навое

Обезжиривание на навое представляет собой очень старый, но мало известный способ. Между тем он имеет некоторые преимущества. Навой, или вращающаяся круглая болванка, вставляется выточкой в гнездо кронштейна, укрепленного на стене или на скамье.

Обезжиривание шкуры

Целью обезжиривания является удаление с волосяного покрова жировых и механических загрязнений, а также, при обработке шубной овчины, удаление жировых веществ, содержащихся в кожной ткани.

Оборудование для первичной обработки шкурок

Верстаки должны быть двух типов: для правки и съёмки шкурок (вдоль стен) и для обезжиривания (посередине помещения). Изготавливаются они из досок толщиной 40-50 см.

Обработка меховой овчины

Обработке легче всего поддаются шкуры молодняка и старицы легкой. Сложно обрабатывать тяжелое сырье с длинным шёрстным покровом, особенно шкуры тонкорунных овец.

Обработка шкурок козлят и ягнят

Для изготовления меховых изделий используют шкурки козлят подсосного возраста различных пород, выпоротков и выкидышей на последней стадии их утробного развития; шкурки ягнят различных пород овец в возрасте обычно до 1 месяца — мерлушку степную (степные породы овец), мерлушку русскую (русские породы овец), лямку (тонкорунные и полугрубошёрстные породы овец).

Обработка шкурок кролика

После отмоки шкурки должны быть равномерно обводнены и напоминать парные шкурки.

Обработка шкурок нутрии

Первый процесс выделки шкурок нутрии — обезжиривание в моющем растворе при ЖК=8 и температуре 35°С. Применяют любое моющее средство из расчёта 3 г/л.

Обрядка и обезжиривание (мездровка) шкур

Обрядкой называется удаление с волоса и мездры шкурки различных органических и минеральных загрязнений, остатков подкожного жира, прирезей мышц, излишней влаги и др.

Общие положения выделка мехов квашением

Наиболее мягкую и пластическую кожевую ткань шкуры получают выделкой органическими кислотами — уксусной, муравьиной и особенно молочной. Но где взять такую редко встречающуюся кислоту, как молочная.

Общие приемы вторичной обработки и домашней выделки шкур зверей

Законсервированная шкура животного, предназначенная для изготовления мехового изделия, чучела или длительного коллекционного хранения, должна пройти полную обработку и выделку.

Общие приемы первичной обработки шкур зверей

Первичная обработка шкурки включает следующие процессы: съемку с тушки, обрядку, правку и консервирование. Эти процессы могут следовать и не в таком порядке, как перечислено.

Обычное (окуночное) квашение

Раствор для квашения — кисель или квас готовится следующим образом. Делают квас из овсяной муки грубого помола (с отрубями), размешивая 200 г муки на 1 л горячей воды.

Окраска кожи в чёрный цвет

Кожа окрашивается в разнообразнейшие цвета, но описание краски кож вообще не входит в нашу задачу. Мы покажем только, как можно простейшие сорта кож чернить.

Окрашивание шерсти на овчинах

Для окрашивания шерсти овчин (на подстилки в комнатах, одеяла и проч.) необходимо приспособление, дающее возможность погружать в краску только шерсть, так как сама кожа не в состоянии выдержать температуру, которая требуется для закрепления красок на шерсти (волосе). В окраску идут дублёные или сыромятные овчины с длинной шерстью.

Окуночный (жидкостной) метод

Окуночный метод заключается в погружении шкуры в дубящий раствор на 6-48 ч в зависимости от толщины мездры при температуре 20-33°. Продубливание со значительным превышением этого срока уменьшает пластичность и ухудшает потяжку.

Особенности выделки меховых шкур

Так, например, шкурка самки кролика более тонкая, чем шкурка самца, а шкура лисицы имеет длинный и густой волосяной покров, поэтому и приёмы выделки их имеют отличия.

Особенности выделки шкур с толстой плотной мездрой

Сначала шкуры обрабатывают только кислотой, а затем, через несколько часов (3-6 в зависимости от вида шкур), добавляют поваренную соль. Набухание кожевой ткани шкуры вызывает значительное разрыхление волокон, в результате чего шкура приобретает мягкость.

Особенности съемки и обработки шкур барсука

Добыв барсука, обязательно вырезают пахучую железу, находящуюся возле анального отверстия зверя, в противном случае снимать шкуру будет неприятно, а использовать мясо и жир невозможно, так как они приобретают специфичный стойкий запах.

Особенности съемки и обработки шкур белок

Наиболее ценным является зимний беличий мех. Лучшая часть шкурки — хребет. На череве и боках волосяной покров реже, имеет более светлую окраску, кожевая ткань тоньше.

Особенности съемки и обработки шкур бобра

Первичную обработку шкурок бобра рекомендуется проводить в отапливаемом помещении. Кожа бобра плотно срастается с подкожным жировым слоем, мышечной тканью и очень трудно отделяется. Даже опытный охотник на съемку шкурки бобра затрачивает около 2 ч.

Особенности съемки и обработки шкур водяной крысы

Шкурки водяной крысы, во избежание порчи на тушке при теплой погоде нужно снять не позже чем через 2-3 ч после поимки зверька. Перед съемкой шкурку на тушке очищают от загрязнений и просушивают волос.

Особенности съемки и обработки шкур волков и шакалов

Шкуры с волка и шакала снимают трубкой. Первоначально вырезают мякиши подошв на лапах, перерезают в лапах сухожилия, соединяющие кость с последними фалангами пальцев, на которых находятся когти.

Особенности съемки и обработки шкур выдры

Шкурку выдры снимают трубкой. Процесс очень трудоемкий, так как ткани, соединяющие шкурку выдры с телом животного, плотные и прочные, поэтому их приходится подрезать острым ножом.

