Затраты на кролика

Разведение кроликов – бизнес, который лишь в последнее время начал активно набирать обороты в нашей стране. В период с 2006 по 2012 год отечественное производство увеличилось почти в 4 раза. Заинтересованность предпринимателей данной отраслью обуславливается повышением спроса на кроличье мясо. И это вполне логично, так как мясо кролика имеет ряд преимуществ перед говядиной и свининой. Крольчатина содержит большое количество витаминов и минералов, является диетическим продуктом. Блюда из кроличьего мяса также незаменимы для людей с кишечными заболеваниями.

У человека, желающего связать свою жизнь с сельскохозяйственной деятельностью, в частности с разведением кроликов, возникает вопрос, стоит ли вкладывать деньги в этот бизнес? Прибылен ли он? Сходу дать ответ, конечно же, невозможно, поэтому для начала нужно произвести кое-какие расчеты, чтобы определить рентабельность кролиководства.

Расчет рентабельности

Один из плюсов разведения кроликов заключается в том, что животное это отличается своей плодовитостью. Теоретически, за год одна крольчиха может принести до 10 помётов, но это при условии уплотненного окрола, то есть спаривания с самцом почти сразу после родов. Уплотненные окролы сильно ослабляют самок и не могут проводиться постоянно, поэтому проводят также и полууплотненные окролы. Таким образом, от одной крольчихи в год мы получаем примерно 60 кроликов. Соответственно, имея в хозяйстве 120 крольчих, за год с них можно получить 120х60 = 7200 кроликов, а это 14 400 кг мяса. Стоимость одного килограмма мяса составляет порядка 200 рублей, при расчете мы получаем следующие цифры: 14400кг х 200р. = 2 880 000 рублей в год, то есть 240 т.р. в месяц.

Достаточно впечатляюще, но на самом деле это далеко не чистая прибыль, ведь существуют определенные расходы, связанные с содержанием животных, поддержанием клеток в исправном состоянии, а также организацией работы. Поговорим об этом подробнее.

Издержки кролиководства

Расходы включают в себя:

  • Затраты на корм;
  • Вакцинацию и ветеринарное обслуживание;
  • Зарплату наёмным работникам;
  • Периодический ремонт клеток;
  • Затраты на электричество;
  • Транспортные расходы.
  • Всё это составляет до 50 % от общего числа вырученных средств, но это не значит, что нельзя сократить или полностью вычеркнуть некоторые статьи расходов. К примеру, можно существенно сэкономить средства на корме, самостоятельно заготавливая сено и выращивая сочные и зеленые корма. Себестоимость кролика, в таком случае, становится в разы меньше.

    Если самому проводить вакцинацию, то расходы на эту процедуру будут включать в себя только стоимость шприцов и самой вакцины. К тому же, при должном уходе и питании, кролики редко заболевают, ветеринарная помощь на жизненном цикле кролика иногда не требуется вовсе.

    Также можно значительно сократить затраты, осуществляя все работы самостоятельно, не прибегая к помощи наёмных работников. Но это возможно лишь при любительском увлечении кролиководством и небольших продажах, в остальном без помощи наёмных рабочих обойтись будет весьма проблематично.

    Безотходное производство

    Помимо мяса, у кроликов также ценятся и шкурки, которые используются для пошива одежды, шуб и изготовления различных аксессуаров. Кролиководство можно по праву назвать безотходной отраслью животноводства, так как в этом случае применение находится для всех частей тела. Уши, потроха и лапки – охотно едят собаки. Шерсть, собранная во время линьки, используется для трикотажной промышленности. Навоз используется как органическое удобрение, а ногти в косметических целях.

    Видео с подробными расчетами

    Что приносит доход в кролиководстве

    Итак, что приносит доход в кролиководстве:

  • Диетическое мясо;
  • Субпродукты;
  • Шкурки;
  • Пух;
  • Племенной молодняк.
  • Теперь, после всех расчетов, в голове уже имеется небольшая картина о рентабельности и разведении кроликов в целом. Поскольку этот бизнес лишь только начинает обретать популярность в России и на рынке кроличьего мяса почти нет конкурентов, то можно с уверенностью сказать, что кролиководство является весьма прибыльным вложением средств, которое очень быстро может себя окупить.

    Мы выделим основные направления затрат на выращивание кроликов. Говорить о точных цифрах мы не будем, т.к. стоимость кормов, лекарств и строительного материала в разных странах разная, тем более в период мирового финансового кризиса она может различаться значительно.