Особенности съемки и обработки шкур горностаев и ласк

Шкурки горностая и ласки обрабатываются одинаково. Сохранение качества шкурок во многом зависит от своевременной их первичной обработки. Замороженные тушки оттаивают при комнатной температуре. Съемку шкурки начинают, когда тушка приобретает некоторую «потяжку».

Особенности съемки и обработки шкур енотовидной собаки

Шкурку енотовидной собаки снимают трубкой. Разрезы кожи делают по огузку, внутренней стороне задних лап и хвоста. Кости из лап и хвоста, хрящи из ушей, мякиши ступней лап удаляют. Когти сохраняют на шкурке.

Особенности съемки и обработки шкур зайцев

Кожевенная ткань у зайцев непрочная, что следует учитывать при съемке и обезжиривании шкурки и не прилагать больших физических усилий. Шкурку зайца снимают трубкой с разрезом по огузку.

Особенности съемки и обработки шкур кабана

Шкуры диких кабанов по свойствам кожного покрова близки к шкурам домашних свиней, но несколько прочнее. У самцов во время брачного сезона кожа в области плеча и лопатки утолщается, образуя «броню» толщиной до 5 см, очень твердую и вязкую.

Особенности съемки и обработки шкур козы и овцы

В названиях и классификации шкур этих животных довольно много терминов и специфических названий. Приведем некоторые из них: каракуль, каракульча, козлик, лямка, мерлушка и.т.д.

Особенности съемки и обработки шкур колонок и солонгой

Замороженные тушки оттаивают, разминают конечности, шею и туловище, удаляют с волоса загрязнения и кровь, протирая участок шкурки тряпочкой, смоченной в теплой воде. Мокрый волос затем подсушивают на воздухе.

Особенности съемки и обработки шкур кролика

Для снятия шкурки чулком необходимо на подвешенной вниз головой тушке убитого кролика острым ножом сделать круговые надрезы вокруг суставов и паховых конечностей, а также разрезы кожи по внутренней поверхности голени, бедра и промежности.

Особенности съемки и обработки шкур кротов

Не смотря на то, что шкурки крота на первый взгляд кажутся маленькими и не эффектны, из них изготавливают красивые женские манто, жакеты, палантины, другие меховые изделия, используют на отделку костюмов.

Особенности съемки и обработки шкур куниц

Лесная куница (желтодушка). Пушные стандарты подразделяют шкурки лесной куницы на два кряжа: Кубанский и Северный. Шкурки Кубанского кряжа добываются на Северном Кавказе. Они крупного размера с пышным, густым, но слегка грубоватым мехом.

Особенности съемки и обработки шкур лисицы

Шкурка лисицы имеет своеобразную топографию. Существует огромное количество видов лисицы: красная, лисица-крестовка, лисица-сиводушка, корсак, серебристо-черная, серебристо-черная беломордая, платиновая, снежная, черно-бурая и др. Волосяной покров всех этих видов различается по густоте, длине и цвету.

Особенности съемки и обработки шкур лосей

Шкуры лосей имеют высокий, грубый волосяной покров с густой остью и относительно редким, грубоватым вьющимся пухом. Зимой шерсть бурого или коричневого цвета, с пепельно-серым оттенком на брюхе и ногах. Летом шерсть более темная.

Особенности съемки и обработки шкур медведей

Шкура и череп медведя — это ценные охотничьи трофеи, которые могут быть использованы для изготовления чучела, а также могут быть оценены как самостоятельные трофеи.

Особенности съемки и обработки шкур морских зверей

Шкуры морского зверя получают при организованном зверобойном промысле ластоногих: морского котика, сивуча, тюленей (гренландского, полосатого, обыкновенного (ларга), байкальского, каспийского, кольчатой нерпы), морского зайца (лах-так), тюленя-хохлача.

Особенности съемки и обработки шкур норки

Шкурки дикой и клеточной норки значительно отличаются между собой по цвету волосяного покрова. Дикая норка бывает двух видов: европейская и американская. Европейская норка обитает в европейской части страны. В клеточных условиях чаще всего разводят американскую норку.

Особенности съемки и обработки шкур нутрии и кролика

Шкурки нутрии имеют волосяной покров средней высоты. Он состоит из грубой, толстой и блестящей ости коричневого цвета и густого, плотного, темно-коричневого пуха. Лучшая часть шкуры — черево.

Особенности съемки и обработки шкур оленей (благородный и пятнистый) и косуля

Волосяной покров шкур оленей и косуль средней высоты, довольно густой и гораздо более мягкий, чем у шкур лосей. У всех этих зверей детеныши, а у пятнистого оленя и взрослые животные имеют более или менее выраженную пятнистость.

Особенности съемки и обработки шкур ондатры

При промысле ондатры капканами и вершами большинство отловленных зверьков погибает в ловушке. В этих случаях мех ондатры намокает. Первичную обработку шкурок ондатры начинают с удаления влаги из волосяного покрова еще до съемки шкурки.

Особенности съемки и обработки шкур песцов

Шкурки песцов имеют наиболее пышный волосяной покров. Их отличает также эффект вуали, очень густой, нежный пух, особенно на хребтовой части. Шкурки песцов идут, как правило, на изготовление воротников, головных уборов, пелерин, палантинов, шарфов, боа, реже — женских пальто и жакетов.

Особенности съемки и обработки шкур росомахи

Шкурку росомахи снимают трубкой с разрезом по огузку и внутренней стороне задних лап. Продольный разрез делают также по всей длине хвоста и удаляют его стержень. Губы, уши, лапы и хвост сохраняют на шкурке.

Особенности съемки и обработки шкур рыси

Шкуру рыси снимают трубкой, сохраняя все участки, вместе с когтями. Перед съемкой шкуры удаляют мякиши ступней, перерезают сухожилия и отделяют последние фаланги пальцев с когтями от всех четырех лап.

Особенности съемки и обработки шкур сайгака

Шкуры сайгаков зимой имеют высокий волосяной покров песочного цвета с белыми брюшной и грудной частями. Летом волос короче, тон меха тот же, но более темный. Кожевая ткань довольно прочная, средней толщины.

Особенности съемки и обработки шкур северных оленей

Характеристики волосяного покрова диких северных оленей, как и домашних, сильно изменяются в зависимости от возраста животных. Поэтому шкуры оленей подразделяются на четыре основных вида: выпороток, пыж (пыжик), неблюй и постель.

Особенности съемки и обработки шкур собаки

1. Съемка шкуры трубкой.
2. Обезжиривание. Кожу мездрят и посыпают толстым слоем соли.
3. Сушка (в тени на свежем воздухе). Сухие шкуры хранят в сухом прохладном месте не более 2 лет.
4. Отмока.

Особенности съемки и обработки шкур соболя

На шкурках соболей часто встречается осмоленность волоса — загрязненность его смолой хвойных деревьев. При этом волос склеивается, значительно ухудшается товарный вид пушнины.

Особенности съемки и обработки шкур сурка

Отлов и отстрел сурков производят обычно в теплое время года. Это осложняет первичную обработку шкурок, которые при повышенной температуре трудно сохранить от разложения.

Особенности съемки и обработки шкур суслика

Суслики — типичные объекты весенне-летнего промысла. Их начинают отлавливать весной, когда зверьки выходят из нор после зимней спячки. Отлов продолжается в течение всего летнего периода, вплоть до залегания грызунов в зимнюю спячку.

Особенности съемки и обработки шкурки хоря

Наиболее ценными в сортовом отношении шкурки хорей становятся лишь зимой, когда прекращается рост всех волос на шкурке. В связи с этим промысел на хорей нужно начинать после окончания осенней линьки.

Отбелка и окончательная обработка

Беление овчин производится двумя способами. По первому способу мятые овчины кладутся на колоду, натираются мелко истолчённым и просеянным мелом и очищаются косой (литовкой).

Отволаживание

Отволаживание преследует цель размягчения мездры высушенной шкуры с тем, чтобы подготовить ее к разбивке. Отволаживание состоит в легком смачивании картоноподобной мездры (2-3%-ным водным раствором карболовой кислоты или, после квашения, старым квасом).

Отмачивание шкур животных или отмока

Назначение отмоки — очистить шкуру от находящейся на ней крови, грязи, удалить вещества, применявшиеся при консервации и, по возможности, вернуть ее в состояние, близкое к парному, придать ей некоторое умеренное набухание, которое является оптимальным для проведения дальнейших операций.

Отмока меховых шкур

Отмока шкур является первой операцией собственно выделки. Как правило, требуется выделать шкуру животного, снятую несколько недель или месяцев тому назад и для предохранения от порчи законсервированную, т. е.

Отмока процесс размачивания консервированной шкуры

Отмока — это процесс размачивания консервированной шкуры с целью приведения ее в парное состояние, с совершенно мягкой и эластичной мездрой. Во время отмоки шкура не только размокает до состояния шкуры только что убитого животного, но и очищается от грязи, солей, ненужных консервантов и растворимых веществ самой шкуры.

Первичная обработка пушно-мехового сырья

Первичная обработка пушно-мехового сырья включает все процессы, связанные с приведением шкуры в состояние, обеспечивающее её длительное хранение. К этим процессам относятся процессы съёмки, обезжиривания, правки и консервации шкур.

Пикелевание

Пикелевание — это обработка кожи раствором поваренной соли и кислоты. Этот процесс заключается в воздействии на шкуру водных растворов кислот. Кожа отмоченной и обезжиренной шкуры состоит из плотно переплетенных волокон, собранных в пучки.

Пикелевание меховых шкур

Пикелем называется водный раствор кислоты и поваренной соли, а обработка шкур в пикеле — пикелеванием. Пикелеванию подлежат шкуры, прошедшие процессы отмоки и мездрения. В процессе пикелевания коллагеновые волокна кожевой ткани шкуры (дермы) разрыхляются и обезвоживаются.

Пикелевание шкур

Для разрыхления волосистой структуры дермы применяют обработку шкур смесью кислоты и нейтральной соли — пикелевание. Пикелевание является основной операцией выделки, обеспечивающей высокую тягучесть, пластичность и мягкость кожевой ткани.

По описаниям мастера ф. Давыдова

Прежде всего сырую овчину опускают для мойки в холодную воду в речке или в пруду; в это время овчину переворачивают, трут обыкновенной деревянной лопатой, т. е. моют.

Подготовительные работы перед выделкой

Промывка шерсти как на сырых, так и на размоченных сушевых шкурах составляет всегда отдельную работу и должна производиться тщательно, чтобы в шерсти не оставалось грязи, пота и других нечистот.

Подчистка меховых шкур

Подчистку кожевой ткани шкуры производят на колоде косой-литовкой. Она заключается в срезании всех тонких плёнок, образующих неровность и препятствующих максимальному растяжению шкуры.

Пороки кожевенного и пушно-мехового сырья

Пороки меховых шкур нужно знать, чтобы по возможности сократить или избежать их в процессе выращивания животных и при производстве первичной обработки и выделки шкур.
Пороки шкур разделяются на прижизненные и посмертные.