    Первое направление затрат при выращивании — покупка материла для изготовления клеток, либо готовых клеток. Это включает в себя необходимый инструмент, деревянные заготовки, проволочную сетку, петли, замки, гвозди и шурупы.

    Покупка молодняка зачастую обходится не дешево, и они не приносят прибыли, по крайней мере, до того как они будут готовы расплодится.

    При этом, в процессе усиления качества для выращивания целесообразно приобрести хорошую породу, особенно если вы не имеете опыта в выращивании кроликов.

    Третье — стоимость кормления. Где можно найти корм для выращивания и сколько он стоит? Питание кроликов достаточно разнообразно: сухое сено, специальный корм, зерно и др. тоже требует некоторые расходы.

    В-четверых — платежи за перевозку живых кролей или мяса к месту продажи.

    В большинстве случаев основные расходы приходятся на аренду помещения для выращивания, либо участка земли на котором располагается кроличья ферма. Так молодые кролиководы чаше используют чужие земельные участки, которые им не принадлежат, по крайней мере на начальном этапе, и обязаны платить арендную плату.

    Заканчивая, хочется сказать, что бояться этих расходов надо разумно и не опускать руки не начав работать, так как реальные доходы полученные в результате кропотливого труда по выращиванию кроликов будут значительно превышать расходы.

    Бизнес на даче по разведению и выращиванию кроликов — возможен ли такой вариант? Ведь большинство дачников элементарно ограничены в производственных площадях, т. е. у многих слишком маленькие земельные участки, на которых довольно проблематично организовать хоть какое-нибудь производство.

    Однако именно разведение кроликов как бизнес может стать выходом из положения, превратившись из простого увлечения в реальный и стабильный источник дохода. Для организации такого бизнеса не нужно иметь огромные участки земли, так как небольшая кроличья мини-ферма, производительностью до 800 шт. кроликов в год, занимает по площади не более 70-80 м?, т. е. меньше одной сотки земли.

    Организационно-правовые моменты

    Перед тем как бизнес на кроликах станет для вас реальностью, нужно определиться с его организационно-правовыми моментами, а именно: выбрать наиболее приемлемую именно для вас форму управления таким бизнесом.

    Вариант первый – ЛПХ

    Если вы владеете определенным участком земли в каком-нибудь дачном товариществе, на правах собственности или аренды, то вы, по сути, уже являетесь владельцем ЛПХ (личного подсобного хозяйства). И для подтверждения этого статуса вам нужно взять справку в местных органах самоуправления о наличии у вас этого земельного участка.

    Основное преимущество ЛПХ – это полное отсутствие уплаты налогов. Сколько бы вы ни реализовывали со своей дачи кроличьего мяса, вы никому ничего не обязаны платить. Однако такой правовой статус ограничит для вас некоторые рынки сбыта. К ним относятся: продуктовые магазины и супермаркеты, а также некоторые точки общепита (кафе, рестораны), которые могут предъявлять завышенные требования к поставляемой вами продукции.

    В итоге, ЛПХ – это оптимальный вариант, если вы планируете реализовывать мясо кролика через своих знакомых, перекупщиков или на продуктовых рынках. Но и здесь вам потребуется иметь небольшой пакет документов, к которым относятся:

  • Справка от местного ветеринарного врача (ветеринарной лаборатории), подтверждающая, что во время забоя кролики были здоровы, привиты, и сам забой проходил по всем правилам.
  • Ваша санитарная книжка.
  • Справка с ветеринарной лаборатории, где проводился ряд анализов мяса кролика.
  • Санитарная книжка на транспортное средство для перевозки мяса кролика.
  • Так как все эти справки и постановления регулируются местными органами власти, то для более точной информации обратитесь в ближайшую ветеринарную станцию, где вам и дадут список необходимых документов, разрешающих реализацию мяса кролика в тех или иных условиях.

    Вариант второй – ИП

    Статус индивидуального предпринимателя открывает для вас больше возможностей, чем для владельца ЛПХ, однако и требует больше затрат. К ним в первую очередь относится уплата налогов.
    Но и тут можно существенно сэкономить, если выбрать такую форму налогообложения, как ЕСХН.
    ЕСХН – это единый сельскохозяйственный налог, заменяющий собой прочие формы налогообложения и имеющий на сегодняшний момент самую минимальную ставку – 6% от чистой прибыли.
    Проще говоря, занимаясь бизнесом на кроликах, вы попадаете в категорию сельхозпроизводителей и имеете полное право выбирать ЕСХН в качестве системы налогообложения.

    Ещё одна возможная статья расходов относится к получению таких документов, как сертификат кроличьей фермы, декларация соответствия ГОСТ Р и фитосанитарный сертификат. Они вам понадобятся, если вы запланируете создать собственную торговую сеть на основе продуктовых магазинов и супермаркетов. Однако правила, предъявляемые к реализации сельхозпродукции через сети магазинов, постоянно меняются, и для получения более объективной информации по сбору нужных пакетов документов советую вам обратиться в ближайшее отделение Россельхознадзора.

    Производственная единица содержания и выращивания кролей — шед

    К настоящему моменту существует множество бизнес-моделей кроличьих ферм, начиная от клеток Михайлова и заканчивая огромными, полностью автоматизированными современными комплексами. Каждая из них заслуживает внимания, но для выращивания кроликов в дачных условиях годится лишь одна – это шедовая система.
    Конечно, у нее есть свои недостатки, касающиеся временных затрат, а также удобства в обслуживании клеток с кроликами, но все они перекрываются простотой конструкции шеда, дешевизной и доступностью стройматериалов, а также коротким промежутком времени, необходимым для его постройки.

    Проще говоря, шед – это производственная единица, почти мини-ферма по выращиванию кроликов.

    Такая производственная единица позволяет максимально оптимизировать производство кроличьего мяса, а также с большой точностью рассчитать количество потребляемых кормов кроликами на год вперед.

    Устройство шеда

    По сути, шед – это две клеточные батареи, объединенные под одной крышей.
    Обычная ширина шеда – 3 м., длина может быть произвольной, но в нашем случае его длина будет составлять 10 метров.
    То есть с левой и с правой стороны шеда располагаются две 3-х ярусные клеточные батареи, а между ними проход шириной 1,5 метра.
    Проход, как и пространство под нижним рядом клеток, лучше обшить досками или забетонировать. Да и сам шед должен строиться в местах с пониженным уровнем влажности.

    Устройство клеток в шеде

    Клетки в шеде, лучше делать двухсекционными, имеющими общие ясли для грубых кормов и оборудованные гнездовым отделением. Гнездовое отделение нужно не только для самки, но и для отсаженного молодняка, в котором кролики зимой будут греться.

    Стандартные размеры клетки:

    • длина – 1 м.,
    • ширина – 50 см,
    • размер выгульного отделения – 50Х70 см,
    • размер гнездового отделения – 30Х50 см.
    • Более детальную информацию о строительстве клеток и клеточных батарей вы можете получить из статьи «Клетки для кроликов своими руками».

      Система разведения кроликов как бизнес

      В представленной мною модели шеда, размером 3 на 10 метров, можно разместить 60 клеток, расположенных в двух 3-х ярусных батареях. А вот уже в этих клетках за год можно выращивать более 400 голов молодняка.
      Для этого вам понадобится 20 голов маточного стада, состоящего из 18 кроликоматок и 2-х самцов. Располагаться в клетках они должны по следующей схеме: верхний ряд левой или правой клеточной батареи – 9 клеток – 9 самок, плюс 1 клетка для самца. И то же самое для второго ряда батареи: 9 клеток на 9 самок и одна клетка для самца.
      Остальные свободные 40 клеток пойдут для выращивания молодняка.

      Для того чтобы получать крепкий и здоровый молодняк кроликов, я бы вам порекомендовал не гнаться за количество, а сделать упор на качество. То есть применять полууплотненные окролы.

      Например, случаем самку в конце февраля или начале марта, получаем потомство в конце марта или в начале апреля, держим крольчат с самкой до 45 дней, опять пускаем крольчиху в случку и держим ее с крольчатами еще 15 дней.
      В таком случае у молодняка подсосный период будет продолжаться до 2-х месяцев, что избавит их в будущем от очень многих болезней. Да и сама крольчиха, с таким подходом, будет кролиться всего 3 раза в год, принося более здоровое потомство в общем количестве 20-24 крольчонка.

      Если же вы захотите получать от самок еще один 4-й зимний окрол, то вам придется утеплить гнездовое отделение. Для этой цели под днищем гнезда крепят утеплитель (например полистирол, пенопласт), а в само гнездо наталкивают сено, делая для крольчихи в нем узкий проход.

      В итоге, применяя систему полууплотненных окролов, за год в одном шеде, вы можете выращивать 360-430 кроликов, из расчета: 1 крольчиха – 20-24 единицы молодняка.