Правка шкурок

Снятую шкурку необходимо выправить, т. е. придать ей определённую форму, устранить складки и морщины кожевой ткани. Правка шкурок производится на специальных правилках, рамах, щитах.

Обезжиренные шкурки нужно немедленно оправить на правилках и высушить. При посадке на правилку особенное внимание уделяется форме оправки шкурки.

Пресно-сухая консервация шкурок зверей (сушка)

Шкуру, снятую чулком мездрой наружу, натягивают на пялки и закрепляют гвоздями. Если шкура снята пластом, ее натягивают на раму или развешивают на вешалах мездрой вверх. Пялки, рамы и вешала со шкурами помещают в сухих и хорошо вентилируемых местах. Если сушка шкурок производится на правилках, то их кладут на подвесные стеллажи хребтом кверху таким образом, чтобы передние лапы оказались в свешивающемся положении.

Прижизненные пороки

Такие повреждения, как царапины, ссадины, рубцы, потертости, закусы, выхваты и другие, возникают при жизни животного.

Принципы сортировки шкурок

Сортировкой называют оценку и деление шкурок на группы соответственно кряжу — району обитания животных (географическая изменчивость), сорту (сезонная изменчивость) и дефектам шкурок.

Природные дубители и их применение

Дубление шкур природными дубителями или растительное дубление относится скорее наследию наших предков и в настоя-щее время используется все реже и реже в силу своей неэкономичности и трудоемкости. Однако в результате этого дубления получают высокоустойчивые к действию влаги и тепла шкуры.

Разбивка меховых шкур

После сушки шкуры с отволоженной мездрой должны пройти разбивку. Цель разбивки — расправить шкуры и сообщить им потяжку и мягкость.

Разбивка шкур

Разбивка является заключительным этапом обработки мездры, которой и заканчивается, собственно, настоящая выделка шкуры. Сущность разбивки состоит в том, чтобы путем механической обработки мездры сделать ее совершенно мягкой и эластичной.

Разборные правилки

Разборная правилка — это гладко обстроганная тонкая прямоугольная дощечка с закругленными краями, распиленная по косой линии на две неровные части.

Раздвижные правилки

Раздвижные правилки изготавливают из планок, ширина которых в различных участках неодинакова. В верхней части две планки скрепляют подвижно. В нижней части обеих планок делают прорези для поперечной деревянной планки.

Раскрой детского пальто

Подкладку изготовляют по такой же выкройке с небольшим (1,5-2 см) припуском на подкладной шов. После того как сшиты основные детали пальто, пришивают воротник. Выкройка дана на рост ребёнка 128 см.

Раскрой меха для дамской меховой шапочки

Для пошива дамской меховой шапочки требуется полоска шкурки длиной 65 см и шириной 30 см. Выкройку в увеличенном виде переносятна вдвое сложенную бумагу (1 клеточка равна 5×5 см) и вырезают шаблон.

Распространенные способы выделки шкурок кроликов и нутрий

При выделке шкурок нутрии и кроликов нужно особое внимание уделить операции обезжиривания. Обезжиривания вручную с помощью различных инструментов в этом случае будет недостаточно — шкурки необходимо будет промыть в моющем растворе.

Расчёсывание волоса

Эта операция следует за очисткой мездры и производится грубой железной гребёнкой. Волос следует расчёсывать тщательно; все свалины и спутины должны быть расчёсаны, и расправленная шерсть мягка и пушиста.

Режимы обработки меховой овчины

При крашении овчин в коричневый цвет однохро- мовыми красителями на 1 кг овчин берут 10 л раствора. Овчины промывают чистой тёплой водой в течение 30 минут, выгружают и дают стечь в течение 1 часа.

Читайте так же:  Ценность шкурки кролика

Свиная кожа

Свиная шкура по своей структуре сильно отличается от шкур крупного рогатого скота. Слой эпидермиса толстый, а собственно кожа не разделяется на сосочковый и сетчатый слои. Щетина через слой собственно кожи проникает до подкожной клетчатки, здесь также находятся жировые и потовые железы.

Советы известного русского мастера м. Рылова

Снятая с малых ягнят, она называется мерлушкой, причём мелкокудрая получает название смушки, самые же мелкие шкурки, получаемые из палых суягных маток, называются выпоротками; шкура с ягнёнка, несколько передержанного, начинающего уже линять, называется линяком, а с молодой овцы — поярком; по породе овец различают овчины: простые, ордынские (или калмыцкие), каракульские и т. д.

Современная выделка овчин

Для выделки меховой овчины рекомендуется использовать шкуры молодняка и легкие шкуры взрослых животных.

Соотношение ширины и длины шкурок при правке

При правке шкурок важно соблюдать соотношение ширины к длине. Это соотношение для разных видов пушнины неодинаково. Такое требование к правке шкурок объясняется стремлением придать шкурке естественную форму и товарный вид, облегчающие правильную оценку свойства сырья и его качества.

Сортировка шкур по дефектам

Дефекты или пороки — это различные повреждения шкурок прижизненные или посмертные, в различной степени, снижающие их ценность. Пороки снижают ценность шкурок, но никогда не снижают их сортность.

Сортировка шкур по кряжам

Отнесение шкурок к определенному кряжу не бывает достаточно точным, так как часто шкурки имеют сходные признаки. Из-за индивидуальной изменчивости некоторые шкурки одного кряжа могут быть отнесены к другому.

Сортировка шкур по размерам

Существуют следующие размеры: мелкий, средний, крупный, особо крупный А и Б. Для большинства видов площадь шкурки определяют путем умножения длины от середины междуглазья (по средней линии хребта) до основания хвоста на двойную ширину шкурки. Сортируют по размерам шкурки, площадь которых сильно варьирует по половозрастным признакам.

Сортировка шкур по сортности

Сортом называют совокупность товарных признаков шкурок определенного вида пушнины, характерных для определенного сезона года.

Сортировка шкур по цветам

Цвет волосяного покрова является очень важным показателем. Прежде всего таким образом сортируют особо ценную пушнину.

Состав шкуры

Качество шкуры определяется ее основообразующим белком — коллагеном, составляющим абсолютно преобладающую долю всех волокнистых белков, образующих средний слои шкуры — собственно дерму. Коллагены различаются по своему химическому составу, не растворяются в воде, а в разбавленных растворах кислот и щелочей обладают способностью разбухать, что используется при выделке шкур.

Способы ухода за натуральными шкурами

Если вы хотите что бы натуральные шкуры служили вам долго, то соблюдайте несколько простых правил. Не используйте шкуры животных в качестве ковриков в помещениях, где есть подогрев напольного покрытия.

Стандарт на пушно-меховое сырье

Сортировка шкурок пушных зверей производится на основе государственного стандарта, который содержит правила приемки сырья от сдатчика, его оценки и передачи на пушные базы промышленности.

Строение кожного покрова животных

Знать строение кожного покрова животных необходимо каждому, кто хочет научиться выделывать шкуры. Кожный покров является одним из важнейших органов животного. Он защищает животных от механических повреждений, регулирует в организме влагу, тепло, а также выполняет ряд других функций.

Строение овчины

На строение овчины сильно влияет порода животного. Слой эпидермиса в любом случае тонкий, но уже в слое собственно кожи видно различие. Обычно сосочковый слой толще, чем в коже крупного рогатого скота, но у тонкорунных овец (мериносов) этот слой составляет половину всей собственно кожи, а у грубошёрстных пород — ещё толще, приблизительно 70% собственно кожи

Структура волосяного покрова животных

Волосяной покров животных и зверей состоит из большого количества разнообразных волос. Волос — это нитевидное роговое образование. Основное назначение волосяного покрова животных — защита тела от резких колебаний температуры, кожи — от различных механических воздействий.

Сухо-соленая консервация шкур зверей

Растянутую шкуру засыпают с мездровой стороны мелкой поваренной солью и втирают ее равномерно по всей поверхности солью из расчета 1,2-2,4 кг соли — на 16 кг сухого веса сырья. После того, как соль втерта в мездру, всю мездру еще раз засыпают ровным слоем соли, толщиной 0,5-1 см. Покрытая солью шкура отлеживается 3-6 суток.

Сушка шкур

Сушка шкурок после жирования проводится при температуре не выше 30 °С. Когда шкурки начинают подсыхать, часто мнут и растягивают в разных направлениях. Затем мех расчесывают, а мездру натирают мелом или зубным порошком, который вбирает лишний жир от жировки и придает мездре приятный белый цвет, и затирают наждачной бумагой. После этого шкурки выбивают, а мех расчесывают щеткой.

Сушка шкур в растянутом виде

Сушка шкур в растянутом виде производится на вешалах или на пялках мездрой вверх. Подсушив немного мездру, шкуру переворачивают мездрой вверх и высушивают ворсовую сторону до полного высыхания. Затем шкуру снова переворачивают вверх мездрой и окончательно досушивают.

Съемка шкурок пластом (ковром)

Съемку шкурок пластом (ковром) производят с сурков, барсуков, медведей, лосей, косуль, морского котика, тюленей, а также со всех других копытных животных, мелких грызунов: сусликов, хомяков, крыс, слепцов, цокоров и сонь. Для съемки шкурки пластом на ней делают три разреза.

Съемка шкурок трубкой (с огузка)

Съемка шкурок трубкой (с огузка) производится со следующих пушных зверей: лисицы, песца, енотовидной собаки, корсака, волка, зайца-русака, беляка, нутрии, выдры, росомахи, ондатры, белки, бурундука, норки, хоря, куницы, соболей отдельных кряжей, с рысей, с диких кошек и некоторых других. Шкурка снимается целиком с сохранением головы, лап и хвоста.

Съемка шкурок чулком (с головы)

С головы шкурки снимаются с горностая, ласки, колонка, солонгоя и соболя некоторых кряжей. При этом способе шкурка предохраняется от загрязнения: у мелких куньих ширина головы равна ширине туловища, ротовое отверстие при снятии чрезмерно не растягивается и шкурка не пачкается.

Съёмка шкурок

Для сохранения качества волосяного покрова шкурки кролика и нутрии перед съёмкой осматривают, удаляют сор, счищают грязь и запёкшуюся кровь тряпочкой, смоченной тёплой водой, расчёсывают спутавшийся волос.
Шкурки кроликов и нутрий снимают трубкой. Для этого в первую очередь тушки обескровливают, остро заточенным ножом перерезая подъязычные и яремные вены, а также другие сосуды.

Техника безопасности при выделке шкур

Меховое производство является экологически вредным. Обработанные растворы (особенно растворы, содержащие кислоты, соли хрома) ни в коем случае нельзя выливать в водоёмы, реки и ручьи, под деревья и другие растения, так как они являются вредными и для животных, и для растений.

Топография шкуры

Отдельные участки шкуры имеют разное строение. Каждый конкретный участок имеет определенную совокупность свойств (толщину, плотность, особенности волосяного покрова и пр.).

Улучшение качества дубления химическими добавками

Качество выделки любым природным дубителем можно улучшить, добавлением через 10 ч выдержки в нем шкуры формалина в количестве 0,5 г/л, а также резорцина, пирогаллола или пирокатехина в тех же количествах.