      Оптимальная система кормления кроликов

      О том, как правильно составить рацион и кормить кроликов, вы можете прочитать в соответствующих статьях сайта: «Рацион кормления кроликов летом» и «Кормление кроликов зимой». Здесь же, я хочу вам предложить еще одну систему кормления кроликов – сухой рацион.
      Дело в том, что при содержании кроликов в больших количествах резко возрастают риски их массового заболевания. Это происходит в основном из-за высокого уровня влажности и нарушения баланса кормления, а вот причина всех этих бед – это сочные корма, представленные, в виде свежей травы и овощей. И как бы вам ни было жалко своих питомцев, советую придерживаться следующего рациона: летом – комбикорм и хорошо провяленная трава; зимой – комбикорм и хорошее витаминное сено.

      Исключение – это лактирующие крольчихи, но и здесь следует проявлять осторожность и давать только проверенные корма в строго ограниченных количествах.

      Бизнес-план по разведению кроликов

      Ежегодные расходы

      Как и в любом другом производстве, в бизнесе на кроликах также есть своя основная статья расходов, и это корма. Чтобы не морочить вам голову целыми списками таблиц, приведу конкретные цифры по расходам комбикорма на одну крольчиху с приплодом в 24 крольчонка и доращиванием их до 3-х месячного возраста.
      Итак, расход кормов составит 340 кг, что в перерасчете на деньги равняется 2720-3400 рублей, из расчета 1 кг комбикорма – 8-10 руб.

      При желании эту статью расходов можно снизить вдвое, если наладить собственное производство комбикорма. Все, что вам нужно – это гранулятор кормов и профессиональная зернодробилка.
      Если в близлежащих районах есть мукомольные предприятия, то сырье для комбикорма обойдется вам еще дешевле, чем цельное зерно. А чтобы еще больше снизить себестоимость концентрированных кормов, старайтесь покупать зерноотходы и зерно большими, оптовыми партиями.

      В итоге, ежегодные расходы на одну производственную единицу, в нашем случае это шед на 18 кроликоматок, составят порядка 49-62 тыс. руб. И это без учета расходов на сено, которое лучше заготавливать самостоятельно, и без учета расходов на ветеринарное обслуживание.

      Ежегодные доходы

      В принципе, тут все ясно и понятно. Все, что нужно сделать – это умножить количество тушек кроликов на предполагаемую стоимость 1 кг мяса. В итоге мы получим: 400 тушек кролика общим весом 800 кг (1 тушка – 2 кг), умноженные на 200 руб. Итого: 160 тыс. руб. минус расходы на корма.
      Итоговый доход с одной производственной единицы будет равен 100-120 тыс. руб.

      Согласитесь, 100-120 тыс. руб. в год – не слишком то и густо. Все верно, однако не стоит забывать, что мы подсчитали доход лишь с одного шеда, по площади равного 1/3 сотки земли. То есть на одной сотке земли, вы можете построить 3 таких шеда и тем самым увеличить общий доход в 3 раза, и так далее по нарастающей.

      Дополнительные источники дохода

      Предлагаемый мною бизнес план по разведению кроликов был бы не полон, если бы я не упомянул о дополнительных источниках дохода, которые при всех равных условиях не уступят общему заработку, получаемому, лишь с реализации мяса кролика. Как вы думаете, о чем пойдет речь?
      Правильно, речь пойдет о всем известном «ценном кроличьем мехе».

      К сожалению, рынка сбыта кроличьих шкурок, как такого не существует, однако создать его самостоятельно вам никто не мешает. Конечно, рассказывать о способах выделки шкурок и предлагать вам курсы кройки и шитья меховых изделий я не стану, так как этот вариант годится только для самых целеустремленных энтузиастов кролиководства. Однако пути реализации шкурок кролика я вам представлю:

        Путь первый, он же самый простой и безопасный в плане капиталовложений. Ваша задача, законсервировать все снятые шкурки пресно-сухим способом и найти клиентов в лице кожевенной фабрики или мехового ателье, которые купят у вас этот товар. В этом случае цена шкурок будет минимальна и составит 20-40 руб. за штуку. Мало, но это лучше, чем ничего.

      Путь второй, который позволяет увеличить стоимость шкурки в 5-6 раз. Здесь вам нужно сдать шкурки на выделку в какой-нибудь кожевенный комбинат или даже кустарю, живущему по соседству, а потом продать их тем же ателье по пошиву меховых изделий.
      Именно так поступают все крупные кролиководческие хозяйства, заключив с каждой из сторон взаимовыгодные договора, и получают за шкурку уже по 100-150 руб. чистой прибыли.