Устранение дефектов обезжиривания

При обезжиривании больше всего нужно остерегаться подрезания, оголения или расплющивания луковиц волос. Луковицы направляющих и остевых волос залегают обычно глубоко в коже, особенно на шкурах, добытых осенью, когда развитие зимнего волоса еще не закончилось. Лишенные луковицы волосы не удерживаются в тканях кожи и легко выпадают.

Хранение меховых изделий

Меховые и овчинно-шубные изделия при хранении следует оберегать от порчи молью, грызунами, а также от воздействия влаги. Одежду рекомендуется хранить в подвешенном состоянии на плечиках с чехлами из полиэтиленовых или бумажных мешков.

Хранение шкур зверей

Шкурки рекомендуется сдавать в заготовительные организации сразу же после сушки. При вынужденном хранении шкурок нужно помнить об основных правилах хранения, соблюдение которых гарантирует сохранность ценных товарных свойств пушнины.

Чистка волоса

Чистка волоса производится выбиванием шкурки легкими ударами палкой, а затем надо прогладить по ворсу платяной щеткой. Мех на шкурках с плотным и густым подшерстком после выколачивания палками тщательно протирают горячими крупными опилками лиственных пород деревьев.

Чёрная дубка

В чёрное дубление овчины поступают также проквашенные и очищенные пемзой. Чёрную дубку можно производить тремя способами.

В данном разделе мы постараемся максимально сжато и понятно рассказать все о натуральных шкурах и уходе за ними.

СОВЕТ МИНИСТРОВ РСФСР

от 23 декабря 1960 г. N 1924

О МЕРАХ ПО УВЕЛИЧЕНИЮ ЗАГОТОВОК ПУШНИНЫ ДЛЯ

ПРОИЗВОДСТВА ПУШНО-МЕХОВЫХ ИЗДЕЛИЙ И ДЛЯ ЭКСПОРТА

Во исполнение Постановления Совета Министров СССР от 4 октября 1960 г. N 1060 в целях увеличения заготовок пушнины и мехового сырья для обеспечения меховыми товарами населения, а также для экспорта Совет Министров РСФСР постановляет:

1. Довести объем закупок и сдачи государству пушно-мехового сырья (без шкурок каракуля и смушки) по РСФСР в 1965 году на сумму до 200 млн. рублей (в новом масштабе цен), имея в виду закупить в 1965 году до 13 млн. шкурок белки, 4,5 млн. шкурок ондатры, 1740 тыс. шкурок норки, 200 тыс. шкурок соболя, 500 тыс. шкурок горностая, 340 тыс. шкурок колонка , 75 тыс. шкурок куницы, 135 тыс. шкурок хорей, 110 тыс. шкурок белого песца, 110 тыс. шкурок нутрии, 100 тыс. шкурок сурка, 3750 тыс. шкурок зайцев и 44 млн. шкурок кролика, с распределением по автономным республикам, краям, областям, а также по зверосовхозам Министерства сельского хозяйства РСФСР согласно приложениям N 1 — 3 (не приводятся).

2. Обязать Советы Министров автономных республик, крайисполкомы и облисполкомы:

а) устанавливать планы закупок пушнины и мехового сырья по совхозам, промысловым хозяйствам и колхозам с учетом условий и возможностей каждого хозяйства, обеспечить доведение этих планов в месячный срок после утверждения до совхозов, промысловых хозяйств и колхозов и систематически контролировать их выполнение;

б) обеспечить выполнение заготовительными организациями планов закупок пушнины и мехового сырья в установленном ассортименте;

в) ежегодно разрабатывать и утверждать мероприятия, обеспечивающие выполнение установленного плана закупок пушно-мехового сырья по утвержденной номенклатуре, предусматривая в них необходимые меры по обеспечению пушного промысла кадрами охотников.

3. В целях быстрейшего подъема и коренного улучшения пушно-промыслового хозяйства и увеличения добычи пушнины в основных промысловых районах Севера, Сибири и Дальнего Востока обязать Совет Министров Бурятской АССР, Совет Министров Коми АССР, Совет Министров Якутской АССР, Красноярский, Приморский, Хабаровский крайисполкомы, Амурский, Архангельский, Иркутский, Камчатский, Магаданский, Томский, Тувинский, Тюменский и Читинский облисполкомы:

а) в 2-месячный срок разработать и утвердить мероприятия по специализации колхозов таежных и тундровых районов на производстве и добыче пушнины, как на одной из основных отраслей колхозного производства, имея в виду значительно улучшить организацию и ведение ими охотничьего хозяйства и промыслов и увеличить сдачу ценных видов пушнины, особенно экспортного ассортимента;

включение, начиная с 1961 года, в планы хозяйственно-финансовой деятельности совхозов таежных и тундровых районов показателей по доходам от охотничье-промыслового хозяйства и расходам, связанным с его ведением (охрана и воспроизводство промысловых зверей, устройство охотничьих угодий, приобретение и эксплуатация необходимых транспортных средств и оборудования для охотничьего промысла и другие).

Рекомендовать колхозам таежных и тундровых районов предусматривать указанные показатели в планах хозяйственно-финансовой деятельности;

строительство охотничьих избушек и баз в глубинных охотничьих угодьях;

направление на пушной промысел и подготовительные работы всех рабочих охотничьих бригад совхозов и колхозников-охотников, максимально привлекая к этому колхозный актив и молодежь.

4. Обязать Министерство сельского хозяйства РСФСР по согласованию с Госпланом РСФСР определить в 1961 году специализацию совхозов, организуемых на базе колхозов таежных и тундровых районов, имея в виду направить в основном их производственную деятельность на развитие пушнопромыслового хозяйства.

5. Поручить Госплану РСФСР, Всероссийскому Совету народного хозяйства и Министерству сельского хозяйства РСФСР в 2-месячный срок разработать и представить Совету Министров РСФСР предложения, направленные на коренное улучшение руководства пушнопромысловым хозяйством РСФСР.

6. Рекомендовать Роспотребсоюзу :

а) организовать дополнительно в 1961 — 1965 годах в районах по согласованию с Советами Министров автономных республик, крайисполкомами и облисполкомами не менее 27 пушных комплексных промысловых хозяйств ( промхозов ) на отдаленных и слабоосвоенных угодьях с контингентом промысловых рабочих (охотников) в количестве 2430 человек.

Организацию указанных промысловых хозяйств, выделение угодий и набор рабочих для них произвести в порядке, установленном Постановлением Совета Министров РСФСР от 26 октября 1957 г. N 1177;

б) завершить в 1961 — 1962 годах организацию всех промхозов , предусмотренных Постановлениями Совета Министров РСФСР от 17 июля 1956 г. N 488 и от 26 октября 1957 г. N 1177.

7. Обязать Совет Министров Бурятской АССР, Совет Министров Коми АССР, Совет Министров Якутской АССР, Алтайский, Красноярский, Приморский, Хабаровский крайисполкомы, Амурский, Архангельский, Иркутский, Камчатский, Магаданский, Омский, Сахалинский, Свердловский, Томский, Тувинский, Тюменский, Читинский облисполкомы и рекомендовать Роспотребсоюзу в 3-месячный срок разработать и утвердить мероприятия, обеспечивающие коренное улучшение деятельности промхозов , укомплектование их кадрами и материально-техническое оснащение вновь организуемых и действующих хозяйств.

8. Обязать Госплан РСФСР, Министерство сельского хозяйства РСФСР, Главохоту РСФСР и рекомендовать Роспотребсоюзу предусматривать в годовых планах выделение ассигнований на развитие охотничьего хозяйства и пушного звероводства.

9. Рекомендовать Росохотсоюзу :

а) значительно улучшить работу обществ охотников по ведению охотничьего хозяйства, рациональному использованию природных пушных богатств;

б) обеспечить приведение в товарный вид и сдачу государству всех шкурок пушных зверей, добытых членами этих обществ.

10. Обязать Всероссийский Совет народного хозяйства рассмотреть совместно с Советом Министров Якутской АССР и Якутским совнархозом вопрос о строительстве пушно-меховой базы в г. Якутске и внести в Совет Министров РСФСР к 1 марта 1961 г. соответствующие предложения.

11. Принять предложение Роспотребсоюза об организации в системе потребительской кооперации РСФСР в 1961 — 1965 годах 375 звероводческих и кролиководческих ферм, в том числе 180 ферм по разведению норок.

12. Утвердить мероприятия по дальнейшему развитию пушного звероводства, кролиководства и увеличению поголовья ондатры согласно Приложению N 4.

13. В целях расширения ассортимента выпускаемых промышленностью меховых изделий:

а) обязать Московский городской и Ленинградский совнархозы:

увеличить выпуск меха кролика, окрашенного под котик и в различные улучшенные цветные имитации (под белку, куницу, норку, нутрию, выдру, оцелота и др.), с доведением к 1965 году удельного веса имитаций под котик до 55% и цветного крашения до 25% общего выпуска окрашенных шкурок кролика согласно приложению N 5 (не приводится);

прекратить выпуск меховых овчин с 1961 года на Ленинградской меховой фабрике N 1, специализировав ее на переработке шкурок кролика, ондатры, нутрии, морского котика и другой пушнины, и с 1962 года — на Московской меховой фабрике N 1, специализировав ее на переработке шкурок кролика, кошки и пушнины;

б) обязать Московский городской, Татарский, Кировский, Тюменский, Читинский и Алтайский совнархозы обеспечить выпуск меховой овчины цветного крашения, имитирующей ценные виды пушнины (выдру, нутрию, бобра, выхухоля, оцелота, леопарда и др.) с применением улучшенных методов крашения и отделки и довести к 1965 году выпуск этих изделий до 60% общего выпуска окрашенной овчины согласно приложению N 6 (не приводится).

14. Обязать Московский городской, Ленинградский, Кировский, Татарский, Свердловский и Новосибирский совнархозы обеспечить ежегодное обновление фасонов не менее 50% общего выпуска женских и детских меховых пальто.

15. Обязать Госплан РСФСР, Всероссийский Совет народного хозяйства и совнархозы обеспечить наращивание к 1965 году мощностей по переработке шкурок кролика до 24,5 млн. штук, меховой овчины до 16,36 млн. штук и шубной овчины до 10,5 млн. штук с учетом ввода дополнительных мощностей согласно приложению N 7 (не приводится), предусмотрев строительство на предприятиях, указанных в этом приложении, складских помещений, необходимых для нормального хранения пушно-мехового сырья.

16. Обязать Всероссийский Совет народного хозяйства:

а) обеспечить силами Центрального научно-исследовательского института шерстяной промышленности разработку технологии изготовления мужских шляп и других пуховых головных уборов с увеличенным расходом пуха низкосортных шкурок кролика.

Московскому областному совнархозу увеличить к 1965 году выпуск указанных головных уборов по новой технологии не менее чем в два раза по сравнению с 1960 годом, предусмотрев выделение для этого необходимых капитальных вложений;

б) к 1 июля 1961 г. разработать по согласованию с Госпланом РСФСР мероприятия по использованию низкосортных шкурок кролика, не перерабатываемых меховой промышленностью, и предусмотреть внесение в установленном порядке в ГОСТ 2136-59 на сырые невыделанные шкурки кролика изменений, направленных на улучшение качества сдаваемого сырья. По вопросам, требующим решения Правительства, представить предложения в Совет Министров РСФСР.