    • Путь третий, самый затратный, рискованный, но и самый прибыльный. В этом случае вам нужно сначала сдать шкурки на выделку, потом отдать их в ателье, где по вашим заказам будут шить наиболее востребованные на меховом рынке изделия, а далее реализовывать ценные кроличьи меха через сеть специализированных магазинов.
      И вот тут стоимость одной шкурки кролика в меховом изделии будет доходить до 800-1000 руб. за штуку, что является эквивалентом стоимости целой тушки кролика, а это значит, ваши доходы с реализации шкурок, увеличат общую прибыль минимум на 50%.
    • При этом не стоит забывать о продаже кроликов в качестве племенного материала. Со временем ваш бизнес на кроликах будет набирать обороты, и вместе с ним будет расти ваш профессионализм и доверие к вам со стороны начинающих кролиководов. То есть постепенно к вам начнут подтягиваться люди, так же как и вы, желающие или заработать на кроликах, или просто выращивать у себя породистых и, с ваших слов, высокопродуктивных животных. Это позволит вам частично реализовывать молодняк кроликов живьем по довольно высокой цене, скажем, за 1,5-2-х месячного породистого кролика, вы вполне можете просить от 800 до 1000 руб.

      Вот собственно и весь бизнес план по разведению кроликов.
      Если у вас возникли вопросы, то пишите в комментариях, чем сможем, тем поможем.

      * Все цены приведены на дату написания статьи.

      Посмотрите занимательное видео о том, как правильно разводить и содержать кроликов в системе шедов.

      Материалы и методы

      Для проведения исследований были сформированы 4 группы маток пород «Белый великан», «Советская шиншилла», «Серебристый» и «Калифорнийский», идущих в первую случку. За опытный период учитывались показатели плодовитости кроликоматок, сохранности молодняка за подсосный период, особенностей роста и развития с регистрацией всех статей затрат [2, 4].

      Определение эффективности производства крольчатины от животных разных пород и помесей, от межпородного скрещивания, проводилось по общепринятой методике, когда определяются все статьи затрат и разница между себестоимостью и выручкой с определением рентабельности или окупаемости [5]. Все проводимые расчёты были определены с учётом рыночных цен, по состоянию на 01.01.2010 года.

      Результаты исследований и их обсуждение

      Согласно проведённым исследованиям, затраты корма на единицу производимой продукции определялись комплексно и включали следующие статьи затрат в рублях: на корма; на заработную плату; на оборудование; на текущий и капитальный ремонт; на электроэнергию; на воду; на ветпрепараты и пр.

      Среди групп чистопородных кроликов самой низкой себестоимостью производства единицы продукции выделяется порода «Советская шиншилла» — 44,72 руб., а самый высокий показатель себестоимости на единицу производимой продукции — прироста живой массы — выделена группа молодняка «серебристых» кроликов — 47,97 руб. Чистопородный молодняк пород «Белый великан» и «Калифорнийский» занимали промежуточное положение и себестоимость единицы прироста у них составила от 46,24 до 47,10 руб.

      Распределение затрат и их структура отражены в таблице (1).

      Объём затрат на производство крольчатины в условиях АКФ, руб.

      Порода и породность

      Имеющиеся результаты показывают, что основная доля затрат на производство единицы прироста (1 кг) живой массы, в условиях АКФ «Омск-Миакро», выпадает на корма и заработную плату, что составляет в сумме 24,21 руб., или 52,52% от общей суммы затрат. В том числе на корма — 14,46 руб., или 31,37%. На заработную плату — 9,75 руб., или 21,15%. Значительную долю в структуре себестоимости занимает статья затрат, обозначенная как «прочие затраты» — 4,17 руб., или 9,05%. Наименьший удельный вес имеет статья затрат «Ремонт» — 1,31 руб., или 2,84%. Это объясняется тем, что ферма находилась на стадии становления, и оборудование не требовало какого-либо серьёзного ремонта или модернизации. Однако отчисления на ремонт оборудования, равно как и на само оборудование (амортизационные отчисления) производилось.

      Общая сумма затрат на производство единицы прироста живой массы не может представить характеристику рентабельности производства, так как не учитывает всех показателей, способствующих проведению такой оценки. Для определения рентабельности производства крольчатины нами были учтены, кроме общих затрат, такие показатели, как убойная масса, реализационная цена и некоторые другие.

      Самой высокой рентабельностью производства крольчатины среди чистопородного молодняка имели животные породы «Калифорнийский» — 70,45%, а самой низкой рентабельностью — «Белый великан» — 56,47%. Несколько превосходили «Белого великана» «серебристые» крольчата — на 1,07%, а «шиншилловый» молодняк уступал своим «калифорнийским» сверстникам — на 2,18% (табл. 2).

      Рентабельность производства крольчатины в условиях АКФ

      Прирост живой массы за период, кг

      Затраты на единицу прироста (руб.)

      Общие затраты на прирост, руб.

      Реализационная цена, руб.

      Выручка от реализации 1 тушки, руб.

      Однако ни общая сумма затрат на производство единицы прироста живой массы, ни рентабельность производства крольчатины не могут в полной мере раскрыть эффективность выращивания одного животного. Поэтому нами была определена экономическая эффективность выращивания 1 кролика как при использовании чистопородного разведения, так и при межпородном скрещивании.

      Экономическая эффективность выращивания чистопородных крольчат на мясо и шкурку (самый большой процент — 105,74), была отмечена по группе молодняка породы «Калифорнийский». Этот показатель превышал показатели сверстников «Белого великана», «Советской шиншиллы» и «серебристой» породы на 13,78, 2,15 и 12,75%, соответственно (табл. 3).

      Экономическая эффективность выращивания чистопородных кроликов в условиях АКФ

      Порода или породность

      Затраты на производство, руб.

      Выручка от реализации, руб.

      Общая сумма затрат на 1 кролика, руб.

      Общая сумма выручки на 1 кролика, руб.

      Рентабельность выращивания 1 гол. кролика, %

      «Калифорнийская» порода — новая и перспективная порода при производстве крольчатины в условиях акселерационных кролиководческих ферм. При выполнении исследований большой интерес представляет информация об экономических показателях при работе с «калифорнийской» породой.

      По показателю производства крольчатины в условиях акселерационного кролиководства — уровню рентабельности производства 1 кг крольчатины, — лучшей была специализированная порода кроликов мясного направления продуктивности — порода «Калифорнийский»: уровень рентабельности производства единицы крольчатины составил 70,45%. Этот показатель превышал аналогичные показатели чистопородного молодняка пород «Белый великан», «Советская шиншилла» и «Серебристый» на 13,98, 2,18 и 12,91%. (табл. 3)

      Рентабельность выращивания одного кролика в условиях АКФ также лучшей была по группе кроликов породы «Калифорнийский», у которой этот показатель составил 105,74%, что было больше в сравнении с чистопородным одновозрастным молодняком пород «Белый великан», «Советская шиншилла» и «Серебристый» на 13,78, 2,15 и 12,75%, соответственно.

      Выводы

      Таким образом, проведённые расчёты определения затрат на производство крольчатины, эффективности её производства в условиях акселерационной кролиководческой фермы, а также рентабельности выращивания одной головы чистопородного молодняка в этих же условиях позволяют говорить о преимуществах разных пород по разным показателям и об общем превосходстве «Калифорнийской» — специализированной мясной породы — над другими породами, разводимыми в условиях АКФ.

      Рецензенты:

    • Погребняк Михаил Петрович, доктор сельскохозяйственных наук по специальности 06.02.10 — «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», профессор кафедры «Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства и гигиены сельскохозяйственных животных» ИВМиБ ФГБОУ ВПО ОмГАУ им. П.А. Столыпина, г. Омск.
    • Калиненко Николай Алексеевич, доктор сельскохозяйственных наук по специальности 06.02.10 — «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», профессор кафедры социально-экономической географии и туризма ФГБОУ ВПО «ОмГПУ», г. Омск.
    Инвестиции на открытие
    Регистрация, включая получение всех разрешений 10 000
    Покупка земельного участка 200 000
    Постройка помещения для разведения кроликов 500 000
    Покупка молодняка (150 кроликов) 90 000
    Рекламная кампания 30 000
    Закупка оборудования 740 000
    Прочее 10 000
    Итого 1 580 000
    Ежемесячные затраты
    ФОТ (включая отчисления) 192 724
    Амортизация 8 056
    Коммунальные услуги 15 000
    Закупка корма 28 816
    Реклама 10 000
    Прочие расходы 10 000
    Итого 264 595

    План продаж на 24 месяца с учетом сезонности, прогноз эффективности инвестиций и расчет экономических показателей бизнеса представлен в финансовой модели.