17. Обязать Госплан РСФСР и Всероссийский Совет народного хозяйства:

а) определить изготовителей и обеспечить выпуск в 1961 году по заявке Центросоюза опытной партии вездеходов типа С-37 (ГПИ-37), разработанных для нужд охотничьего промысла Горьковским политехническим институтом, а также оказать помощь Горьковскому политехническому институту в сборке 2 пробных вездеходов этого типа;

б) решить вопрос об организации, начиная с 1961 года, изготовления на предприятиях легкой промышленности ичижной кожи растительного дубления и специальной охотничьей обуви из этой кожи.

18. Обязать Горьковский совнархоз организовать, начиная с 1961 года, изготовление на подведомственных предприятиях капканов современных конструкций из антикоррозийных материалов.

19. В целях удовлетворения нужд пушного звероводства и кролиководства в оцинкованной металлической плетеной сетке обязать Всероссийский Совет народного хозяйства и Московский областной совнархоз ввести в действие в 1961 году на Солнечногорском заводе имени Лепсе мощности по производству оцинкованной крученой сетки в количестве 5 млн. кв. метров в год и обеспечить выпуск на указанном заводе, начиная с 1962 года, для нужд норководства и соболеводства по 2 млн. кв. метров крученой сетки с оцинковкой в полотне в год и для нужд других видов пушного звероводства и кролиководства по 3 млн. кв. метров сетки из оцинкованной проволоки в год.

20. Обязать Кировский облисполком организовать производство на предприятиях местной промышленности, начиная с 1961 года, машин и оборудования для звероводческих хозяйств Министерства сельского хозяйства РСФСР, а также союзных республик и Центросоюза по чертежам Министерства сельского хозяйства РСФСР, с выпуском этой продукции в 1961 году на сумму 1,1 млн. рублей, в 1962 году — 2 млн. рублей и в 1963 году — 2,9 млн. рублей (в новом масштабе цен) по номенклатуре согласно приложению N 8 (не приводится).

Госплану РСФСР и Главснабсбыту РСФСР в 2-недельный срок рассмотреть вопрос о выделении Кировскому облисполкому на 1961 год материальных ресурсов для производства указанного оборудования и, в случае необходимости, представить соответствующие предложения в Совет Министров РСФСР.

21. Обязать Министерство хлебопродуктов РСФСР организовать на предприятиях мукомольно-комбикормовой промышленности:

а) производство растительных комбикормов с малым содержанием клетчатки для кормления пушных зверей и выпуск таких комбикормов в 1961 году в количестве 10 тыс. тонн, в 1962 году — 15 тыс. тонн и в дальнейшем по 25 тыс. тонн ежегодно;

б) начиная с 1961 года, изготовление комбикормов (брикетированных и рассыпных) по специальной рецептуре для кролиководства в 1961 году в количестве 50 тыс. тонн, в 1962 году — 60 тыс. тонн, в 1963 году — 70 тыс. тонн, в 1964 году — 80 тыс. тонн и в 1965 году — 100 тыс. тонн.

22. Обязать Госплан РСФСР и Министерство хлебопродуктов РСФСР ежегодно предусматривать выделение Роспотребсоюзу 30 тыс. тонн зернофуража для продажи кролиководам и нутриеводам и кормления зверей и кроликов в звероводческих хозяйствах потребительской кооперации.

23. Обязать Госплан РСФСР и Главснабсбыт РСФСР ежегодно предусматривать в планах материально-технического снабжения выделение Министерству сельского хозяйства РСФСР, Главохоте РСФСР, Роспотребсоюзу и Росохотсоюзу оборудования, материалов и транспортных средств для промхозов и совхозов, специализированных на производстве и добыче пушнины, компрессоров, труб, изоляционных материалов для холодильников и металлической оцинкованной сетки для звероводства и кролиководства.

24. Обязать Министерство сельского хозяйства РСФСР:

увеличить с 1961 года подготовку специалистов-охотоведов в Иркутском сельскохозяйственном институте, обеспечив ежегодный прием на охотоведческое отделение по очной подготовке 75 человек и заочное отделение — 75 человек; укрепить материальную базу отделения и кафедры охотоведения указанного института;

создать звероводческое отделение на зоотехническом факультете Московской ветеринарной академии и организовать с 1961 года подготовку зоотехников-звероводов, обеспечив ежегодный прием на очное отделение 25 человек;

организовать с 1961 года подготовку в Московской ветеринарной академии ветеринарных врачей со специализацией по болезням пушных зверей, обеспечив ежегодный прием по очной подготовке 25 человек и по заочной подготовке — 25 человек;

восстановить в 1961 году подготовку в Московской ветеринарной академии товароведов по животноводческому сырью и готовым мехам высшей квалификации, обеспечив ежегодный прием по очной подготовке 50 человек и по заочной подготовке — 50 человек;

обеспечить подготовку с 1961 года во Всесоюзном сельскохозяйственном институте заочного образования зоотехников со специализацией по звероводству и кролиководству с ежегодным приемом 25 человек, а также организовать в этом институте подготовку специалистов-охотоведов для районов Европейской части РСФСР с ежегодным приемом 25 человек.

Пункт 25 не приводится, как воспроизводящий нормы Постановления Совета Министров СССР от 4 октября 1960 г. N 1060 «О мерах по увеличению заготовок пушнины и каракуля для производства пушно-меховых изделий и для экспорта».