    Комментарии • 9

    Классный сайт мне очень понравилось. Много чего есть для информации. Супер!

    Анна со всем уважением к вам , хочу сказать ,что вы не понимаете что пишите,к моему огромному сожалению люди прочитав данный материал надеюсь не возьмут за основу как бизнес план,иначе последствия будут печальными, потеря времени ,и средств.Только опытным методом в течении года а то и 2х лет можно выстроить хоть какую нибудь инфраструктуру , а о нереальных заработках можно пока позабыть,что стоит только получение сертификата качества вашей продукции который выдается сроком на 3 года,не считая вет справок и разрешительных документов.Так что рекомендую вам прежде чем писать не реальные планы,ознакомиться не только с сухими цифрами но еще и с направлением Кролиководство. А то люди попадут в блудняк не дай Бог и останутся без последнего куска хлеба.С большим уважением к вам Ведущий специалист компании ООО АГРОВОЛГА.

    В таком случае, возможно, вы готовы предложить свой вариант или выступить экспертом для написания бизнес-плана/бизнес-инструкции?

    Согласен!автор не имеет не какого представления о кролиководстве, собрана информация из инета и красиво представлена.

    Что Вы так переживаете по поводу несерьезности бизнес-плана. Такие планы никто не читает и не берет во внимание. Разве, что школьник по неопытности. А Анна считает, что бизнес-планы, это профиль ее работы. Она напишет про что угодно.

    Все очень понравилось ?много чего узнал))) теперь можно начинать свой бизнес ?спасибо создателям сайта

    Поверьте, вы не успеете столкнуться с конкуренцией как вас настигнет Высокая смертность и болезнь молодняка.
    Это очень серьёзно!! из 300 умирает за одну ночь около 25%, а на следующую падёт ещё 25%
    Вы прогорите с таким бизнес планом. Услуги ветеринара на 100 голов кроликов за месяц 5000р. где.

    Да и средняя цена за 1кг = 250р и рестораны берут только полугодовалых, а это максимум вы взяли 250кг т.к. в основном до 2кг вырастают.

    В свое время занималась разведением кроликов и не один год. Могу сказать только свое мнение, практически ничего общего с представленным бизнес-планом нет и в помине. Конечно я занималась не в промышленных масштабах, но голов 300-400 имелось.

    Как выбрать кролика для разведения

    Для разведения кроликов в личных хозяйствах необходимо приобретать здоровых животных, имеющих характерные для породы признаки (длина туловища, вес, окрас волосяного покрова).

    У здоровых животных крепкое туловище, живые чистые глаза, блестящий плотный ворс. Они подвижны и хорошо упитаны. Кроликов неудовлетворительного телосложения, с выступающими бедрами, вытянутой головой, неправильной постановкой ушей (свислыми кончиками), провислой спиной и животом, с кривыми лапами и как бы обрубленным огузком, с взъерошенным, выпадающим ворсом для разведения не используют.

    Породы кроликов делятся на мясные, мясо-шкурковые, шкурковые и пуховые.

    Кролики мясных пород (калифорнийская, новозеландская белая) отличаются большой массой и высокой скороспелостью: в двухмесячном возрасте живая масса достигает 2,5 кг, в пятимесячном – 4,5 кг. Средняя живая масса кроликов мясо-шкурковых пород (советская шиншилла, серый великан, белый великан, серебристый, венский голубой, черно-бурый) составляет 4,8–5,3 кг. Шкурки кроликов этих пород крупные и красивые, разнообразной окраски.

    Серый великан. Животные хорошо приспособлены к любым условиям содержания, они неприхотливы. Самки плодовиты (9–10 крольчат) и отличаются хорошими материнскими качествами. Окраска меха – серая с рыжеватым оттенком.

    Советская шиншилла. Принадлежит к средним мясо-шкурковым породам. Кролики имеют серебристо-серую с общим голубоватым тоном окраску шкурки. Волосяной покров высокий, густой и мягкий. Кролики этой породы легко акклиматизируются, самки хорошо выкармливают своих крольчат и приносят в среднем 6–7 штук в помете. Мясо кролика нежное и вкусное.

    Белый великан. Крупная мясо-шкурковая порода. Кролики отличаются тонким костяком, хорошим качеством мяса и высокой скороспелостью. Шкурки белого великана ценны своими размерами и белой окраской. Средняя живая масса – 5,1 кг.

    Черно-бурая порода. Животные хорошо приспособлены для различных климатических зон. Особенностью черно-бурых кроликов является оригинальная окраска меха – черные кончики остевых волос образуют черную вуаль на темно-буром фоне волосяного покрова. Средняя плодовитость – 7 крольчат в помете. Крольчата со дня рождения до четырехмесячного возраста имеют черную окраску без отметин. Буроватость у них появляется во время второй линьки. Покрытие бурого фона волос черной вуалью заканчивается в возрасте 7–8 месяцев. Оригинальный окрас шкурки напоминает серебристо-черную лису. Живая масса – 4,7 кг, длина туловища – 60 см.

    Серебристый. Кролик имеет высокую скороспелость и не требует больших затрат в кормлении. Общая окраска меха серебристая, глаза коричневые. Крольчата рождаются черного окраса и к четырехмесячному возрасту приобретают серебристую окраску. Живая масса взрослых кроликов – 4,4–4,6 кг, длина туловища – 57 см. Молодняк хорошо откармливается. Плодовитость самок – 7–8 крольчат.

    Венский голубой. Кролик хорошо приспособлен для условий северной зоны. Окраска волосяного покрова сизо-голубая, волос густой и мягкий, глаза темно-коричневые. Самки отличаются высокой плодовитостью (до 9 кроликов в помете) и молочностью. Средняя живая масса – 4,3 кг, длина туловища – 57 см.

    Покупать следует породистых кроликов в зверосовхозах или через систему потребительской кооперации. Не рекомендуется выращивать беспородных и помесных кроликов в связи с низкой продуктивностью и плохими характеристиками шкурок. Затраты корма на выращивание беспородных кроликов, как правило, превосходят эти затраты у породных кроликов.

    Данный текст является ознакомительным фрагментом.

    Как уже говорилось, кролики, не требуя больших затрат труда и средств, дают ценное диетическое, легкоусвояемое мясо, кулинарные качества которого значительно выше, чем у мяса других видов животных. Лучшие особи набирают живой вес в 3 кг в 70-дневном возрасте.

    Мясо кролика нежное, вкусное, хорошо усваивается организмом. По калорийности оно стоит выше, чем мясо курицы, жирная телятина или говядина средней упитанности. Наряду с этим кроличье мясо по своему химическому составу является диетическим продуктом и рекомендуется как лечебное питание при заболеваниях печени, гастритах, малокровии, ожирении и т. д. Человеческий организм усваивает из крольчатины 90 % белка, тогда как из телятины только 60 %.

    Но разведение кроликов привлекательно не только с целью получения мяса.

    Кроличий жир, по сравнению с другими животными жирами, биологически более ценен. Отношение ненасыщенных жирных кислот к насыщенным в нем самое высокое. Поэтому крольчатина особенно полезна детям и людям пожилого возраста.

    Шкурки кроликов используют в меховой промышленности в натуральном виде или имитируют их под мех куницы, котика, соболя, выдры и других видов ценных пушных зверей. Шкурка кролика высоко ценится, и это окупает затраты на ее производство.

    Из кожи кроликов изготовляют обувь и кожгалантерейные изделия.

    Кроличий пух по технологическим показателям не уступает пуху животных редкостных видов. Он в десять раз теплее и в четыре раза легче, чем шерсть овцы, и имеет лечебные свойства. Кроличий пух используют для выработки особо ценных сортов фетра, велюра и трикотажа.

    Кролики не создают шума. В отличие от других животных и птицы, они потребляют значительную часть грубых, менее дефицитных кормов. В приусадебном хозяйстве они охотно поедают сорняки и свежие пищевые отходы. На 1 кг прироста кролики используют не более 3 кг концентрированных кормов.

    Навоз кроликов широко используется в цветоводстве и садоводстве. Это наилучшее удобрение для томатов и хризантем.

    Домашние кролики сохранили многие биологические особенности своих диких собратьев. Тем не менее, содержание этих животных в течение многих столетий в неволе оставило глубокий след на строении их организма, значительно изменило морфологические признаки и физиологические особенности. Изменения кроликов в результате их доместикации обусловили значительное повышение количества получаемой от них продукции, ее разнообразие, а также улучшили ее качество.

    К наиболее важным биологическим особенностям домашних кроликов относятся высокая плодовитость, совмещение сукрольности с лактацией, скороспелость, копрофагия. Знание биологических особенностей имеет решающее значение для успешного разведения кроликов.

    Читайте так же:  Клетки для разведения кроликов великанов